Siguranța alimentelor în timpul sarcinii

legate de probleme, inclusiv ceea ce este și nu este sigur să mănânci. Dacă sunteți însărcinată, este important să aveți o dietă sănătoasă pentru a vă asigura sănătatea copilului dumneavoastră.

Dacă sunteți gravidă, riscurile majore de contaminare a alimentelor includ:

Toxoplasma gondii

, un parazit care se găsește în carnea nedorită, legumele nespălate și cutiile murdare de gunoi

• Listeria monocytogenes care este o bacterie care poate contamina alimentele gata de consumat și laptele nepasteurizat și poate crește în frigider
• mercurul, care este un metal greu găsit în anumite tipuri de pește
• Aceste toxine pot provoca boli grave și pot afecta dezvoltarea copilului. Trebuie să evitați sau să limitați consumul anumitor alimente și băuturi în timp ce sunteți însărcinată. Discutați despre dieta dumneavoastră cu medicul dumneavoastră și spuneți-i despre întrebările, preocupările sau simptomele pe care le aveți.

ToxoplasmozaToxoplasmoza și cum se poate evita

T. gondii

parazitul cauzează toxoplasmoza. Potrivit Centrului pentru Controlul si Prevenirea Bolilor, mai mult de 60 de milioane de oameni din Statele Unite au toxoplasmoza. Parazitul poate fi prezent în: legume

• carne necalificata
• fecale
• Simptomele toxoplasmozei
• Majoritatea oamenilor nu sufera de simptome, cum ar fi:

ganglioni limfatici umflați

dureri musculare

• febră
• o durere de cap
• Toxoplasmoza severă vă poate afecta creierul și ochii și poate duce la vedere redusă sau încețoșată.

Toxoplasmoza poate duce la nașterea prematură. De asemenea, poate produce următoarele la copil:

orbire

surzenie

• dizabilități intelectuale
• dizabilități de dezvoltare
• greutate mică la naștere
• Dacă contractați toxoplasmoza devreme în timpul sarcinii, un risc crescut de efecte. Copiii care se nasc cu toxoplasmoza nu pot prezenta simptome la început și pot să le dezvolte mai târziu în viață.
• Sfaturi pentru prevenire

Urmați aceste sfaturi pentru a reduce la minimum riscul unei toxoplasmoze:

Clătiți toate fructele și legumele înainte de a mânca, deoarece parazitul este adesea prezent în sol.

Spălați toate tăblițele și cuțitele cu apă caldă și săpun după ce le utilizați.

• Curățați toate cărnurile.
• Spălați-vă mâinile după ce ați atins legume nespălate, așternut de pisică, sol, nisip sau carne crudă.
• Gatiti toate carnea.
• Se pot separa carnea de alte alimente atunci când le depozitați și le preparați.
• Dacă aveți o pisică, cereți altcuiva să schimbe cutia de pisică în timpul sarcinii și să poarte mănuși în timpul grădinăritului sau în manipularea solului.
• Este rar să provină toxoplasmoză de la pisici. Cei mai mulți oameni care se ocupă de contract îl obțin de la carnea insuficientă și legumele nespălate.Medicamentele sunt disponibile pentru a trata toxoplasmoza în timpul sarcinii.
• ListeriozăListerioză și cum trebuie evitată

L. monocitogenes

cauzează listerioză. Poate fi prezent în apă și sol contaminate. Procesul de gătit deseori ucide bacteriile. Cu toate acestea, poate fi prezent în unele produse alimentare ambalate, gata pentru consum. Poate fi prezent în: carne de prânz prelucrate sau preparate carne proaspătă, cum ar fi pate

• câini calzi
• fructe de mare fumători
• brânzeturi moi cum ar fi Brie, Camembert și feta > produse lactate nepasteurizate
• carne nefiertata
• legume cultivate in sol contaminat
• simptome de listerioza
• Simptomele listerioza includ:
• febra

oboseala

bacteriile pot trece ușor prin placentă. Aceasta poate provoca:

• o pierdere de sarcină
• o naștere mortală
• o naștere prematură

infecție fatală la nou-născutul dvs.

• Conform Asociației Americane de Sarcină, 22% dintre infecțiile cu Listeria la femeile însărcinate duc la naștere sau moartea copilului nenăscut.
• Sfaturi pentru prevenire
• Urmați aceste sfaturi pentru a reduce riscul de listerioză:
• Dacă sunteți însărcinată sau încercați să rămâneți gravidă, ar trebui să evitați alimentele care pot purta bacteriile.

