Alimente care luptă împotriva diabetului de tip 2

Deși nu există cercetări care să susțină în mod direct alegerile dietetice individuale în lupta împotriva diabetului zaharat de tip 2, aceasta nu dăunează menținerii unei diete echilibrate. deseori, dieta medie lipsește în aceste elemente nutritive cheie:

calciu

magneziu

• potasiu
• vitaminele A, C, D și E
• bogata in aceste substante nutritive este adesea un prim pas important in managementul diabetului. Potrivit American Diabetes Association (ADA), următoarele sunt considerate a fi diabet zaharat superfoods:
• lapte fără grăsimi și iaurt sunt ambele o bună sursă de vitamina D, care promovează oase puternice și dinți.
• Cerealele integrale conținând germeni și tărâțe sunt adesea bogate în magneziu, crom și acid folic.
• Indiferent de tip, fructele de padure sunt o excelenta sursa de antioxidanti si fibre.

Fructele citrice, cum ar fi portocalele, lămâile și limesii, sunt bogate în vitamina C.

• Nu numai că sunt fasole bogate în fibre, sunt o sursă solidă de potasiu și magneziu.
• Acizii grași omega-3 pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, așa că nu vă îndepărtați de mâncărurile de somon.
• Pe lângă furnizarea de magneziu și fibre, nucile pot ajuta la gestionarea foamei. Unele nuci și semințe conțin, de asemenea, omega-3.
• Roșiile conțin elemente nutritive esențiale, cum ar fi vitaminele C și E.
• Schimbați cartofii obișnuiți pentru cartofii dulci, plini de potasiu și vitamina A.
• Legumele cu frunze verzi, cum ar fi coajă și șuncă, au calorii scăzute și carbohidrați.
• Când selecționați alimentele care țin de diabetul zaharat la magazin alimentar, este important să țineți cont de dieta globală. În funcție de planul de masă pe care îl utilizați, este posibil să fie necesară reconcilierea dimensiunii porțiunii cu scorul indexului glicemic (GI) sau a altor valori nutriționale.
• Planul de mâncareCrearea unui plan de masă pentru diabet
• Nu există un plan de masă pentru diabetici unificat. Este important să lucrați cu echipa de asistență medicală pentru a crea un plan de masă care să se potrivească cu programul dumneavoastră și obiceiurile alimentare, gestionând în mod eficient diabetul zaharat. Unele metode recomandate de ADA includ controlul porțiilor și calcularea carbohidraților. ADA recomandă utilizarea indicației geografice pentru numărarea carbohidraților prin "reglaj fin".

Această metodă este rapidă și ușoară și nu necesită unelte speciale sau numărare. Se concentrează pe dimensiunile porțiunilor, cu jumătate din plăcuța plină de legume neschimbate, cu un sfert din placa umplută cu boabe întregi sau leguminoase, iar restul de un sfert umplut cu surse de proteine ​​slabe. Dacă doriți, puteți adăuga fructe întregi, grăsimi sănătoase și lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a încheia masa.

Pentru a crea placa dvs., urmați acești pași:

1. Trageți o linie imaginară pe mijlocul plăcii.

Împărțiți apoi placa în trei secțiuni sau utilizați o placă sau un container cu secțiunile deja construite.

2. Umpleți cea mai mare porțiune a plăcii cu legume nesterile.

Exemplele includ:

spanac

morcovi

salată

verde

• varză
• bok choy
• fasole verde
• broccoli
• conopidă
• roșii > castraveți
• sfecla ceapa
• okra ardei
• napii
• 3. Într-una din secțiunile mai mici, puneți alimente amidonice.
• Exemplele includ:
• cereale integrale, cu fibre de înaltă calitate
• cereale fierte (fulgi de ovăz, cereale, cremă de grâu)
• Quinoa, hrișcă, amarant și mei

