Oțet de cidru de mere: mituri și fapte despre beneficii și remedii

Bazele de otet

Oțetul este o soluție de acid acetic care rezultă dintr-un proces de fermentare când se adaugă drojdie și bacterii la orice număr de alimente și băuturi care conțin carbohidrați, inclusiv vin, mere, pere, fructe de pădure, pepeni, miere, bere, melasă, sorg, nucă de cocos, bere, cartofi, sirop de arțar, cereale, zer, sfeclă și malț. Drojdia se adaugă mai întâi la aceste alimente sau băuturi, iar microorganismele transformă zahărul din ele în alcool. Următorul pas în proces implică adăugarea unei bacterii numite Acetobacter, care transformă alcoolul în acid acetic.

Multe persoane le place ideea de a utiliza oțetul de cidru de mere, total natural și netoxic, ca remediu casnic pentru diverse afecțiuni, deoarece este ieftin și, în general, este considerat sigur atunci când este utilizat în mod corespunzător. Oțetul a dovedit beneficii pentru sănătate pentru unele afecțiuni, dar este ineficient pentru altele. Este un remediu antic. Hipocrate a folosit oțet pentru a lupta împotriva infecțiilor, pentru a trata rănile și pentru a ajuta la ameliorarea tusei. Continuați să citiți pentru a afla totul despre miturile și faptele ACV.

Te poate ajuta să slăbești

Oțetul de cidru de mere (ACV) te poate ajuta să slăbești puțin. Într-un studiu asupra adulților supraponderali, cei care au băut 1 sau 2 linguri de oțet diluate într-o băutură au pierdut în greutate mai rapid comparativ cu cei care nu beau oțet. De asemenea, au redus grăsimea din burtă. Dar efectele au fost modeste. Dacă obiectivul tău este pierderea în greutate, consumul a câteva linguri de oțet diluate în apă caldă te poate ajuta să te îndrepți în direcția bună. Amintiți-vă însă, elementele de temelie ale oricărui plan eficient de pierdere în greutate sunt să mâncați o dietă redusă în calorii și să vă creșteți nivelul de activitate fizică.

ACV scade zahărul din sânge

Oțetul de cidru de mere s-a dovedit că ajută persoanele care au diabet să îmbunătățească nivelul de zahăr din sânge după o masă și îmbunătățește nivelul hemoglobinei A1c, o măsură a controlului zahărului din sânge în ultimele câteva luni. Se spune că ACV are un efect antiglicemic. Glicemia cu un nivel ridicat cronic dăunează țesuturilor și crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, boli de rinichi și orbire. Puneți câteva lingurițe de oțet de cidru de mere în apă caldă în timpul mesei sau folosiți-l pentru a face pansament pentru salată pentru a vă ajuta să vă mențineți glicemia într-o gamă sănătoasă.

Păstrați insulina sub control

Rezultatele studiilor sugerează că oțetul ajută la reducerea nivelului de insulină după ce ai mâncat. Insulina este hormonul pe care corpul îl folosește pentru a muta zahărul din fluxul sanguin în celule unde este utilizat pentru energie. Nivelurile de insulină prea mari sunt periculoase, deoarece poate rezulta o afecțiune numită rezistență la insulină. Această afecțiune face corpul tău mai puțin sensibil la insulină. La rândul său, acest lucru poate duce la dezvoltarea diabetului de tip 2 sau dacă aveți deja diabet, poate agrava starea. Dacă sunteți rezistent la insulină și aveți diabet de tip 2 sau prediabet, întrebați medicul dacă puteți adăuga oțet în regim, fără reacții adverse.

Oțetul ucide niște germeni

Oțetul de cidru de mere are unele proprietăți antiseptice. Poate ajuta la uciderea bacteriilor din produse. Pansamentele cu salată care conțin oțet pot avea o anumită capacitate de a ucide E. coli, salmonella și alte microorganisme care sunt produse. Oțetul nu este eficient împotriva tuturor microorganismelor, așadar, spălați-vă bine produsele înainte de a mânca. Și nu încercați să utilizați oțet de cidru de mere pentru a dezinfecta o tăietură sau o rană, deoarece acidul poate arde pielea.

