Ce ar trebui să evit să mănânc cu pietre la fiere?

Întrebați un doctor

Doar am fost diagnosticat cu pietre la fiere. Medicul mi-a spus că trebuie să îmi reglez dieta. Sunt dispus să fac asta, dar instrucțiunile sale au fost vagi. Ce alimente trebuie să evit pentru a preveni atacul vezicii biliare?

Răspunsul doctorului

Vezica biliară este un organ care stochează enzime digestive care sunt folosite de organism pentru a descompune alimentele grase în dietă. O dietă grea în alimente grase poate duce la calculi biliari, care sunt mici corpuri asemănătoare cu piatră, formate din colesterol și săruri biliare. Cistrele biliare încep foarte mici și treptat cresc, provocând în cele din urmă probleme cu fluxul de enzime digestive din vezica biliară. Odată ce se formează, există foarte puține modalități de a scăpa de ele.

Când mănânci o masă, vezica biliară se contractă pentru a împinge enzimele digestive în intestin. Dacă există vezici biliare în vezica biliară, acestea pot bloca contracțiile, care pot fi destul de dureroase (atac de vezică biliară). Evitarea anumitor tipuri de alimente poate reduce șansele de complicații ale calculilor biliari.

Alimentele care trebuie evitate dacă vi s-a pus diagnosticul cu calculi biliari includ alimente grase, cum ar fi:

• Alimente prăjite (pui prăjit, cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi)
• Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (lapte, unt, brânză, înghețată)
• Carne grase (carne de vită, carne de porc)
• Carne prelucrate (slănină, șuncă, mezeluri)
• Alcool
• Sosuri cremoase și pansamente bogate (sosuri de brânză, maioneză, pansamente cremoase pentru salată)
• Untură sau ulei