Arsura la stomac: alimente de mâncat, alimente de evitat

Mâncarea asta îmi va produce arsuri la stomac?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să înțelegem care este arsura la stomac. Este un disconfort arzător, de obicei în centrul pieptului, care continuă până la gât la unii indivizi. Refluxurile de acid stomacal (curge în sus printr-o supapă numită sfincterul esofagian inferior) în esofag și irită țesutul acestuia. Anumite alimente declanșează arsuri la stomac și trebuie să identificați alimentele care vă declanșează arsurile la stomac. Această prezentare de diapozitive vă poate ajuta să identificați alimentele care pot declanșa arsuri la stomac și vă oferă sugestii cu privire la modul în care riscul de arsuri la stomac poate fi redus.

Declanșarea arsurilor la stomac: Prea multă mâncare

În general, dacă o persoană mănâncă un volum mare de alimente - și nu contează ce tip de mâncare este sau cât de des l-ați mâncat în trecut - acest volum mare de aproape orice aliment poate declanșa arsuri la stomac. În consecință, consumul de porții mai mici poate evita arsurile la stomac legate de volum.

Declanșare a arsurilor la stomac: mâncare din mers

Volumul aportului alimentar nu este singura problemă care poate crește riscul de a dezvolta arsuri la stomac. Nutriționiștii sugerează că mâncarea pe fugă (apucarea mâncării rapide, mâncarea rapidă, apoi continuarea lucrului sau alte activități) crește riscul de arsuri la stomac. Pentru a reduce riscul, încetiniți să mâncați casual alimente.

Declanșarea arsurilor la stomac: alimente grase

Alimentele bogate în grăsimi durează mai mult timp în digestie și alimentele rămân mai lungi în stomac, cu atât este mai mare riscul de apariție a simptomelor arsurilor la stomac. Riscul este mult mai mare dacă combini alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi cu un volum mare al acestor alimente grase.

Sfat pentru arsuri la stomac: reduceți grăsimea

Este posibil ca unii oameni să fie nevoiți să renunțe la alimentele preferate pentru a evita arsurile la stomac. Cu toate acestea, dacă unele dintre alimentele tale preferate, cum ar fi creveții, sunt preparate la grătar și nu prăjite, învelite în slănină grasă sau consumate în cantități mari, pot fi savurate fără a provoca arsuri la stomac. Tăierea grăsimii din carne, coacerea, grătarul, fierberea sau prăjirea unor alimente în loc să le prăjiți poate ajuta la reducerea riscului de arsuri la stomac.

Declanșarea arsurilor la stomac: alimente acide

Alimentele care conțin un pH în mod normal scăzut (alimente acide, cum ar fi roșii, citrice, cum ar fi portocale, grapefruits și lămâi sau oțet care se găsește în pansamentele cu salate) au riscul de a provoca arsuri la stomac atunci când sunt consumate de unul singur sau pe stomacul gol.

Sfat arsuri la stomac: Limita alimentelor acide

Există și alte opțiuni pentru fructe proaspete, în afară de roșiile acide și fructele citrice, dar puteți bucura în continuare porții mici de alimente acide dacă le mâncați în combinație cu alimente neacide, cum ar fi cu paste sau cu legume. Aciditatea va fi redusă atunci când alimentele acide sunt consumate în cantități mici combinate cu alte alimente neacide. Dacă găsiți că unele alimente care vă plac sunt acide, încercați să le mâncați în cantități mici cu alte alimente pentru a vedea dacă simptomele arsurilor la stomac nu se dezvoltă.

Băuturile care pot declanșa arsurile la stomac

Mâncarea nu este singurul declanșator al arsurilor la stomac; lichidele pot fi cu ușurință un declanșator a arsurilor la stomac. Riscul de arsuri la stomac poate fi crescut prin consumul de cafea, ceai cafeinat, băuturi carbogazoase și băuturi alcoolice. Cofeina poate stimula acidul în stomac, băuturile alcoolice pot determina relaxarea sfincterului esofagian inferior și, astfel, să permită intrarea conținutului gastric în esofag. Băuturile carbogazoase pot conține și cofeină; cu toate acestea, chiar și fără băuturi carbogazoase pot să umfle stomacul, ceea ce crește riscul de arsuri la stomac.

Sfat pentru arsuri la stomac: încercați alte băuturi

Băuturile care nu conțin cofeină sau carbonatare sunt mult mai puțin susceptibile de a provoca arsuri la stomac. Ceaiurile din plante fără cafeină, lapte și apă sunt alegeri bune pentru a reduce riscul de arsuri la stomac.

Declanșare a arsurilor la stomac: ciocolată

Deoarece ciocolata poate conține cofeină și grăsimi, ciocolata poate fi un declanșator al arsurilor la stomac. Dacă pur și simplu nu vă puteți înțelege fără ciocolată, încercați să reduceți cantitatea de ciocolată consumată. De asemenea, evitați să mâncați ciocolată după o masă grea și pe stomacul gol. Folosirea acestor tehnici vă poate permite să mâncați unele alimente care, altfel, ar provoca arsuri la stomac.

Declanșarea arsurilor la stomac: alimente picante

Alimentele picante, cum ar fi ardeii jalapeno, determină uneori arsuri la stomac la indivizi. În plus, alte alimente precum usturoiul și ceapa pot cauza aceleași probleme. Chiar și menta poate provoca arsuri la stomac la unii indivizi, deoarece menta relaxează sfincterul esofagian inferior.

Sfat pentru arsuri la stomac: țineți căldura

Pentru persoanele care iau arsuri la stomac din anumite alimente, nu este întotdeauna totul sau nimic pentru aceste tipuri de alimente. De exemplu, puteți adăuga câteva condimente la alimente, dar faceți-o cu moderație. De exemplu, în loc de chili cu patru alarme, ai putea să te întorci pe chili cu două alarme și să vezi dacă asta previne arsurile la stomac.

Sfat pentru arsuri la stomac: scrieți-l

Ceea ce poate provoca arsuri la stomac un individ poate să nu-l provoace în altul. Toată lumea este diferită, astfel încât s-ar putea să găsiți o ceașcă mică de cafea cu mâncare nu vă mai provoacă arsuri la stomac, dar puteți provoca arsuri la stomac la altcineva. Dacă începeți să faceți o listă cu produse alimentare și băuturi care vă determină să experimentați arsuri la stomac, veți ști care dintre ele trebuie să evitați, care dintre ele pentru a reduce dimensiunea de porție și care vor necesita consumul cu alte alimente care nu provoacă arsuri la stomac.

Sfat pentru arsuri la stomac: încercați Guma de mestecat

Guma de mestecat produce salivă și saliva neutralizează acidul și semnalează stomacul să-și mute conținutul în intestinul subțire. Ar trebui evitată menta sau guma de mentă, deoarece pot relaxa sfincterul esofagian inferior și pot crește riscul de arsuri la stomac.

Mai multe sfaturi pentru arsuri la stomac

Există alte modalități de a reduce arsurile la stomac. Lăsați aproximativ trei ore între cină și ora de culcare, ridicați capul patului cu aproximativ 8 centimetri, nu vă lăsați jos după masă, nu mai fumați și duceți un stil de viață sănătos. Arsurile la stomac sunt frecvente, dar arsurile la stomac frecvente nu sunt; ar putea fi un simptom al altor probleme precum boala de reflux gastroesofagian (GERD).