Mâncare sănătoasă pentru copii - rețete și idei de masă

Mâncat sănătos

Mâncarea sănătoasă poate fi o provocare pentru familiile ocupate, în special pentru cei cu copii. Părinții pot încuraja alegerile alimentare sănătoase la copii folosind strategiile de pe următoarele diapozitive. Citiți mai departe pentru a afla cum experții naționali în materie de nutriție îi încurajează pe copii să mănânce alimente sănătoase și să se zguduie!

Evitați o luptă cu putere de masă

Luptele cu puterea cu copiii asupra alimentelor nu sunt niciodată o idee bună, potrivit Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE. Pawel este autorul „Magazinului de instrumente al părinților”. Normele autoritare privind produsele alimentare sunt rareori reușite. Este mai important să insufliți rațiunile din spatele regulilor alimentare. Odată ce copiii vor înțelege „de ce” regulile de alimentație sănătoasă, vor avea mai multe șanse să facă alegeri inteligente pe toată durata vieții.

Lasă copiii să participe

Sal Severe, doctorat, autor al „Cum să te comporti așa vor fi copiii voștri, Prea”, spune că solicitarea copiilor să ajute la pregătirea meselor este o modalitate bună de a-i determina să mănânce mai bine. Chiar și copiii mici pot ajuta cu sarcini simple în bucătărie care îi fac să se simtă bine cu participarea.

Nu etichetați

Copiii sub vârsta de 5 ani sunt adesea mâncători pictori, potrivit Dr. Severe. Elizabeth Ward, MS, RD, spune, „A fi selectiv este de fapt normal”. Termenul mai bun pentru un mâncător pătrunzător este un „mâncător limitat”.

Construiți pe pozitive

Ward spune: „Când mă așez cu părinții, deseori vom constata că copilul lor mănâncă de fapt două sau trei lucruri din fiecare grup alimentar”. În același mod în care copiii se bucură să audă aceeași poveste de mai multe ori, le place anumite alimente „previzibile”. Ward adaugă: „Chiar dacă nu primesc o mare varietate de alimente, ele fac de fapt nutrițional OK”. Un moment bun pentru a încerca să introducă alimente noi este în timpul unui creștere a copilului. Părinții pot folosi apetitul crescut al copilului ca ocazie de a încerca alimente noi.

Expun, expune, expune

Copilul tău nu va încerca un aliment nou? Nu renunta. Ward spune că este nevoie de între 10 și 15 introduceri la un nou aliment înainte ca un copil să îl accepte. Mulți părinți renunță prea curând. Nu renunțați dacă copilul dvs. împinge doar un aliment nou în jurul farfuriei sale. Va veni o zi în care copilul tău ia o mușcătură! Aveți grijă să nu introduceți prea multe alimente noi prea repede, recomandă Severe. Introducerea unuia sau a două alimente noi pe săptămână este un ritm bun.

Nu mitui

Pawel sfătuiește să mită copiii cu dulciuri pentru a-i determina să mănânce ceva sănătos. Copiii trebuie învățați să mănânce bine pentru propria sănătate, nu pentru că vor primi o recompensă. A te simți bine și a fi sănătos este adevărata recompensă.

Feriți-vă de excesul de gustări

Copiii pot evita să încerce un aliment nou atunci când sunt plini, potrivit Ward. „Copiii își pot consuma foarte multe calorii ca lapte și suc”. Gustări precum dulciuri, sifon și chipsuri, oferă puțin mai mult decât calorii goale. „Dacă aveți de gând să oferiți gustări, asigurați-vă că suplimentează mesele, nu le sabotează”, spune Ward.

Stabilirea limitelor

Potrivit lui Pawel, părinții ar trebui să stabilească anumite limite de jos și să fie consecventi pentru a consolida alimentația sănătoasă la copiii lor. Părinții pot solicita copiilor să mănânce alimente sănătoase înainte de a mânca gustări sau pot insista copiii să încerce cel puțin o mușcătură a unui aliment nou înainte de a-l demite. Pawel adaugă: "Coerența funcționează numai dacă ceea ce faceți în primul rând este rezonabil." Norme extreme despre alimente, cum ar fi faptul că este prea permisiv sau prea controlabil, nu sunt o idee bună. Cele mai bune și eficiente reguli de bază sunt echilibrate și sănătoase.

Examinați modelul dvs. de rol

Conducerea de exemplu este una dintre cele mai bune metode de a consolida obiceiurile alimentare sănătoase la copii. „Fă cum spun eu, nu cum fac eu”, nu este strategia potrivită potrivit lui Pawel. Copiii vor avea mai multe șanse să aleagă salatele peste cartofii prăjiți când vor vedea părinții modelând o alimentație sănătoasă. Este adevărat și contrariul. Părinții care se umplu de zahăr, grăsime și sare vor avea mai greu timp să-și facă copiii să mănânce alimente sănătoase.

Definiți masa

Conform Ward, nu trebuie discutat despre obiceiurile alimentare. Minimizați stresul în timpul mesei vorbind despre alegeri alimentare în alt moment, cum ar fi în timpul poveștii sau la culcare. Nu doriți ca orele de masă să fie concentrate pe ceea ce copilul dvs. face sau nu mănâncă.

Dă-i timp

"Am constatat că copiii devin mult mai deschiși la încercarea de alimente noi după vârsta de 5 ani", potrivit Ward. "De cele mai multe ori, copiii vor crește pur și simplu din consumul limitat."