Afecțiuni ale rinichilor: Alimente cu conținut ridicat de potasiu

Persoanele care au probleme cu rinichii trebuie să urmărească cantitatea de potasiu inclusă în dieta lor. Acest lucru se datorează faptului că rinichii reglează potasiul. Dacă acestea nu funcționează corect, potasiul nu poate fi spălat corect din corp.

Pentru a minimiza acumularea de potasiu, o persoană cu afecțiuni renale cronice trebuie să rămână în regim alimentar cu un conținut scăzut de potasiu cuprins între 1, 500 și 2 000 de miligrame pe zi. Limitarea fosforului, a sodiului și a fluidelor poate fi importantă și pentru persoanele cu disfuncție renală.

Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, un purtător de cuvânt național pentru Academia de Nutriție și Dietetică, oferă câteva reguli:

alimente bogate în potasiu, cum ar fi cartofi, banane, cereale integrale, lapte și produse din tomate.

• Urmăriți porțiunile din toate produsele alimentare.
• Aveți grijă la cafea. Fundația Națională a Kidney recomandă ca persoanele care ar trebui să-și limiteze cantitatea de potasiu trebuie să-și limiteze cafeaua la o cană pe zi

Înlocuindu-se efectiv

O plăcuță de carne de vită și cartofi - dieta quintessential Midwestern - este bogată în potasiu. Dar o altă masă consistentă, puiul și morcovii, este considerabil mai mică.

PeștePânătoarea de pește în mare

Când vine vorba de pește, nivelurile de potasiu scad pe linie. Vrei să eviți surful cu conținut ridicat de potasiu, cum ar fi halibutul, tonul, codul și snapper-ul. Porții de 3 oz pot conține până la 480 mg de potasiu.

La capătul inferior, aceeași cantitate de conserve de ton are numai 200 mg. Somonul, eglefinul, peștele-spadă și bibanul se ridică la aproximativ 300 mg pe o porție de 3 oz.

Vandana Sheth, RDN, CDE, purtătorul de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, spune că unele fructe sunt ideale pentru cei care au o dietă bogată în potasiu.

O marcă cu mărime de tenis sau o piersică mică sau medie conține sub 200 mg de potasiu, la fel ca o jumătate de cești de fructe de pădure (mure, afine, zmeură, căpșuni).

Ar trebui să evitați fructele cu conținut ridicat de potasiu, cum ar fi mango, banane, papaya, rodii, prune și stafide.

Bananele sunt, de asemenea, ambalate cu potasiu. Doar o banană de dimensiuni medii conține 425 mg.

În timp ce legumele tind să conțină mult potasiu, Sheth spune că există o mulțime de opțiuni de legume proaspete pentru cei care trebuie să-și urmărească nivelul de potasiu. Veganele care conțin mai puțin de 200 mg pe portie includ:

sparanghel (6 sulițe)

broccoli (jumătate de cupă)

morcovi (jumătate de cupă gătit)

• fructe de zahăr galben sau dovlecei (jumătate de cană)
• Evitați cartofii, anghinarea, fasolea, spanacul, verdele de sfeclă și roșiile. O jumătate de cești de fasole uscată sau mazare pot conține până la 470 mg de potasiu.
• Rețete propriiCreați-vă propriile rețete
• Postați o listă cu alimente cu conținut scăzut de potasiu pe frigider pentru a vă uita ușor, sugerează Sheth.
• "Profitați de cărțile de bucătărie cu conținut scăzut de potasiu și de rețetele gratuite găsite online, cum ar fi rețeta familială de cofetărie pentru mâncăruri din familia Națională și rinichi", spune ea.

Dacă vă luptați să urmați o dietă cu conținut scăzut de potasiu, faceți o programare cu un dietetician renal la un centru local de wellness sau dializă. Un nutritionist înregistrat care este familiarizat cu boala renală poate oferi sugestii alimentare și un plan de masă adaptat în mod special stilului dumneavoastră de viață. "

Fast foodDon't duble în jos de cartofi prajiti

Uneori, oamenii sunt fortati sa manance pe fuga. E în regulă, trebuie să ai grijă de cantitatea de potasiu pe care o primești. Un capsuc american de fast-food este un cheeseburger și cartofi prăjiți. Un cheeseburger de fast-food conține între 225 și 400 mg de potasiu.

Și o mică comandă de cartofi prăjiți? O cantitate enormă de 470 mg potasiu în doar 3 oz. Doar 1 oz de chipsuri de cartofi sărate conține 465 mg.

BeveragesMind ce bea

Cand vine vorba de bauturi, laptele contine un pic de potasiu. O ceașcă de lapte poate conține până la 380 mg, în timp ce laptele de ciocolată conține 420 mg.

O jumătate de cană de suc de legume sau de legume conține aproximativ 275 mg de potasiu, deci puteți fi mai bine cu sucul de portocale, care conține doar 240 mg.

Sosurile se fac usor pe sos

Incarcarea pastelor si a orezului nu este recomandata de multe carti dieta, dar ambele sunt destul de scazute in potasiu. Acestea conțin între 30 și 50 mg pe jumătate de cană. Cu toate acestea, ar trebui să urmăriți ce puneți pe ele. Doar o jumatate de cana de sos de rosii sau de piure de rosii poate contine 550 mg de potasiu.

Nu merge prea jos Nu pleca prea jos

La fel cum este important ca persoanele cu afecțiuni renale să nu fie excesive de potasiu, nici nu ar trebui să mergeți fără ea. Asigurați-vă că obțineți cel puțin puțin potasiu în dieta dumneavoastră. Din fericire, este ușor să obțineți potasiu într-o dietă general echilibrată.

Potasiul este un nutrient esențial pe care îl folosim pentru a menține echilibrul fluidelor și electroliților organismului nostru, spune Josh Axe, specialist în nutriție. Este necesară pentru funcția mai multor organe, incluzând inima, rinichii și creierul. Discutați cu medicul dumneavoastră și dietetician despre cantitatea potrivită de potasiu pentru dumneavoastră.