D-Friendly gătit de fiul lui Paula Deen este mai bună decât cartonul

în acest an, am fost interesați să vedem ce va avea loc campania de gătit "Diabet într-o lumină nouă". Această șansă a apărut recent când colegul D-blogger și jurnalistul Mike Hoskins de la Indiana au călătorit cu autobuzul la Chicago, unde unul dintre fiii lui Paula făcea o demonstrație de gătit, prezentând noile lor rețete Southern "prietenoase față de diabet". Mike a avut șansa de a viziona demo-ul și de a avea un gust, dar și de a se întâlni cu Jamie Deen și de a vorbi cu el câteva minute în culise.

Jamie Deen, cel mai batran fiu al extraordinarului bucatar din sudul Italiei, Paula Deen, nebun

este aparitia lui debutata la o expozitie americana de asociere a diabeticii din Chicago, 14 aprilie. Fratele său, Bobby, a făcut demo-uri în Los Angeles și Oregon la începutul acestui an, ca parte a campaniei de gătit a familiei, concentrată pe "rețete prietenoase față de diabet" și mai sănătoase.

Câțiva prieteni din comunitatea online de diabet și am făcut drumul spre expo pentru a verifica acest lucru. Sincer, am fost sceptici și nu ne așteptam prea mult; tocmai nu am văzut prea multe potențiale pentru acest lucru "să modificăm rețetele pentru a le face sănătoși acum" - tip de gătit, care de obicei nu este ceva de a scrie acasă despre.

Nu sunt atât de mari așteptări

Cartonul și Styrofoam nu sunt gusturile pe care eu mă străduiesc în planificarea mesei. Dar asta întotdeauna vine în minte când cineva menționează alimentele "prietenoase cu diabetul". Uscat. Nici o aromă. E greșit. Nu cum ar trebui gustul alimentelor. De aceea le-am evitat în mod tradițional.

Poate ezita mea vine din spate in acea zi (in anii '80 si '90), cand ceea ce era cunoscut ca "prietenos cu D" nu a fost inca un lucru minunat pentru bucatarii care sa le faca foc. Îmi amintesc în mod vag încercând câteva dintre mesele speciale făcute "doar pentru mine" de atunci și dorind să le scuipă. Probabil că am făcut-o. Aceste senzații se pare că s-au topit în mintea mea … De aceea nu a însemnat prea multe pentru mine în ianuarie, când Paula Deen a anunțat că trăiește cu tipul 2 de câțiva ani și că acum încheie un acord pentru a transforma unele din cele mai renumite rețete de grăsimi și de zahăr încărcate în alimente "prietenoase cu D". Desigur, percepția mea a fost, de asemenea, colorată de faptul că și-a păstrat secretul schimbării sănătății până când a semnat o înțelegere cu Novo Nordisk pentru a deveni un purtător de cuvânt plătit, alături de cei doi fii adulți. În afară de promovarea uneia dintre medicamentele pentru diabet zaharat de companie (pe care le-a schimbat în mod clar înainte de acordul purtătorului de cuvânt), ea a fost, de asemenea, de acord cu o nouă campanie de gătit, aparent concepută pentru a fi

duc oamenii despre o boală (că este acuzată de exacerbare) transformând aproximativ 100 de mâncăruri tradiționale din sud, pentru a fi mai dulci. Intenții bune, sau o afacere bună?

Însuși Paula a apărat ferm modul în care a gestionat întreaga situație și a continuat cu campania de promovare, chiar și după ce critica a continuat să crească. Mai târziu, publicistul ei de mult timp a renunțat și chiar și fiii ei au criticat alegerile ei.

->

Sincer nu mi-a păsat prea multe ori, pentru că niciodată nu am fost niciodată mare în emisiunea ei sau căutam rețete sănătoase.

Soția mea, totuși, este o poveste diferită. Nu numai că ea urmărește spectacolul lui Paula Deen, dar și ea îi place să-mi spună cum crede că băieții Deen, Bobby și Jamie, sunt niște băieți buni. În plus, ei știu să gătească … ceea ce înseamnă că s-ar putea să mă înscriu în unele cursuri de gătit dacă vreau să-mi dau seama

atenția. Avem câteva casete de gătit în casa noastră și sunt sigur că amenințările mele permanente de a le arunca ori de câte ori apare o nouă nu ajută situația.

Dar am marcat recent câteva puncte când i-am spus că am o șansă să mă întâlnesc cu Jamie Deen la ultima expoziție ADA. Am promis să-i pomenesc și să-și amintească chiar mormăind ceva despre cumpărarea unei cărți de bucate dacă ar fi fost disponibilă una.

moderarea, totuși ceva pe care l-am găsit destul de lipsit de majoritatea bucătarilor - nu arată, dar

spune

oamenilor despre controlul porțiunii aproape ca și cum ar fi după ce a fost aruncată ca o avertizare.

