Sushi În timp ce alăptarea: este sigur să mănânci?

Pentru iubitorii de sushi gestante, este greu să renunți.

Dar asteptarile doamnelor ar trebui sa incerce sa urmeze liniile directoare ale Asociatiei Americane de Sarcina si sa evite rolurile de pete crude pentru urmatoarele noua luni.

Peștii ca tonul și galbenele pot fi bogați în mercur sau conțin niveluri ridicate de poluanți industriali. Contaminarea încrucișată poate fi, de asemenea, periculoasă pentru copilul dvs. în curs de dezvoltare.

După livrare, pericolele de a mânca sushi în timp ce alăptează diminuează, dar experții în sănătate încurajează totuși femeile să fie atenți la locul unde mănâncă.

Iată o privire asupra a ceea ce trebuie să știți despre consumul de sushi în timpul sarcinii și în timpul alăptării.

Pot mânca pește gătit când sunt gravidă sau alăptează?

În timp ce unele tipuri de sushi pot fi periculoase, peștele gătit este o alegere sănătoasă în timpul sarcinii. De asemenea, vă poate da un impuls în timp ce alăptați.

Peștele este o sursă bună de vitamina D (pește gras), omega-3 (pește gras) și niacină. Toate acestea sunt benefice din punct de vedere nutrițional pentru dieta și copilul dumneavoastră.

Dacă doriți să mâncați pește gătit în sushi, aveți grijă de contaminarea încrucișată la restaurante. Aceștia ar putea folosi aceleași cuțite sau unelte pentru a tăia și pregăti toate alimentele.

Peștele gătit cu conținut scăzut de mercur este în regulă în porții mai mici (de la 2 la 6 uncii).

Pot să mă bucur de sushi în timp ce alăptează?

Dacă alăptați, consumul de sushi nu reprezintă un risc, presupunând că restaurantul contabilizează sursa și calitatea peștelui. Doriți să vă asigurați că sunteți conștient de originea produsului.

În timp ce consumul de pește crud nu afectează în mod direct copilul prin laptele matern, aveți grijă. Dacă peștele nu este curățat în mod corespunzător, acesta vă poate face rău.

Ca și în cazul sarcinii, este recomandabil să evitați tipurile de pești bogați în mercur în timp ce alăptați, deoarece ar putea să se prezinte în laptele dumneavoastră și, la rândul său, să vă afecteze pe micuțul.

Ce trebuie să știu despre Listeria și contaminarea încrucișată?

Problema principală cu sushi în timpul sarcinii este că este considerată "hrană crudă. "Alimentele crude consumă uneori bacterii de boală, cum ar fi listeria și E. coli. Listeria este un tip de bacterii găsite în sol, apă, plante sau produse cultivate în apropierea solului și a apei.

Majoritatea persoanelor afectate de listeria se îmbolnăvesc pentru că au mâncat alimente contaminate. Listeria la o femeie gravidă poate călători prin placentă și poate afecta copilul. Poate provoca nasterea prematura, nasterea fatului, pierderea sarcinii sau probleme grave de sanatate pentru nou-nascut.

Iată câteva sfaturi de siguranță pentru a vă ajuta să luați decizii de siguranță în alimentație pentru a evita contaminarea bacteriană în timpul sarcinii.

• Utilizați tehnici adecvate de manipulare în condiții de siguranță. Atunci când treceți de la alimente crude la alimente gata pentru consum, mai întâi curățați temeinic suprafețele cu un solvent adecvat pentru curățarea bacteriilor.
• Întotdeauna spălați-vă pe mâini după ce ați atins carnea crudă sau peștele crud sau carnea de deli / prânz.
• Rețineți data și ora pentru articolele friabile, perisabile , astfel încât acestea să fie consumate cât mai curând posibil.
• Ștergeți întotdeauna frigiderul și curățați regulat . Nu uitați de rafturile care conțineau carne crudă. Domenii cum ar fi mânerele ușilor conțin, de asemenea, bacterii.
• Luați în considerare utilizarea unui termometru pentru frigider pentru a vă asigura că frigiderul rămâne întotdeauna la 40 grade Fahrenheit sau mai jos.

Ce se întâmplă dacă sunt Craving Sushi?

Dacă sunteți un iubitor de sushi, este un gust tare să renunți la curcan rece. Dar cine spune că trebuie să renunți complet la asta?

Tranziția la opțiunile de sushi vegetariene la restaurantele cu reputație este o modalitate foarte bună de a vă distruge sushi-ul. Pentru gustul pe care-l doriti, topul dvs. cu o atingere de wasabi si ghimbir.

Rolurile de legume maki (cunoscute și sub denumirea de rulouri de sushi), cum ar fi avocado, castraveți, ciuperci shitake și daikon murat sunt frecvent întâlnite la restaurante.

Opțiunile de meniu suplimentare includ piese de legume nigiri și inari și orez de sushi în interiorul unei pungi tofu prajite. Tofu este, de obicei, aromat cu sos de mirin, oțet și sos.

Pot să-mi fac propriul Sushi la domiciliu?

Puteți, de asemenea, să vă faceți propriul sushi de legume în condiții de siguranță la domiciliu, cu doar câteva instrumente și ingrediente. Iată ce veți avea nevoie.

• orez de sushi
• nori (foi subțiri de alge marine)
• oțet vin de orez
• spatulă plată
• bambus sushi mat

Încercați aceste rețete pentru o inspirație!

1. Sushi de cartofi dulci cu Brown Rice din blogul Choosy Beggars

2. Nuca toastata si ciuperci Maki din secretele Sushi cu Marisa Baggett

3. Legume Nori legume cu linte crud și curcumă din alimente, fitness, aer proaspăt

4. Vegetarian Sushi Bowl de la cuplu Gatiti

Takeaways

In timp ce cateva luni ar putea parea mult timp sa renunte la sushi, zboara. Vrajile și dorințele tale de mâncare vor dispărea înainte să știi asta.

Odată ce ai ajuns la postpartum, sushiul consumator este aprobat. Doar asigurați-vă că întrebați despre tehnicile de manipulare sigure în restaurante, astfel încât să știți că mâncați un pește de calitate bună și în timp ce alăptați.

Anita Mirchandani, M.S., R.D., C.D.N., a primit un B.A din NYU și un M.S în nutriția clinică de la NYU. După ce a terminat un stagiu dietetic la Spitalul Presbyterian din New York, Anita a devenit un dietetician înregistrat în practică. Anita deține, de asemenea, certificări de fitness actuale în ciclismul interior, kickboxing, exerciții de grup și formare personală.