Alergie Alimente prietenoase pentru orice ocazie

Sărbătorile pot fi un moment de stres - mai ales dacă aveți alergii alimentare. Puteți simți presiunea de a mânca la petreceri sau mese de familie mari, unde contactul între ele poate reprezenta un risc pentru siguranța dumneavoastră. S-ar putea să vă simțiți, de asemenea, lasate-out atunci când toți ceilalți se bucură de un tratament de vacanță pe care trebuie să vă retrageți. Dar nu dispera! Cu o planificare adecvată și o perspectivă pozitivă, vă puteți bucura încă de sezonul de vacanță.

Ofertă pentru a găzdui

Găzduirea unei mese de familie sau petrecere de vacanță este o mulțime de lucru - dar pentru unii oameni cu alergii alimentare merită efortul. Vă oferă mai mult control asupra mediului și a mâncării servite, permițându-vă să vă simțiți în siguranță și să vă bucurați de eveniment.

Pentru a pregăti alimente în condiții de siguranță pentru alergii, întotdeauna:

• Citiți lista ingredientelor pentru fiecare produs utilizat . Este important să verificați lista ingredientelor de fiecare dată când achiziționați sau utilizați un produs, deoarece conținutul și procesele sale de fabricare se pot schimba fără notificare. Evitați orice listă care declanșează declanșatoarele de alergie (alergeni) în lista ingredientelor sau o avertizare "poate conține".
• Luați măsuri pentru a evita contactul transversal (cunoscut și sub numele de contaminare încrucișată). Contactul încrucișat se poate întâmpla atunci când cantități mici, dar periculoase de alergen sunt mutate dintr-un loc în altul, contaminând altfel alimentele în condiții de siguranță pentru alergii. Dacă pregătiți atât alimente alergene cât și alergii, trebuie să pregătiți și să serviți mai întâi alimentele alergice, folosind un set curat de vase. De asemenea, trebuie să vă spălați mâinile, blaturile și mesele înainte și după gătit, servind sau mâncând orice mâncare.
• Împărtășiți aceste reguli oaspeților. Dacă oricare dintre oaspeții dvs. vă oferă să aduceți alimente sau băuturi, rugați-i să respecte regulile de mai sus pentru a-și păstra contribuțiile la alergii. Puteți, de asemenea, să refuzați politicos oferta lor.

Apelează-te

Dacă altcineva te invită la o masă sau la o petrecere la domiciliu, sună-i bine în avans pentru a discuta despre alergii.

Amintiți-vă:

• Spuneți-le despre alergii și cum să vă păstrați în siguranță. Unii oameni nu își dau seama că chiar și o cantitate mică de alergen poate declanșa o reacție alergică. Acestea nu pot fi utilizate pentru a citi listele de ingrediente sau pentru a lua măsuri pentru a evita contactul transversal. Învățați-i ce trebuie să știe și să facă, pentru a vă pregăti mâncarea sigură.
• Oferiți sugestii. Dacă aveți un brand preferat de produse pentru alergie sau o listă de substituții de rețete, le puteți partaja cu gazda. Acest lucru va face munca mult mai usoara. De asemenea, vă puteți simți mai confortabil când vedeți o opțiune de alimentare familiară servită.
• Oferiți posibilitatea de a oferi opțiuni alimentare alergice. Gazda dvs. poate aprecia ajutorul! Oferiți-vă ceva care să complimenteze restul mesei, astfel încât să-l puteți împărtăși cu alți oaspeți după ce vă veți servi propria porție sigură pentru alergii. Acest lucru vă va permite să vă bucurați de alimentație cu ceilalți, în timp ce rămâneți în siguranță.

Aceste reguli se aplică și în cazul în care vă întâlniți cu familia, prietenii sau colegii la un restaurant sau la un eveniment alimentat. Sunați restaurantul sau furnizorii de alimentație în prealabil pentru a vorbi despre eveniment și despre alergii.

Ajunge pregătit

Chiar și cele mai bine planificate planuri pot merge prost. Uneori, chemați doar pentru a afla că gazda dvs. a înțeles greșit sau a uitat ce le-ați spus.

Pentru a vă pregăti pentru această posibilitate:

• Bucurați-vă de o masă ușoară sau o gustare consistentă în prealabil. Acest lucru vă va ajuta să vă susțineți, chiar dacă veți descoperi că există puțină alimente în condiții de alergie la eveniment.
• Împachetează o gustare. Alunecă-ți buzunarele sau o bucată de fructe în buzunar sau în geantă, în cazul în care ai nevoie de ceva pentru a-ți bate.
• Adu-ți injectorul auto-epinefrină. Persoanele care suferă de alergii alimentare grave nu ar trebui să mănânce fără o injecție autoinjector epinefrină (adică epi-pen). Chiar dacă vă simțiți confortabil cu mâncarea din fața dvs., se pot întâmpla accidente.

Nu ezitați să întrebați gazda despre ingrediente sau pentru a citi o listă de ingrediente. Dacă vă simțiți mai puțin încrezători în mâncarea servită, refuzați-o politicos sau evitați-o și concentrați-vă asupra companiei bune. S-ar putea să vă simțiți puțin ciudat, dar sănătatea și siguranța dumneavoastră merită.

Sărbătoarea în alte moduri

Alimentele reprezintă o mare parte a sezonului de vacanță și multe festivități din întreaga lume. Cu toate acestea, mancatul nu este singura modalitate de a petrece timp de calitate cu familia și prietenii.

Dacă preferați să scăpați de riscul și stresul meselor de vacanță, invitați-i pe cei dragi să sărbătorească sezonul în moduri mai puțin orientate spre alimente. De exemplu:

• Propuneți o ieșire. Sugerați-vă o excursie la patinoarul local, pe deal sau pe traseu de drumeții sau cumpărați bilete la un concert, joacă sau film de sezon. Împachetați propriile snack-uri pentru a vă bucura de alergii.
• Înșelăciți-vă. Apăsați pe partea dvs. artistică și strângeți-vă prietenii și familia pentru o după-amiază de tăiere, lipire și cusătură decoratiuni festive sau alte meserii sezoniere.
• Bustați plăcile. Găzduiți o noapte de joc, invitându-i pe oaspeți să-și aducă bordul preferat sau jocurile de cărți, în loc să le împărtășească hrana. Joacă muzică sezonieră și pune la dispoziție premii cu tematică de vacanță.

Planificați înainte

Sărbătorile sunt un timp ocupat de ani pentru mulți oameni - dar întotdeauna știți când vin. Planificați înainte pentru mese de vacanță și petreceri, vorbind cu gazdele sau ținând propriile evenimente sezoniere. Stocați-vă cămară cu gustări ușor de ambalat și cu favorite pentru alergii și setați așteptări realiste pentru cât de mult vă puteți delecta. Și amintiți-vă că alergiile nu vă vor împiedica să vă bucurați de minunatele atracții, sunete și prietenii din jurul vostru!