ACV poate ajuta matreata?

Unii oameni cred că oțetul de cidru de mere poate fi un remediu eficient acasă pentru mătreață, dar nu este cazul. Nu există dovezi științifice grele care să sugereze că ACV ajută la mătreață în vreun fel. Este, de asemenea, o concepție greșită comună că oțetul poate ajuta la eliminarea reziduurilor de șampon sau acumulare din utilizarea repetată a produselor de îngrijire a părului. Dacă aveți mătreață, tratați-o așa cum recomandă experții. Folosiți șamponul de mătreață conform instrucțiunilor. În cazul în care matreata dumneavoastră încă nu dispărește, consultați un dermatolog pentru a explora mai multe opțiuni de tratament pentru starea dumneavoastră.

Ar putea ACV să combată păduchi?

O poveste veche a soțiilor spune că oțetul este un remediu pentru toate pădurile și pentru păduchi, dar acesta nu este adevărat. Într-un studiu în care oțetul a fost împins împotriva altor 5 remedii casnice, inclusiv uleiul de măsline, untul topit, jeleul de petrol, frecarea alcoolului și maioneza, oțetul s-a terminat pe ultimul loc. A fost cel mai eficient remediu acasă atât pentru eliminarea păduchilor, cât și pentru inhibarea ouălor noi de păduchi de la incubație. Dacă aveți păduchi, consultați medicul sau farmacistul pentru sfaturi despre tratamente eficiente care vor scăpa de problemă.

ACV vs Jellyfish Stings

Oțetul de cidru de mere este un remediu eficient împotriva înțepăturilor de meduze, așa că notează o sticlă cu tine atunci când mergi la plajă. Acest lucru se datorează faptului că ACV dezactivează nematocistii, celulele din tentaculele de meduze care conțin fire gâfâite, veninoase. Dacă sunteți înțepat, cel mai eficient remediu acasă pentru înțepăturile de meduze este să scufundați zona afectată în apă caldă, deoarece veninul este dezactivat de căldură.

ACV și dinții voștri

Otetul albeste si straluceste dintii, dar la un pret. Oțetul este acid (nivel pH scăzut), astfel încât erodează smalțul, stratul dur dur al dinților. Deoarece oțetul înmoaie dinții, așteptați cel puțin 30 de minute după consumul sau băutul oțetului înainte de a vă spăla pe dinți. Dacă zâmbetul tău este mai galben decât ai dori, folosește o pastă de dinți pentru albire. Căutați produse de vânzare fără cont aprobate de Asociația Dentară Americană. Dacă aveți nevoie de tratamente mai puternice, consultați medicul stomatolog, care vă poate recomanda tratamente profesionale pentru a vă zâmbi mai alb.

Un bun pentru sănătatea Gut

Oțetul de cidru de mere este un produs fermentat care conține unele organisme probiotice precum Lactobacillus. Aceste microorganisme sunt vizibile în ACV sub numele de „mamă”. Acest material stringent, tulbure este format din bacterii fermentante și subprodusele lor inofensive. Oțetul de cidru de mere trebuie să rămână nepasteurizat pentru ca aceste microorganisme să poată supraviețui. Pe lângă faptul că conține câteva microorganisme utile probiotice, oțetul de cidru de mere conține și unele pectine prebiotice, un tip de fibră solubilă care se găsește în fructe și legume. Bacteriile binefăcătoare care se află în sărbătoarea intestinului pe pectină, astfel încât ACV poate încuraja un microbiom intestinal sănătos. Mierea crudă este, de asemenea, un aliment prebiotic care poate promova flora intestinală sănătoasă.

Va ajuta hemoroizii?

Mulți oameni cred că poți scăpa de hemoroizi, punând oțet de cidru de mere pe o bilă de bumbac și aplicându-l pe umflăturile umflate de pe fundul tău, dar nu este cazul. Senzația inițială poate simți răcire și liniștire, dar ACV este acidă și îți va arde pielea, ceea ce îți va înrăutăți simptomele. Cum tratați hemoroizii? Faceți o baie de șezut. Discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul unei diete bogate în fibre, despre administrarea de îndulcitori de scaun și urmărirea altor tratamente dacă aveți nevoie de ele.