Paseul meu de culise parcurge

La puțin timp după demo, Jamie și cu mine am stat în spatele scenei de 15 minute pentru a vorbi. El a călătorit timp de două săptămâni de filmare pentru noul său show

Home For Dinner care a debutat pe rețeaua de alimente pe 16 iunie, așa că a optat să nu facă un interviu video, ci doar să-i dea câteva minute să răspundă câteva întrebări pentru "Mina . "Facem bine mâncarea bună," a spus el cu toată seriozitatea, chiar dacă suna ca un slogan conservat.

Mi-am băgat limba și am încercat să nu-mi arăt ochii în mișcare.

Da, Trio-ul Deen este plătit pentru a face parte din campania de gătit D de la Novo Nordisk și au un mesaj de marketing pe care să-l trimită. Unele dintre răspunsurile lui Jamie au sugerat răspunsurile pre-scenariu (și da, a existat un reprezentant PR de la Novo), dar Deen a fost foarte prietenos și, cu siguranță, a sunat cinstit și pe pământ.

Care a fost strigătul public împotriva alegerilor mamei lui ca și pentru familie, când știți ce a lovit fanul? Jamie a spus că "nu a auzit nici o observație negativă din partea oamenilor", deoarece a ignorat rapoartele și criticile mass-media și mai ales a purtat conversații ocazionale cu oameni în locuri precum supermarketul local. Am revenit din nou la acel răspuns. A avut capul în nisip? Mintea mea a strigat: "Ei bine, bineînțeles că nu ați auzit nimic negativ pe care să-l împărțiți cu mine." Dar cu cât vorbea mai mult, cu atât mai mult am simțit că probabil Jamie de fapt, NU SUNT HEAR nici unul dintre lucrurile rele sau a ales să nu recunoască asta din sprijin pentru mama lui. Și cu programul său plin de filmări și alte activități de celebritate, este foarte probabil că sa protejat de negativitate și de scepticism. Se uită la distanță și un zâmbet a venit în fața lui, în timp ce el vorbea despre doar două exemple în ultima zi de oameni inspirați de mama lui: a fost șoferul care ia spus lui Jamie că era un tip 2 și până la Paula Deen, iar apoi a fost doamna la magazinul local de pantofi, care ia spus o poveste similară despre mama ei fiind un tip 2 care se inspiră din Paula. Jamie spune că aude aceste povești aproape în fiecare zi. "Diabetul nu este insurmontabil - acesta este mesajul pe care mama mi-l dăruiește oamenilor", a spus el. "Ea inspiră oamenii în acest rol și nu o lasă să încetinească acest lucru". Ea merge pe un banda de alergat in fiecare zi si "arata grozav", spune el.

Ceea ce mi-a ridicat sprâncenele într-un mod mare a fost afirmația lui Jamie că mama sa, Paula, a făcut doar 5% sau mai puțin din mesele de televiziune pentru ea sau pentru familia ei acasă. Asta nu e ceea ce au mâncat în mod regulat, spune Jamie.

Acest lucru este un fel de incredibil! Trebuie să presupun că această afirmație este în favoarea afirmației lui Paula că ea nu a intenționat ca mâncarea de brânză sau alte alimente care zdrobesc sănătatea să fie consumate în mod regulat, ci ca "ocazie specială". Acum susține că

, desigur,

nu ar mânca niciodată acasă. Hmmm …

Personal, cred că ar putea fi un

puțin ipocrit

pentru a promova o anumită dietă atunci când nu-l mâncați singur.Sunt sigur că nu sunt singur în asta.

Jamie spune că "nimic nu a fost semnificativ diferit" în dieta mamei sale, deoarece ea "a făcut treptat mici schimbări în timp". Familia pur și simplu a adăugat în portofoliul lor mai mult de o duzină de cărți de bucate cu un "diabet-tematice" lista de rețete. -> Nu mă vindec complet în această campanie de gătit și mă îndoiesc că toate mâncărurile vor fi scrupule, dar, cu siguranță, singurul articol pe care l-am gustat părea destul de bun pentru mine.

În cele din urmă, în ciuda felului în care se simte cineva despre Paula Deen sau cum a manipulat - și manipulează - totul, un mesaj a ieșit clar ca și ziua: Jamie iubește pe mama lui și prin sprijinul său încearcă să educe, împuternicirea celor care s-ar simți descurajați în legătură cu propria lor viață cu diabetul zaharat.

* Bineînțeles, standardele mele nu sunt prea mari pentru a începe cu - atunci când începeți cu așteptările de Styrofoam și carton, aproape orice poate fi făcut pentru a gusta bine dacă este vorba de comunitatea diabetului sau nu.

Avertisment

: Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici.

Declinare de responsabilitate Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor axat pe comunitatea de diabet. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.