Căutați să duceți o viață mai puternică și mai sănătoasă? Înscrieți-vă la Wellness Wire buletinul informativ pentru tot felul de înțelepciune nutrițională, fitness și wellness.

Am primit mai multe informații despre noi informații despre înlocuitorii de zahăr aici, la "Mina recent". Așadar, am hotărât că este timpul să revedem aceste produse, deoarece ultima noastră acoperire cu îndulcitori artificiali în contextul Diet Soda , minunatul Sirop de Agave și toate dulciurile < relele mai mici "trebuie să alegem. La suprafață, produsele fără zahăr și fără calorii par a fi o idee excelentă pentru persoanele cu diabet zaharat (persoanele cu diabet zaharat). Fără zahăr, nici o problemă … Corect?

Din păcate nu. După cum mulți dintre noi realizăm, nu este așa de simplu. Multe dintre aceste produse sunt ambalate cu substanțe chimice care pot avea tot felul de efecte negative nevăzute.

De asemenea, încercând să decidă ce este mai bine pentru corpul ei, cea mai nouă noastră adăugire Amanda a dorit să facă niște cercetări cu privire la diferitele opțiuni disponibile și la ceea ce spun experții despre ei.

->

Special pentru "Mina lui Amanda Cedrone

Incerc sa-mi pastrez dieta destul de curata si naturala - chiar daca asta inseamna sa inlocuiasca un anumit zahar real aici si acolo. Cu toate acestea, voi opta pentru înlocuitorii de zahăr, deoarece este uneori mai ușor. Am auzit multe despre acest subiect, între titluri, conversație generală și prietenii mei spunându-mi că nu ar trebui să beau sifon dieta, așa că am vrut să mă uit la ea însumi.

Mintea voinței vrea să știe, mai ales propria mea!

Desigur, acest post nu este în nici un caz exhaustiv și este imposibil să se uite la tot. Există

tone

de studii privind îndulcitorii artificiali, fiecare conducând la concluzii diferite asupra diferitelor aspecte. Ce am compilat este un rezumat al titlurilor recente, publicate și acceptate pe larg despre fapte, precum și opiniile experților. Sperăm că acest lucru ne va ajuta să luăm decizii ușor informate cu privire la ceea ce să punem în corpul nostru. Cu ce ​​sa spus, să mergem! În lista principală de zahăr

Mai întâi, un grund. Mai mulți substituenți de zahăr sunt utilizați pe scară largă în alimentele pe care le consumăm, deci iată o privire rapidă asupra tuturor produselor aprobate și / sau utilizate pe scară largă de către FDA.

Sucraloză: AKA Splenda. Derivat din zahăr.

Zaharină: AKA Sweet'N Low. Derivat din sulfilimină benzoică.

1. Aspartam: Fabricat din doi aminoacizi diferiți, acid aspartic și fenilalanină. În mod obișnuit cunoscut sub numele de Equal.
2. Acesulfamul Potasiul se face folosind acid acetoacetic și potasiu. Găsit sub numele de brand Sweet One și Sunett.
3. Neotame: Realizat folosind aceiasi aminoacizi ca aspartamul. Nu este încă folosit sub nici un nume de marcă.
4. Stevia: vine dintr-o plantă originară din America de Sud.Din punct de vedere tehnic, Stevia brut și integral nu a fost aprobată de FDA. Cu toate acestea, unele produse care conțin glicozide steviol, care contribuie la crearea gustului dulce al frunzei Stevia, sunt pe lista generală de siguranță a FDA ca fiind sigură. Rebaudiosida A este o astfel de glicozidă steviol care este populară, iar FDA susține că este diferită de Stevia prin faptul că este foarte purificată.
5. Luo han guo: De asemenea, cunoscut sub numele de fructe de calugar. Venind dintr-o plantă originară din sudul Chinei și din nordul Thailandei. (Frumoasă faptă: a fost cultivată pentru prima oară de budiști!) Fructul suferă un proces care transformă partea de fructe dulci de fructe în pulbere, care este folosită în produsele alimentare. Acest produs sub formă de pulbere este, de asemenea, pe lista generală a FDA recunoscută ca fiind sigură.
6. O nouă pornire a îndulcitorului
7. Cu câteva săptămâni în urmă, am primit un eșantion de produs înlocuitor de zahăr nou numit Habitall, care este comercializat ca un înlocuitor de zahăr cu conținut scăzut de calorii și "diabetic prietenos". Are trei ingrediente: eritritol, polidextroză și fruct de călugări. Potrivit site-ului web, eritritolul este un îndulcitor găsit în fructe și legume; polidextroza este o fibră solubilă, indigestibilă, produsă din glucoză, sorbitol și acid citric; și fructele de călugări sunt menționate mai sus. O lingurita de Habitall contine 1. 7 calorii si 4.9 grame de carbohidrati. Este clasat pe zero pe indicele glicemic - unul dintre motivele pentru care este comercializat la diabetici.