Un stimulent anti-oxidant

Oțetul de cidru de mere conține antioxidanți numiți polifenoli care combate radicalii liberi nocivi din organism. Această deteriorare a radicalilor liberi joacă un rol în bolile cardiovasculare, cancerul și în multe alte afecțiuni. Polifenolii antiinflamatori se găsesc în oțetul de cidru de mere, fructe, legume, cafea, vin și ciocolată. Deși cercetătorii sunt siguri că oțetul de cidru de mere conține polifenoli incluzând acid galic, catechine, acid ferulic, acid caffeic și altele, nu se știe dacă ingestia de ACV oferă o protecție antioxidantă semnificativă care poate ajuta la prevenirea bolilor. Sunt necesare mai multe studii pentru a determina efectul polifenolilor în ACV asupra riscului de boală. Un elixir obținut din oțet de cidru de mere, numit switchchel, poate ajuta la calmarea durerii și inflamației.

Ce zici de tensiunea arterială?

Rezultatele cercetărilor științifice demonstrează că oțetul de cidru de mere ajută la reducerea tensiunii arteriale la șobolani, dar nu suntem siguri dacă același lucru este valabil și la om. Cercetătorii speculează că acidul acetic din oțet poate îmbunătăți absorbția calciului, un mineral care este esențial pentru reglarea tensiunii arteriale. Sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă oțetul de cidru de mere este eficient pentru scăderea tensiunii arteriale la oameni. Consultați medicul dumneavoastră dacă suferiți de hipertensiune arterială pentru a vă reduce riscul de cheaguri de sânge și accident vascular cerebral.

ACV poate ajuta apetitul pentru control

În unele studii, oamenii care au mâncat pâine albă sau un bagel și suc de portocale împreună cu oțet pentru micul dejun s-au simțit mai mulțumiți după masă în comparație cu cei care au mâncat aceste alimente fără oțet. De asemenea, persoanele care au consumat oțet au redus nivelul de zahăr din sânge după masă, comparativ cu cei care nu au consumat oțet cu micul dejun. Cercetătorii încă nu au stabilit modul în care oțetul își exercită efectele anti-glicemice. Oțetul nu pare să încetinească golirea stomacului, acesta fiind un mecanism propus. În orice caz, dacă aveți de gând să mâncați ceva bogat în carbohidrați, luați un pic de oțet cu masa dvs. pentru a vă ajuta să vă simțiți plini și să mențineți constant nivelul glicemiei.

Verdictul privind infecțiile urechii

Rezultatele unor studii arată că introducerea unei soluții de oțet diluat cu 2% în urechi poate ajuta infecțiile urechii, dar soluția poate irita și inflama pielea delicată. Oțetul dăunează și celulelor exterioare ale părului în cohlee, porțiunea urechii care vă ajută să detectați sunetele. Nu puneți oțet în canalul urechii. Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți o infecție a urechii, consultați medicul pentru a obține un diagnostic și tratament adecvat. Dacă medicul dumneavoastră vă prescrie antibiotice pentru o infecție a urechii, luați-le exact conform indicațiilor și nu întrerupeți medicația. Oprirea antibioticelor înainte de efectuarea cursului poate face ca infecția să reapară și poate fi chiar mai rea decât a fost înainte de începerea medicației.

Prea multă bine

Dacă doriți să consumați oțet de cidru de mere, rămâneți la o doză de cel mult 1 până la 2 linguri pe zi. Veți obține beneficiile pentru sănătate pe care le puteți obține din această doză, dar mai multe nu vă vor ajuta în continuare. Consumul de oțet în cantități mai mari poate fi chiar dăunător și poate provoca reacții adverse. Oțetul poate provoca iritația sau eroziunea esofagului și stomacului, erodează smalțul dinților și poate scădea nivelul de potasiu. ACV poate declanșa refluxul acid. Oțetul poate interfera cu activitatea anumitor medicamente, inclusiv laxative, diuretice și medicamente care tratează bolile de inimă și diabetul. Consultați-vă cu medicul sau farmacistul înainte de a începe să consumați oțet pentru a vă asigura că este sigur pentru dumneavoastră.