Mâncăruri cerebrale: hrană sănătoasă pentru creierul copiilor

Introducere

O dietă sănătoasă, echilibrată, nu este numai bună pentru corpul copilului, ci este bună și pentru creierul lor. Alimentele potrivite pot îmbunătăți funcția, memoria și concentrarea creierului. La fel ca organismul, creierul absoarbe nutrienți din alimentele pe care le consumăm, iar aceste 10 „superalimente” de pe următoarele diapozitive îi pot ajuta pe copii să-și crească puterea creierului.

1. Mâncarea creierului: somon

Peștele gras, precum somonul, este o bună sursă de acizi grași omega-3, care sunt necesare pentru creșterea și funcționarea creierului. Obținerea suficientă a acestor acizi grași poate ajuta copiii să-și îmbunătățească abilitățile mentale.

Faceți sandvișuri cu somon (pe pâine integrală de grâu) în loc de ton pentru o alternativă sănătoasă.

2. Mâncarea creierului: ouă

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, iar gălbenușurile lor au colină, un nutrient important pentru dezvoltarea memoriei.

Încercați un burrito de casă, încărcat cu legume pentru un mic dejun rapid și sănătos înainte de școală.

3. Brain Food: Unt de arahide

Copiii adoră untul de arahide și acesta este un lucru bun, deoarece această gustare sănătoasă este plină de vitamina E, un antioxidant care protejează membranele nervoase. De asemenea, are tiamina, care este bună pentru creier și glucoză, care dă energie.

Untul de arahide face o scufundare excelentă pentru fructe, cum ar fi bananele, și pentru legumele precum telina.

4. Mâncare cerebrală: Cereale integrale

Cerealele integrale, precum pâinea și cerealele oferă glucoză, o sursă de energie de care are nevoie creierul. Cerealele integrale conțin și vitamine B, care sunt bune pentru sistemul nervos.

Adăugați cereale integrale la majoritatea meselor, trecând la pâine integrală, împachetări și biscuite.

5. Mâncare cerebrală: Ovăz / Ovăz

Ovăzul și făina de ovăz sunt surse excelente de energie și „combustibilul” creierului. Ovăzul este împachetat cu fibre pentru a-i ajuta pe copii să se simtă plini, astfel încât să nu gustați pe mâncare. De asemenea, sunt o sursă excelentă de vitamine E, complexul B și zinc pentru a ajuta creierul copiilor să funcționeze cât mai bine.

Faina de ovăz poate fi o bază pentru aproape orice topping, cum ar fi mere, banane, afine sau chiar migdale.

6. Mâncare creierului: fructe de padure

Boabele pot ajuta la îmbunătățirea memoriei și sunt ambalate cu vitamina C și alți antioxidanți. Semințele din fructe de pădure conțin și grăsimi omega-3 care ajută la funcționarea creierului. Căutați căpșuni, cireșe, afine și mure - cu cât culoarea fructelor este mai intensă, cu atât are mai multă nutriție.

Fructele de padure pot fi folosite in smoothie-uri sau la fel ca pentru gustari sanatoase sau deserturi.

7. Mâncarea creierului: Fasolea

Fasolea, fasolea, bună pentru inimă … așa este spus. De asemenea, sunt bune pentru creierul copilului, deoarece au energie din proteine, carbohidrați complexi, fibre și vitamine și minerale. Ele pot menține nivelurile de energie ridicate. Rinichii și fasolea pinto sunt alegeri bune, deoarece conțin mai mulți acizi grași omega-3 decât alte soiuri de fasole, care sunt importante pentru creșterea și funcționarea creierului.

Adăugați fasolea ca un topper de salată, ca umplutură pentru ambalajele de salată, sau chiar adăugați-le la spaghete pentru o masă mai hrănitoare.

8. Mâncare creierului: legume colorate

Legumele cu o culoare bogată și profundă sunt o sursă excelentă de antioxidanți pentru a menține celulele creierului sănătoase. Unele legume care trebuie incluse în dieta copilului tău sunt roșiile, cartofii dulci, dovleacul, morcovii sau spanacul. Este ușor să strecurați legumele în sosuri de spaghete sau supe.

Înlocuiți chipsurile de cartofi sau porumb în prânzul copilului dvs. cu pană de cartof dulce copt sau legume ușor de gustat, cum ar fi boabe de zahăr sau morcovi pentru bebeluși.

9. Mâncare cerebrală: lapte și iaurt

Vitaminele B sunt necesare pentru creșterea țesutului creierului, neurotransmițătorilor și enzimelor, iar produsele lactate sunt o sursă bună pentru acești nutrienți. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurtul sunt surse mari de proteine ​​și carbohidrați care dușman creierul. Lactatele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D, de care copiii și adolescenții au nevoie în cantități mai mari decât adulții.

Batoanele cu brânză scăzută în grăsimi fac o gustare excelentă și sunt o sursă bună de calciu.

10. Mâncare cerebrală: Carnea slabă (sau alternativa cărnii)

Alternativele de carne de vită sau carne sunt surse excelente de fier, care ajută copiii să mențină energia și să se concentreze în școală. Carnea de vită este, de asemenea, o bună sursă de zinc, care ajută la memorie. Copiii vegetarieni își pot lua fierul din burgerii de fasole neagră și soia. Fasolea are ceea ce se numește fier nonheme, care are nevoie de vitamina C pentru a fi absorbită, așa că faceți-i să mănânce burgerii cu legume sau fasole cu surse bune de vitamina C, cum ar fi ardeii sau sucul de portocale.

Cabanele cu carne slabă la grătar sau burgerii cu fasole neagră la grătar fac o alternativă gustoasă și sănătoasă la hamburgerii obișnuiți și călduțele pentru următorul tău gratar.