cartofi, mazare verde, porumb, fasole lime, cartofi dulci și fructe de iarnă

fasole sau alte leguminoase

• biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, floricelele gratuite
• 4. În restul (mic) secțiune, puneți carnea sau înlocuitorul de carne.
• Exemplele includ:
• pui fără pui și curcan
• pești, cum ar fi tonul, somonul, codul și somnul
• alte fructe de mare, cum ar fi creveții, scoici, stridii, crabi și midii carne de vită și de porc, cum ar fi carnea de porc și carnea de porc

ouă

brânză cu conținut scăzut de grăsime

• tofu
• 5. Adăugați un pahar de 8 uncii de lapte fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi sau un recipient de 6 uncii de iaurt ușor, dacă doriți.
• 6. Începeți masa cu o bucată de fructe sau o jumătate de cană de salată de fructe, dacă doriți.
• 7. Adăugați grăsimi sănătoase în cantități mici, cum ar fi nuci, semințe sau avocado.
• Contorizarea carbohidraților Carbohidrați
• Carbohidrații găsiți în alimente cresc zahăr din sânge. Pentru persoanele cu diabet zaharat, gestionarea cantității de carbohidrați consumate la fiecare masă poate ajuta la gestionarea creșterii nivelului de zahăr din sânge.
• Pentru a gestiona porțiunile de carbohidrați, puteți decide cât de multe grame de carbohidrați veți mânca pentru mese și gustări. De exemplu, femeile pot decide să aibă 45 de grame de carbohidrați la masă și bărbații ar putea mânca în jur de 60 de grame de carbohidrați. Pentru a decide cât de potrivit este pentru dvs., asigurați-vă că lucrați cu medicul sau dieteticianul.

Indicele glicemic Utilizând indicele glicemic

Deoarece diferite tipuri de carbohidrați digera la diferite viteze, GI poate fi un instrument util de reglaj fin. GI măsoară rata la care alimentele care conțin carbohidrați ridică glicemia. De exemplu, un produs alimentar cu un GI ridicat ridică glucoza din sânge mai mult decât un aliment cu un GI mediu sau scăzut. Consumul de grăsime și de fibre în același timp tinde să scadă indicatorul GI al unui produs alimentar. Un bun plan de masă pentru diabetici se concentrează asupra alimentelor cu GI scăzut sau mediu.Rețineți totuși că amestecarea alimentelor împreună poate încetini digestia carbohidraților mai rapid digerabili, deci dacă aveți orez alb, adăugați fasole roșie și avocado pentru a încetini acest lucru.

Alimentele care trebuie evitateFoods pentru a limita sau a evita

Alimentele care sunt prelucrate, îmbogățite, aromate, conservate și ambalate sunt de obicei mai puțin sănătoase decât alimentele întregi, neprelucrate. Acestea includ:

alimentele făcute cu făină albă sau zahăr alb, cum ar fi pastele albe, orezul alb și pâinea albă

carbohidrații rafinați cum ar fi produsele de cofetărie, bomboane, înghețată și cerealele preparate pentru micul dejun (dacă nu sunt neprelucrate cereale integrale

băuturi răcoritoare, ceai îndulcit, băuturi sportive, limonadă și suc de fructe

sare și alimente bogate în sare și condimente, cum ar fi conservele, carnea de prânz, sosul de soia,

carne prelucrata, cum ar fi carne de pranz

bea mai mult de doua bauturi alcoolice pe zi pentru barbati si una pentru femei

• check out: 10 mituri de dieta dietetica
• dieta poate avea numeroase beneficii pentru sănătate, mai ales atunci când vine vorba de managementul diabetului. Deși cercetarea în această privință este limitată, este clar că alegerea alimentelor sănătoase poate ajuta la reducerea greutății corporale. vă întrebați cum să vă îmbunătățiți dieta, discutați cu medicul dumneavoastră despre dezvoltarea unui tratament plan de nutriție adaptat nevoilor dvs. individuale. Aceștia vă pot oferi câteva informații generale sau puteți recomanda un dietetician care să vă ajute să elaborați o strategie adecvată.
• Continuați să citiți: Cele mai bune diete favorabile diabetului pentru a vă ajuta să scăpați în greutate "