Unt de semințe: Beneficii, Rețete și mai mult

Doar pentru că tu sau o persoană iubită suferiți de o alergie la arahide nu înseamnă că nu vă puteți bucura de sandwich-ul preferat din copilărie. Butterul de semințe și nuci este un amestec simplu pentru untul de arahide, și sunt la fel de delicioase și nutritive.

Cu multe soiuri de a alege, aceste unturi sunt extrem de versatile și pot fi folosite atât în ​​mâncăruri delicioase, cât și dulci.

De ce unt de semințe și unt?

Aproximativ 3 milioane de americani suferă de alergii la arahide sau nuci. Chiar dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră nu sunteți alergic, școala copilului dvs. vă poate cere să împachetați prânzuri și gustări fără arahide din cauza alergiilor colegilor.

Simptomele unei alergii la arahide pot varia, dar cazurile severe pot provoca anafilaxie. Persoanele cu alergii la arahide trebuie să evite orice contact cu arahidele, inclusiv prin inhalare, deoarece chiar și proteinele de arahide din aer pot afecta persoanele alergice.

Dacă nu puteți consuma arahide, dar puteți mânca alte semințe sau fructe cu coajă lemnoasă, vă puteți bucura de semințe și unt de alune bogate în proteine.

Înțelegerea alergiilor cu nuci de copac: simptome, tratament și multe altele

Iată câteva din cele mai comune semințe și unturi alternative:

• semințe de floarea soarelui
• semințe de in
• semințe de chia
• semințe de dovleac
• alunecare
• cashew
• alunele
• nuc
• Verificați întotdeauna etichetele pentru untul achiziționat în magazin pentru a vă asigura că nu sunt fabricate pe echipamente împărțite cu arahide.

Beneficiile nutriționale

Butterul de semințe și fructe cu coajă lemnoasă poate fi la fel de gustos - și chiar și mai nutritiv - decât untul de arahide. În timp ce arahidele sunt una dintre cele mai bogate în proteine ​​fructe cu coajă lemnoasă, conținând 7 grame la o uncie de servire, alte tipuri de nuci - cum ar fi migdalele - conțin mai multe fibre.

Dieteticianul și nutriționistul licențiat Ashvini Mashru afirmă că untul și untul de semințe conțin grăsimi sănătoase din inimă și sunt bogate în acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Acestea pot scădea nivelul colesterolului LDL și al trigliceridelor, scăzând riscul de sindrom metabolic, boli de inimă și diabet zaharat de tip 2.

Ca orice altceva, trebuie să țineți cont de mărimea potrivită a porții atunci când răspândiți unturi de semințe și nuci. Conform USDA, 1 lingură de unt de nucă este o porție de proteine ​​de o uncie. În general, adulții ar trebui să consume 5,5-6,65 uncii de proteine ​​zilnic, în timp ce copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani ar trebui să consume 4 uncii pe zi.

Butterul de semințe și fructe cu coajă lemnoasă poate fi găsit în gustări și culmi de coacere a magazinelor de produse alimentare. Cele mai nutritive unturi sunt nesăruite și conțin zahăruri puțin sau deloc adăugate sau uleiuri hidrogenate.

Rețete

Pentru o activitate de weekend plăcută, încercați să preparați propriile dvs. semințe și unturi. Singurul echipament de care aveți nevoie este un procesor de bucătărie sau un mixer de mare putere.

Consultați aceste patru rețete:

Unt standard și Unt de semințe

Iată o rețetă pe care o puteți face cu orice tip de piuliță sau semințe sau o combinație a acestora.Aveți nevoie de 4 cupe de nuci sau de semințe și, dacă doriți, doar o cantitate mică de sare. Puneți semințele și fructele cu coajă lemnoasă, cumpărați niște nuci prăjite, nesărate și amestecați într-un procesor de bucătărie, până la netezirea dorită.

Bloggerul descurajează adăugarea lichidului sau a uleiului în rețetă. Acest lucru poate transforma untul într-o textura lipicios, mai degrabă decât netedă și cremoasă. Ea condimentează, de asemenea, această rețetă standard pentru a face un unt de cajou, arțar și turmeric.

Unt de fructe de casa

Acest blog include sfaturi pentru inmuierea nuci si seminte, care pot creste efectiv continutul lor nutritional si le face mai usor de digerat. Această rețetă oferă instrucțiuni universale pentru a face unt de semințe și nuci, indiferent de tipul de unt pe care doriți să-l faceți. Dacă doriți să deveniți creativi, puteți chiar să adăugați îndulcitori, fasole vanilie sau ierburi.

Unt de lux din semințe de floarea-soarelui de lux

Pentru un unt de semințe de floarea-soarelui cremoasă și delicioasă, încercați această rețetă. Include semințe de floarea-soarelui, zahăr din nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, sare, scorțișoară și vanilie. Untul se va păstra timp de 2 luni în frigider, dar șansele vor fi plecate până atunci!

Unt de semințe de floarea-soarelui de dovleac

Se amestecă trei semințe delicioase pentru a face un unt de nuci sănătos și sănătos. Semințele de in, stimulează alimentarea și aroma untului, în timp ce semințele de dovleac și floarea soarelui asigură o răspândire lină. Pur și simplu prăjiți semințele, mănâncați într-un procesor de bucătărie cu ulei și îndulciți-vă gustul. Răspândiți-l pe biscuiți din cereale integrale sau pe felii de mere pentru o gustare la mijlocul zilei.

Optiuni gustoase, fara alergii

O mare varietate de unturi de samanta si nuci disponibile si metode simple pentru a le face acasa inseamna ca te poti bucura de raspandiri fara arahide care te vor umple si vor gusta si ele. Dincolo de sandwich-uri, aceste raspandiri pot fi inlocuite in orice reteta care necesita unt de arahide, cum ar fi piureuri de mic dejun sau deserturi dulci.