Am dat o lovitură și am fost destul de mulțumit de rezultate. În primul rând, am folosit-o în cafeaua de dimineață în timpul săptămânii pentru a înlocui cantitatea normală de zahăr pe care o folosesc. Nici măcar nu am gustat o diferență și nu trebuia să fiu bolus pentru asta. Scor!

Sunt îndrăgostit de coacere, așa că mereu caut moduri de a-mi face produsele finale mai prietenoase pentru diabetici. De aceea, de asemenea, am decis să fac o plăcintă de fructe cu Habitall în loc de zahăr. A fost grozav! Nu am observat nici o diferență, cu excepția faptului că nu aveam nevoie să fiu la fel de mult pentru plăcinta mea. Bunicul meu, care nu este diabetic și nu mănâncă nimic fără zahăr, a avut parte de plăcintă și nu a observat nicio diferență.

Compania este mică și abia începe, astfel încât singurul loc pentru a cumpăra produsul în prezent este de la site-ul lor online de strângere de fonduri, unde puteți să contribuiți în timp ce comandați un kilogram sau două. După cum am menționat, am fost impresionat, așadar cu siguranță aș fi capabil să îl cumpăr în viitor.

Sweet N Safe?

Desigur, marea întrebare despre mintea tuturor în aceste zile este cât de sigure sunt îndulcitorii artificiali.

Scoala de Medicina a Universitatii de Medicina din St. Louis a publicat recent un studiu privind efectele sucraloza asupra capacitatii organismului de a face fata glucozei. Studiul a apărut online în luna aprilie în revista medicală

Diabetes Care

. Acesta sugerează că consumul de sucraloză înainte de administrarea glucozei poate avea un efect negativ asupra zahărului din sânge și a nivelului de insulină și astfel studiul a atins o atenție decentă în articolele publicațiilor de consum precum Prevenirea, Huffington Post și Men's Health . Aceste descoperiri susțin ideea că sucraloza nu este inertă din punct de vedere metabolic, ci are efecte fiziologice ", susține studiul. Asta înseamnă că se pot întâmpla câteva lucruri rele în sistemul tău. Dar nu toți sunt de acord. Cercetătorul pentru diabet zaharat (CDE) și D-Avocatul Hope Warshaw, care de asemenea lucrează ca consultant la McNeil Nutritionals, care face Splenda, a adus în atenția noastră câteva erori posibile în acest studiu. Ea subliniaza faptul ca st

udy a fost mic, format din numai 17 persoane - 13 afro-americani si patru caucazieni - si sa desfasurat pe persoanele obeze, rezistente la insulina, care in mod normal nu consuma substituenti de zahar . Într-adevăr, nu a existat nici un control sau revizuire a exercițiului și a regimului de dieta a celor implicați în studiu înainte de testele efectuate.

Deci, Speranța spune că sfera de acțiune foarte limitată înseamnă că studiul nu este un indicator precis al efectelor pe care sucraloza le are asupra populației generale, în special având în vedere că o serie de studii efectuate în trecut au găsit opusul pentru a fi adevărate.

