Rutabaga: Rețetele noastre favorite

Rutabagasul este o legumă de rădăcină care a apărut ca o cruce între varză și napi.

Rutabaga poate fi găsită în întreaga lume, dar rădăcinile sale - fără nici un cuvânt de intenție - sunt în Suedia. Acolo se gătește cu cartofi și morcovi și apoi se spală cu unt. Canadienii îl folosesc adesea ca umplutură în carne de vită și prăjitură de Crăciun, în timp ce în Statele Unite este adesea aruncat în tocană sau în vase.

Rutabagas sunt bogate în vitamina C și diferite vitamine B, precum și calciu și magneziu. O rutabaga medie are aproximativ 143 de calorii, 9 grame de fibre si mai putin de un gram de grasime.

Ar putea părea dificil să se coajă, dar nu este. Coaja exterioară este cerată și poate fi îndepărtată cu ajutorul unui peeling de legume. Pentru a le păstra, asigurați-vă că sunt într-un loc răcoros; le puteți păstra într-o pungă de plastic în frigider și acestea vor dura până la trei sau patru săptămâni.

Ever versatil, ele sunt frecvent puse în rețete care necesită legume rădăcinoase și se pot dubla, de asemenea, ca un înlocuitor pentru cartofii piure. Check out aceste rețete pentru unele dintre modurile noastre preferate de a pregăti rutabaga!

->

Pasta cremoasa de pesto rutabaga

Aceasta reteta incorporeaza lapte de migdale si o rutabaga prajita intr-un sos de pesto care se pune apoi peste paste si se serveste cu rosii de struguri. Bretania la Food Eating Bird Food detaliază modul în care pregătea această masă.

Obțineți rețeta!

Aceste cartofi prăjiți roșii de lămâie roșcată

Aceste prăjituri de fructe roșii aromate și savuroase de la Fitchen sunt o modalitate excelentă de a vă scutura mesele și trebuie să încercați dacă sunteți un fanatic de franceză - mai ales unul care caută o sănătoasă versiunea clasică.

Obțineți rețeta!

Rutabaga roșcată în stil grecesc

Această rețetă rotativă prăjită de la Foody Foodie presupune gătitul într-un sos delicios, care include muștar, suc de lămâie și boia de ardei. Vă amintiți de ce uneori doar tăierea și prăjirea legumelor rădăcinilor este o modalitate simplă și delicioasă de a le bucura.

Obțineți rețeta!

Masti rutabaga

Reteta lui Marla Sarris pentru piureul rutabaga este palida si plina de deliciositate. Încărcătura glicemică scăzută a rutabaga face ca aceasta să fie o alternativă excelentă la cartofii cu piure, iar bonusul este că este foarte bogat în fibre.

Obțineți rețeta!

Blushing rotabaga fidea

Spiralizarea este toată furia în zilele noastre, deci de ce nu o încercați cu o rutabaga sau două? Acest blogger a făcut și a creat taitei rutabaga. Rachel de la Simple Seasonal le-a salvat apoi cu ulei de măsline, bulion de legume, șobolani și roșii cubulete - și câteva alte ingrediente - pentru a transforma rutabaga în perfecțiune asemănătoare pastelor.

Obțineți rețeta!

Gingery toastă de cocos cu bruxel și rutabaga

Nu este neobișnuit să schimbați cartofii pentru rutabaga, dar această rețetă de la Isa Chandra se îmbină într-adevăr cu aroma, cu ghimbir, piper roșu și nucă de cocos.Serviți-o cu orez brun sau bucurați-vă ca într-o seară rece de iarnă.

Obțineți rețeta!

Rutabaga piure de usturoi

Această rutabaga este presărată cu aromă și totul despre tăierea grăsimilor inutile care ar veni prin adăugarea de cremă tradițională sau smântână. Ali Conklin fierbe rutabaga tocata si apoi adauga iaurt grecesc pentru a da un gust cremos.

Obțineți rețeta!

Prăjitură de cartofi dulci, ciuperci de butterut și miez rotativ

Una dintre cele mai simple moduri de a vă bucura de rutabaga este să o frigeți. Complet de aromă și ușor de preparat, acest amestec funcționează bine ca o farfurie sau poate fi servit cu orez ca o cină consistentă.

Obțineți rețeta!

Pulbere Rutabaga

Pinch My Salt folosește această rețetă pentru caseta de rutabaga care se pregătește rapid și poate sta ușor la cartofi sau mac și brânză pe masă. Încheiați produsul finit moale cu mâncăruri de pâine pentru a adăuga o criză!

Obțineți rețeta!