Morcovii: Rețetele noastre preferate

Morcovii sunt disponibili pe tot parcursul anului, ceea ce ar putea explica de ce sunt o bucată de cafea. Dar nu sunt doar pentru scufundarea în hummus. Sunt foarte potrivite și pentru mese de vacanță - cred că Ziua Recunostintei, Crăciunul, Hanuka sau Paștele.

Și în timp ce sunt cele mai renumite pentru conținutul lor de vitamina A, există și alți nutrienți în morcovi. Acestea includ biotina, vitamina K, fibre, potasiu, vitamina B-6, cupru, vitamina C și vitamina E.

Iată 11 rețete de morcov care vă vor ajuta să realizați întregul potențial al acestor delicii crocante.

Morcovi de ghimbir, citrice și negru de susan

Ingrediente simple cu gust mare. Ghimbirul este asociat cu morcovi pentru a crea această salată curată de la First Mess. Pansamentul de citrice de ghimbir adaugă atingerea perfectă, aromă pentru o salată versatilă care vă permite să mâncați colorat și sănătos.

Obțineți rețeta!

Nuca de castravete cu castraveti

Aceasta reteta de castron cu taitei prezinta morcovi impreuna cu un sos tahini-sriracha. Combinația de fidea de orez împreună cu panglicile de morcovi decojite din legume îi conferă o textura consistentă. Erin of Natural Ella recomandă pregătirea vasului chiar înainte de a mânca, deoarece tăiței de orez înmuiau tot sosul.

Obțineți rețeta!

Morcovi roșii prăjiți

Acest vas din partea lui Oh My Veggies îmbină textura și valoarea nutritivă a morcovilor prăjiți cu rozmarinul. Atunci când folosiți morcovi de curvă sau de curcubeu, puteți oferi tabelului de vacanță câteva puncte grave Martha Stewart.

Obțineți rețeta!

Prăjitura de morcovi, șarpe și salată Halloumi

De la Pixie pe bază de plante, această salată laterală, care se află în sala brută de brânză cioșcă halloumi cu lămâie, ardei și chimen, ar putea funcționa și ca o masă proprie. Pentru criza și textura, această salată nu poate fi bătută.

Obțineți rețeta!

Supa de morcovi curry

Supa de morcovi, lapte de nucă de cocos răcit și cilantru proaspăt, această supă de morcovi servește o combo distinctă care este perfectă pentru o cină de vacanță. Fanii picantelor vor cere câteva secunde.

Obțineți rețeta!

Tort de ouă de morcov

Vrei să ai tort de morcovi la micul dejun în fiecare zi? Această rețetă de morcovi de tort de morcovi este lipsită de zahăr rafinat și încărcată cu morcovi sănătoși. Adăugați o păpușă de frișcă de nucă de cocos și o prăjitură de scorțișoară.

Obțineți rețeta!

Lentile cu coajă roșie thailandeză cu conopidă și morcov

Căutați o alternativă alimentară sănătoasă, cu multă aromă? Această rețetă este bogată în proteine ​​și fibre pe bază de plante, în timp ce este în mod natural scăzută în grăsimi. Se poate servi peste tăiței sau orez, cu pâine, sau se bucură ca atare.

Obțineți rețeta!

Morcovi de miere cu ghimbir

Vrei o altă idee pentru un fel de farfurioară uimitoare care să-ți îmbogățească masa pentru sărbători? Încercați acești morcovi cu glazură de miere de cimbru.Lăcomia de lămâie îi conferă un aspect apreciabil, dar această mâncare este destul de ușor de pus împreună.

Obțineți rețeta!

Sucul de morcov, ghimbir și butterut

Această delicată sezonieră combină sucul de butterut cu morcovi, cartofi de legume și câteva alte ingrediente - laptele este opțional - într-o supă de mătase care este umplută și împachetată cu aromă. Janice, bloggerul care a reunit această rețetă, notează că ștergerea ghimbirului din congelator dă supă căldura aromată.

Obțineți rețeta!

Murele de morcov

Doriți să păstrați un fel de farfurie în gata, pe care să vă puteți bucura în orice moment al anului? Acest lucru poate merge bine ca un aperitiv, dar ar putea face, de asemenea, dublu taxa ca o farfurie.

Obțineți rețeta!

Supa de ghimbir din carne de vită

Morcovii și ghimbirul sunt o combinație spectaculoasă care vine în viață în această supă de mătase, matasoasă. Pregătiți-o ca o supă de ghimbir de morcov tradițional vegan sau adăugați în unele jalapeno și piper serrano pentru o lovitură suplimentară. Laptele de soia este folosit pentru a da o textura cremoasă, indiferent de modul în care vă bucurați.

Obțineți rețeta!