În iulie 2012, American Heart Association și American Diabetes Association au publicat o declarație științifică despre înlocuitorii de zahăr - sau "îndulcitorii non-nutritivi" așa cum îi numesc. Iată câteva dintre notele de mai jos:

O mare parte din cuvântul publicat despre înlocuitorii de zahăr utilizează studii efectuate pe modele animale și evaluări ale toxicității potențiale ", dintre care nici unul nu era un domeniu de interes pentru această afirmație. următorul text este limitat în mod semnificativ de lipsa unei baze de date extinse. " Cu alte cuvinte, AHA și ADA emite o declarație bazată pe cercetări neconcludente …

OK.

Este necesar ca procesatorii de alimente și producătorii să includă înlocuitori de zahăr în listele de ingrediente, dar, cu excepția zaharinei, nu sunt obligați să furnizeze cantitatea utilizată în produse sau să elibereze informațiile agențiilor federale sau ale publicului larg.

• Huh? Studiile sugerează că utilizarea înlocuitorilor de zahăr are ca rezultat în general scăderea în greutate sau are un efect neglijabil asupra greutății.
• Bine de știut. Consumarea a două sau mai multe porții de băuturi răcoritoare pe zi pe zi a fost asociată cu un risc crescut de boală coronariană și boală cronică de rinichi.
• Oy! Bărbații și femeile de vârstă mijlocie care consumă una sau mai multe porții de băuturi răcoritoare pe zi, au avut mai mult cu 30% mai mare risc de a dezvolta sindrom metabolic, potrivit unor studii.
• Dovezi concludente?
• Omul care a scris declarația ADA / AHA, Christopher Gardner de la Școala de Medicină a Universității Stanford, a vorbit despre această problemă la recentele sesiuni științifice ADA. El a spus ca studiul lor recent nu se refera la preocuparile legate de siguranta, deoarece FDA a facut deja acest lucru. În schimb, se concentrează asupra înlocuitorilor de zahăr și asupra modului în care acestea afectează creșterea în greutate sau pierderea în greutate. Declarația, a spus el, se bazează pe literatură, care nu este decât exhaustivă și este nevoie de mult mai multe cercetări în acest domeniu.

"Cel mai bun sfat pentru diabetici este de a respecta liniile directoare generale de dieta si de a evita zaharurile aditionale cat mai mult posibil", a spus el. "Cand vine vorba de tratamente dulci, daca PWD-urile nu le pot evita, - produsele îndulcitorului nu ar putea beneficia de ele, dar ar trebui să le folosească în mod conștient. "

Îndepărtarea îndulcitorului este necesară?

"Aceasta este ceea ce spun pacienților: Moderarea este bună în toate lucrurile", a spus ea. "Dacă puteți evita înlocuitorii de zahăr și utilizați zahărul real în cantități mici, este grozav, dar înlocuitorii de zahăr au un loc. Nora recomandă, de obicei, băuturi răcoritoare pe bază de sodă, de exemplu.

Concluzia este că, în timp ce FDA a spus că înlocuitorii de zahăr sunt în siguranță, juriul nu mai are în vedere efectele pe termen lung pe care le-ar putea avea.

Interesant este faptul că Nora spune că Joslin recomandă ca pacienții gravidă

să evite complet înlocuitorii de zahăr

datorită unui studiu care sugerează că ar putea induce o muncă prematură. Hopa!

Deci, cine știe …? Înlocuitorii de zahăr sunt foarte atrăgătoare și utile pentru noi, cei care lucrează cu PWD pentru a controla nivelul zahărului din sânge, așa că în mod clar vom continua să le folosim. Dar, cu posibile riscuri pe termen lung care se ridică, ele devin doar un alt element pe care trebuie să-l consumăm în doze reduse. Darn!

Care sunt gândurile tale despre înlocuitorii de zahăr? Știm că DOC are o problemă de dependență de dietă sifonică … Dar folosiți și îndulcitori pentru coacere sau pentru alte scopuri? Îți faci griji în legătură cu siguranța?

Avertisment

: Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici. Disclaimer

Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor, axat pe comunitatea diabetică. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.