Matcha Tea Beneficii: Revendicări vs. Realitate

La fel ca goji fructe de padure, seminte de chia si alte noutate "super comestibile" inainte de ea, matcha se desfasoara, dar in mijlocul tuturor hype-urilor poate fi dificil sa se separe fictiunea. Deci, ce este Matcha?

Matcha este un fel de ceai verde, spre deosebire de ceaiul verde cu zahăr, cumpărați matcha ca o pulbere, dar diferențele nu încep și nu se termină acolo.

Matcha este cultivat la umbra, care se spune ca reducerea fotosintezei si cresterea nivelului de aminoacizi din planta.O odata recoltate, aburul este rapid pentru a preveni oxidarea si pentru a pastra o nuanta verde luminos.Apoi, frunzele se usuca si se macina in pulberea pe care o gasiti in magazinele de specialitate sau on-line.

Ceaiul ceremonial are rădăcini în China, dar a câștigat popularitate printre budiștii zen din Japonia, unde este cel mai frecvent creditat ca fiind originar. d peste tot - dar ce bine este matcha pentru sanatatea ta?

Definiția superfoods

Matcha este bogată în catechine, o subclasă de polifenoli sau antioxidanți. Mai multe alimente care au o concentrație deosebit de mare de catechină au fost denumite super-alimente - cum ar fi vinul roșu, ciocolata neagră și unele fructe de pădure.

În comparație cu ceaiul verde tradițional, matcha este încărcată cu catechine. În plus, un studiu arată că matcha conține cel puțin de trei ori cantitatea de galactat epigallocatechin (EGCG), un alt polifenol benefic, decât majoritatea celorlalte ceaiuri verzi. Aici găsim sursa multor declarații de sănătate matcha.

Aflați mai multe: 8 beneficii ale ceaiului verde "

Revendicări vs. Dovezi

Trebuie doar să navigați la un site de vânzare cu potrivire pentru a vedea o listă lungă de presupuse : Există dovezi limitate că consumul de ceai matcha poate îmbunătăți starea de spirit. Un studiu pe șoareci a constatat că cei expuși la EGCG au avut mai putini markeri de stres fizic si oboseala cronica decat cei care nu au primit catechine. Un alt studiu care sa uitat la efectele ceaiului verde asupra rezistentei la insulina si a tensiunii arteriale a constatat ca starea de spirit imbunatatita este un produs secundar al consumului de ceai verde.

Un studiu care a examinat efectele suplimentelor EGCG asupra factorilor de risc ai bolilor de inima ale oamenilor a constatat ca aportul regulat de catechine a dus la o reducere "modesta" a tensiunii arteriale diastolice. Subiectii de studiu au luat capsule cu continut de 400 miligrame din EGCG de două ori zilnic timp de opt săptămâni.

Pierdere în Greutate

Dovada că catechinele din matcha pot ajuta la eforturile de scădere în greutate este limitată. Un studiu foarte mic a constatat că bărbații care beau ceai cu 690 miligrame de catechine timp de 12 săptămâni au avut greutate corporală mai mică, grăsime corporală și circumferința taliei decât bărbații care nu au făcut-o. Cu toate acestea, în studiu au participat în total mai puțin de 40 de bărbați.

Metabolism îmbunătățit al grăsimilor

Unele cercetări sugerează că extractul de ceai verde (inclusiv matcha) poate juca un rol în stimularea capacității dumneavoastră de a metaboliza grăsimile. Cercetările au arătat că consumul de ceai verde poate contribui la creșterea metabolismului grăsimilor, dacă este urmat de exercițiu, deși majoritatea experților sunt de acord că dovezile sunt încă prea limitate.

Prevenirea cancerului

Cercetătorii au atras asociații între creșterea consumului de ceai verde și riscurile mai scăzute ale anumitor forme de cancer. În laborator, polifenolii din matcha, inclusiv EGCG și alții, au demonstrat activitate anticanceroasă - cum ar fi inhibarea creșterii tumorilor, invazivitatea celulelor canceroase și multe altele. Testele efectuate pe oameni au fost limitate, dar pozitive.

Linia de jos: Un expert ia

Dr. Barry Sears, creatorul Zonei de Dieta, este de acord ca toate pretentiile de sanatate pretinse ale matcha nu sunt in totalitate fundamentate de cercetare. Există mai multe motive posibile pentru acest lucru.

"Toți polifenolii sunt potențial utili în tratarea afecțiunilor cronice, dar numai dacă intră în sânge la niveluri suficiente pentru a altera expresia genelor inflamatorii", spune el.

Acest nivel este mai mult de 1 000 de miligrame de polifenoli "sau 16 cești de ceai verde pe zi. "Mai mult, Dr. Sears spune că, potrivit cercetărilor existente," catechinele nu sunt la fel de puternice ca alte polifenoli în modificarea expresiei genelor inflamatorii ", potrivit cercetărilor existente. El oferă catechinilor un grad B pentru "potența biologică", comparativ cu un grad A pentru antociandine, o altă clasă de polifenoli găsită în mere, struguri și ciocolată.

Cu toate acestea, Sears și alții recunosc că ceaiul verde este o alegere sănătoasă pentru băutură și că consumul de alcool sau mai mult concentrat vă poate ajuta să vă măriți aportul zilnic de polifenoli. Și în ciuda faptului că nu există nici o dovadă definitivă potrivit căreia matcha poate furniza o listă de spitale de cure de sănătate, unele cercetări indică cu siguranță beneficii.