Cum rezistă oamenii la schimbare - cu Andy Szekely
De fiecare dată când inspectez Instagram, cineva împinge o nouă dietă cu un nume desăvârșit: Mâncare curată, Bulletproof, Whole 30.
"Încerc să fiu vegetariană pentru că e mai sănătoasă." < Dieta mediteraneană Dieta nordică
"Aceasta este ceea ce oamenii din Japonia mănâncă și trăiesc cel mai mult."
->Și toți au un lucru în comun: este alimentat drept
reambalat sub un nume de listă de best seller din New York Times
Ori de câte ori văd o nouă dietă, o bunică undeva chicotind despre cum a mâncat întotdeauna așa, înapoi în acea zi De când aveam nevoie de 1 000 de fraze noi doar pentru a convinge oamenii să mănânce în mod corespunzător? Dacă ar exista un dietetician de călătorie în timp, aceste tendințe l-ar fi condus probabil la marginea nebuniei.Mâncarea sănătoasă nu trebuie revoluționată. Nu ne-am gândi să mâncăm mai multe legume, fructe și alimente întregi ca fiind o hrană specială sau "restrictivă", dacă mințile noastre ar fi fost conectate cu atenție pentru a mânca cu atenție în primul rând.
Și nu mă refer la "Eating Mindful", care îți spune să gândești gusturile, mirosurile, gândurile și sentimentele când mănânci (și oferă, de asemenea, un webinar de șapte părți). Adică mănâncă ceea ce știința și medicii noștri ne-au spus tot timpul.
Din momentul în care ați luat prima dvs. felie de slănină, Brie sau pâine, ați mâncat greșit - și probabil că ați mâncat mereu greșit, chiar dacă dieta ta nu are alimente procesate . Se pare că nu este sănătos dacă nu urmați un plan. Mai rău dacă urmăriți versiunea depășită a unui plan.
"Mâncarea compasiune" va fi probabil următorul lucru - în cazul în care ajungeți în mentalitatea de a fi recunoscător pentru mâncarea dvs. înainte de a mânca. Oh, așteptați. Părinții noștri spun că spun har.
Poate că dieta americană este asociată cu abundență, întotdeauna îmi ia un timp pentru a scăpa de cădere pentru un alt plan de dietă la modă. Am fost programat să cred că dacă nu-mi ling placa curat, eu pierd mâncare. Dacă nu mai mănânc, sunt oameni înfometați în altă parte.
Indiferent de modul în care mănânc, nu este suficient până nu este prea mult.
Când a devenit o alimentație sănătoasă atât de complicată încât avem nevoie de o carte de 200 de pagini și de 15 dolari pe lună pentru a ne arăta cum? În loc să învățăm să mâncăm în mod moderat, noi jazz salate și demonizezi grăsime.
Este pentru că organic și nemodificat genetic este noul semn al bogăției și clasei?Mă mănânc pentru că eu idolatrezimea societății de sănătate sau pentru că eu cred cu adevărat că e bine pentru mine?
Sunt zile când simt că sunt blocat într-un joc de Diet Pac-Man. Ar trebui să mă pot mânca fără să alerg după ce am cireșe și banane. Și toți merităm o pauză de a fi înșelat de campanii despre ceea ce se află pe farfuria noastră.
E suficient să conduci o fată direct la congelator pentru aluatul Cookie al lui Ben și Jerry - sau există o halbă de Arctic Zero fără grăsime din acel moment, credeam că sunt grăsime? Pentru că nu o va mai tăia.
Căutare.
Știu că multe dintre aceste diete au intenții bune în încercarea de a remodela stilul de viață american, în care trei sferturi din populația din S.U.M. mănâncă deja prea puține legume, fructe, lactate și uleiuri sănătoase. Dar ei încă mai vând imaginea de a mânca și , mai mult decât să mănânce drept . Poate de aceea cercetatorii UCLA raporteaza ca dieta nu functioneaza.
Nu trebuie să fim rușinați pentru nerespectarea unui plan de masă. Alimentele noastre nu sunt murdare doar pentru că sunt organisme organice sau nu.
Dieta nordică nu este o dietă. Oamenii japonezi și francezi nu ascund un secret. În jos, știm ce este bine pentru noi. Iar câteva zile ar putea fi câteva cartofi prajiti (împerecheați cu o călătorie de 15 minute, pe care am făcut-o literalmente ieri).
Mâncarea înseamnă să mănânci. Mănâncă mai multe legume. Mănâncă mai multe fructe. Să facem mâncați sinonim cu sănătoși . Nu trebuie să crezi că doar un plan de dietă te poate ajuta cu asta.
Christal Yuen este editor la Healthline. Ea a încercat partea ei de diete și programe de antrenament și stă pe faptul că cunoștințele ajută la alimentația sănătoasă mai mult decât să urmeze un plan de dieta. O puteți găsi pe Twitter .
