Gaseste sanatate: Instrumentele de coacere

Probabil că ți-ai cerut părinții cel puțin odată să crești dacă ai putea să faci desert pentru micul dejun. Și este, de asemenea, probabil că răspunsul a fost un plat nu - din motive bune, desigur. Dar asta nu înseamnă că nu puteai să visezi pentru ziua în care ai putea să suni fotografii.

Mulțumită cunoscătorului sănătos al desertului Katie de ciocolată acoperită de Katie, acel vis poate fi o realitate. Ca dezvoltator de retete, uneltele de bucatarie ale lui Katie sunt esentiale pentru creatiile ei. Ne-am prins pentru a afla ce face magia să se întâmple.

1. Procesor de bucatarie Cuisinart

Folosesc acest procesor de alimente pentru a ingrasa morcovi sau dovlecei, distrugeti cartofii dulci pentru maronii hash, amestecati nuca de cocos marunt cu unt si faceti faimoasele mele Black Bean Brownies. Prefer foarte mult un procesor de bucătărie peste un blender deoarece găsesc că procesează mai uniform toate ingredientele datorită suprafeței mai mari.

2. Muffin stan

Eu folosesc cosul de brioșă pentru mult mai mult decât briose! Este perfect pentru a face brânzeturi, mini friptura de fasole albă, pahare de mac și brânză, sau un favorit al cititorilor: Mic dejun Oatmeal Cupcakes To Go.

3. Scară de hrană

Dacă sunteți grav în ceea ce privește coacerea, o scară alimentară este una dintre cele mai bune investiții pe care le puteți face vreodată. Nu numai că rezultatele obținute la coacere se vor dovedi mai consistentă de fiecare dată, măsurând cu o scară alimentară în loc să măsurați cupele, vă va economisi timp și o mizerie uriașă. Vă permite să măsurați mai bine făina și nu mai este nevoie să răzuți untul de arahide sau îndulcitorii lichizi goiici din cupele de măsurare.

4. Hârtie de hârtie

Mă aproape întotdeauna liniile mele de coacere cu hârtie de pergament înainte de coacerea prăjiturilor, a brânzeturilor sau a barurilor. Acest lucru asigură o îndepărtare ușoară, fără ca produsul finit să se prindă la partea inferioară a tăvii, și ajută și la curățare.

5. Tăvi de diferite dimensiuni

Vă recomandăm o tigaie de 9 x 13 inch (pentru prăjituri și prăjituri), o tigaie pătratică de 8 x 8 inch (pentru rețete mai mici) și două tăvi rotunde de 8 inch pentru a avea opțiunea de a faceți fie un tort cu un singur strat, fie un strat dublu, ca rețeta preferată de tort de ciocolată vegană.

6. Plăcile albe de bază

Mâncărurile drăguțe și colorate pot fi distractive, dar dacă puteți obține doar un singur set, aș recomanda să mergeți cu alb de bază. Mâncărurile modelate pot distrage atenția și pot să se concentreze pe frumusețea bunului de coapte - Vrei ca mâncarea să fie focalizarea, nu plăcuța. Folosind albul de bază înseamnă că toți ochii vor fi pe deserturi delicioase pe care le serviți!

Faceți cunoștință cu Katie: o fată care mănâncă ciocolată în fiecare zi și, uneori, chiar are prăjituri la micul dejun! Ceea ce a început ca doar un mic blog alimentar a început pentru distracție, Katie acoperită de ciocolată este acum sursa de plată pentru deserturi sănătoase, cu până la 6 milioane de spectatori în fiecare lună.Katie a fost prezentată de The Show Show, Time, CNN, The Food Network, Bon Appétit, Lumina de gătit, revista People, MSN, Yahoo! , și pagini de pornire AOL, precum și Știri ABC 5. Puteți să-i urmăriți aventurile acoperite cu ciocolată pe Instagram .