10 Fructe cu conținut scăzut de glicemie pentru diabet

Fructe mai sigure pentru diabet zaharat

Noi, oamenii, pentru a le folosi pentru energie, avem nevoie de insulină.

Atunci când organismele noastre nu produc insulină sau nu sunt capabile să o utilizeze (diabet zaharat de tip 1) sau să o facă suficient (diabet de tip 2), suntem în pericol pentru nivelurile ridicate ale zahărului din sânge Nivelurile ridicate pot duce la complicații cronice, cum ar fi leziunile nervoase, oculare sau renale

Indicele glicemicCe este indicele glicemic?

Indicele glicemic (GI) vă spune cât de repede alimentele care conțin carbohidrați afectează nivelul zahărului din sânge w hen mâncat de la sine. Potrivit American Diabetes Association (ADA), scorurile GI sunt evaluate ca:

Minima: 55 sau mai mici

• Moderat: 56 la 69
• Înalt: 70 și peste
• Cu cât este mai scăzut scorul GI, mai lent creșterea zahărului din sânge, care poate ajuta organismul să gestioneze mai bine schimbările post-masă.

Cele mai multe fructe întregi au un GI scăzut până la moderat. Multe fructe sunt de asemenea ambalate cu vitaminele A și C, precum și fibre.

O estimare mai utilă a efectului alimentar-zahăr din sânge este încărcătura glicemică (GL), care are mai multe categorii înguste de alimente mici, medii și înalte. Acest calcul ia în considerare indicația geografică, plus grame de carbohidrați pe porție de produs alimentar.

Deși fiecare persoană care trăiește cu diabet răspunde sau tolerează alegerile și cantitățile de carbohidrați în mod diferit, GL evaluează mai bine impactul posibil al vieții reale atunci când cineva mănâncă un anumit produs alimentar.

Scăzut: 0 până la 10

Moderat: 11 până la 19

• Mare: 20 și mai mult
• Cireșe1. Cireșe
• Scor GI: 20

Scor GL: 6

Cireșele sunt bogate în potasiu și sunt împachetate cu antioxidanți, ceea ce va stimula sistemul imunitar. Pentru că cireșele au un sezon de creștere scurt, poate fi greu să le procurați. Cu toate acestea, cireșele conservate, care au un scor GI de 41 și un GL de 6, sunt un substitut fin, atât timp cât nu sunt ambalate în zahăr.

Grapefruit2. Grapefruit

Scor GI: 25

Scor GL: 3

Grapefruitul se împachetează cu mult peste 100% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Ceva de urmărit: muncă.

Consultați-vă cu medicul dumneavoastră despre consumul de grapefruit sau de băut suc de grapefruit dacă luați medicamente pe bază de prescripție medicală.

Caise uscate3. Caise uscate

Scor GI: 32

Scor GL: 9

Caisele se înmoaie ușor, uneori nu găsiți cele mai bune caise proaspete.Ele sunt expediate în timp ce sunt încă verzi pentru a evita vânătăi, dar nu curează bine de pe copac.

Caisele uscate sunt o alternativă excelentă atunci când sunt consumate în cantități mici. Deoarece sunt uscate, cantitatea de carbohidrați pe care o furnizează este mai mare decât fructul întreg. Ei au un sfert din necesarul zilnic de cupru și sunt bogați în vitaminele A și E. Încercați-le cu mâncăruri de porc, salate sau boabe cum ar fi cuscusul.

Pears4. Pears

Scor GI: 38

Scor GL: 4

Bucurați-vă de dulceața bogată și subtilă a perelor, fie că este proaspătă sau coaptă ușor. Sunt cei mai sănătoși cu coaja, oferind peste 20% din doza zilnică de fibre recomandată. Încercați această rețetă de vară pentru salată de pere și rodii!

Apples5. Mere

Scor GI: 39

Scor GL: 5

Există un motiv pentru care merele sunt unul dintre fructele preferate ale Americii. În plus față de satisfacerea nevoii dvs. de criză, un măr dulce-tartă cu coaja pe oferă aproape 20 la suta din nevoile dvs. de fibre de zi cu zi. Bonus - merele ajută la hrănirea bacteriilor intestinale sănătoase!

Oranges6. Portocale

Scor GI: 40

Scor GL: 5

Portocalele vor stimula vitamina C. Există o mulțime de fibre sănătoase și într-o portocală. Înlocuiți portocalele de sânge roșu în această rețetă pentru o culoare strălucitoare și un nou gust.

Plums7. Prunele

Scorul GI: 40

Scorul GL: 2 (Scorul GL este de 9 pentru prune)

Prunele dăunează ușor, făcându-le greu să intre pe piață. Vă puteți bucura de avantajele nutritive ale prunelor în stare uscată ca prunele, dar aveți grijă la dimensiunea porției. Fructele uscate au apa îndepărtată și astfel au mai mulți carbohidrați. Prunele proaspete au un scor GL de 2, în timp ce prunele au un GL de 9.

Căpșuni8. Căpșuni

Scor GI: 41

Scor GL: 3

Fapt de distracție: O ceașcă de căpșuni are mai multă vitamină C decât o portocală! Există multe soiuri de căpșuni pe care le puteți crește în lunile mai calde. Bucurați-vă de prime pentru o servire sănătoasă de vitamina C, fibre și antioxidanți. De asemenea, puteți să le încercați într-o pâine pe bază de soia.

Există și mai multe vesti bune: alte fructe de pădure au și o încărcare glicemică scăzută! Bucurați-vă de afine, mure și zmeură, toate fiind clasate la un nivel scăzut cu 3s și 4s.

Peaches9. Piersica medie conține doar 68 de calorii și este ambalată cu 10 vitamine diferite, inclusiv A și C. Ele sunt, de asemenea, o mare plus față de smoothies, indiferent dacă acestea amestecați cu afine sau mango!

Grapes10. Struguri

Scor GI: 53

Scor GL: 5

Strugurii, ca și în cazul tuturor fructelor în care mâncați o mulțime de piele, furnizează fibre sănătoase. Strugurii sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina B-6, care susține funcția creierului și hormonii de dispoziție.

Amintiți-vă că scorurile GI și GL sunt ghiduri generale pentru a vă ajuta să alegeți alimentele. Verificarea propriului dvs. zahăr din sânge cu un glucometru după gustări și mese este în continuare cel mai individualizat mod de a identifica cele mai bune alimente pentru sănătatea dumneavoastră și pentru zahărul din sânge.