Dacă veți mânca carne de vită și mâncăruri de masă, ar trebui să le mâncați când vor fi fierbinți

Dacă veți mânca brânzeturi moi, asigurați-vă că sunt făcute din lapte pasteurizat.

Spălați toate fructele și legumele înainte de a le consuma.

• Gatiti tot carnea.
• Medicul dumneavoastră poate trata listerioza cu antibiotice. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți simptomele de listerioză.
• MercurCum pentru a evita efectele mercurului
• Majoritatea peștilor conțin urme de mercur. Tind să se dezvolte în pești mari și mai mari. Dacă sunteți gravidă sau alăptați, ar trebui să evitați consumul de pești care sunt bogați în mercur, deoarece mercurul poate deteriora sistemul nervos în curs de dezvoltare al bebelușului.
• Pești care tind să aibă un nivel ridicat de mercur sunt: ​​

pește-spadă

rechin

macrou țiglă

Ce pește puteți mânca?

• Multe pești consumați în mod obișnuit sunt considerați a fi scăzuți de mercur și acești pești pot fi un plus alături de dieta dumneavoastră în timp ce sunteți însărcinată. Acestea conțin acizi grași omega-3, care contribuie la sănătatea inimii și sunt favorabili dezvoltării creierului copilului dumneavoastră. Dacă nu vă place pește, discutați cu medicul dumneavoastră dacă doriți să luați suplimente de omega-3.
• Ar trebui să mănânci până la 12 uncii de pește în fiecare săptămână:
• creveți
• crab

scoici

ton luminos conservat

somon

• tilapia
• Trebuie să mănânci mereu pește în timp ce este fierbinte. Evitați să mâncați orice pește conservat, afumat sau crud.
• Alte sfaturiAlte sfaturi pentru siguranța alimentelor
• Evitați alcoolul
• Evitați orice alcool în timpul sarcinii și în timpul alăptării. Alcoolul are efecte negative și nici o cantitate de alcool nu poate fi consumată în timpul sarcinii. Alcoolul a arătat că crește semnificativ riscul de:
• sindrom alcoolic fetal
• tulburări de dezvoltare
• avorturi spontane

Dacă beți alcool în timpul sarcinii, acesta poate fi prezent în laptele matern.Ar trebui să evitați alcoolul până când nu mai alăptați.

Evitați alimentele brute și nepreparate

Orice produs alimentar brut sau slab răcit poate avea bacterii în el. Din această cauză, trebuie să vă asigurați că toate alimentele pe care le consumați au fost fierte bine. În special, anumite alimente sunt cunoscute ca având

Salmonella

• , cum ar fi:
• pui
• crustacee

ouă

femeile gravide trebuie să se spele pe mâini după manipularea ouălor deoarece

este frecvent prezent în cochilii. De asemenea, trebuie să spălați bine ouăle înainte de gătire. Limitați consumul de cafeină

• Este sigur să aveți cantități moderate de cofeină în timp ce sunteți însărcinată. Cu toate acestea, cofeina este un stimulent și vă poate mări rata de inimă și tensiunea arterială a bebelușului în curs de dezvoltare. Potrivit American Sarcina Asociatia, femeile gravide ar trebui sa consume nu mai mult de 200 de miligrame de cofeina pe zi. Cofeina este prezentă în:
• cafea
• anumite ceaiuri

anumite sodă ciocolată Evitați mierea

Mierea poate conține bacteriile care provoacă botulism sau alte toxine care pot fi dăunătoare pentru gravide și sân - femeile care alăptează. Aceste toxine pot, de asemenea, să vă dăuneze copilului în curs de dezvoltare sau copilului mai mic de 1 an. Ar trebui să evitați să mâncați miere în timp ce sunteți însărcinată și ar trebui să evitați, de asemenea, să oferiți miere copiilor sub 1 an.

OutlookOutlook

• Practica manipulării sigure a alimentelor poate reduce riscurile pentru dvs. și copilul în curs de dezvoltare. În general, practicarea unei manipulări sigure a alimentelor efectuați următoarele:
• Bucurați-vă bine carnea.
• Spălați fructele și legumele.
• Spălați-vă pe mâini după manipularea produselor alimentare menționate.

Aceste metode pot elimina bacteriile potențial dăunătoare și pot ajuta la prevenirea infecțiilor. Adresați-vă imediat medicului dumneavoastră dacă aveți orice simptome care pot fi cauzate de toxinele prezente în alimente.