Hanukkah cu diabet în Israel

Hanukkah foarte fericit celor care sărbătoresc !

Festivalul luminilor începe anul acesta la apusul soarelui, 16 decembrie, și trece prin apusul apusului 23 decembrie.

Lecție istorică rapidă: Hanukkah începe întotdeauna în ajunul celui de-al 25-lea lir ebraic de Kislev , și sărbătorește "triumful luminii peste întuneric". Cuvântul în sine înseamnă "dăruire" - în special, re-dedicarea Sfântului Templu la Ierusalim, care a fost distrusă în timpul domniei sirian-grecești în secolul al 2-lea [999] î.H. În urma revoltei macabeilor, "israeliții victorioși au reușit să recupereze templul lor iubit". Dar au găsit doar un mic flacon ultimul rămas de ulei de măsline pur, necesar pentru a aprinde menorahul Templului. Cu toate acestea, în mod miraculos, menora a continuat să ardă timp de opt zile, în timp ce un mesager a călătorit într-o altă regiune pentru a aduce mai mult ulei. Așa că a început ritualul de aprindere a unei lumanari pe noapte până când toate cele opt lumânări Hanukkah sunt aprinse. Lumânarea cea mai înaltă pe care o vedeți în mijlocul Menorahului este Shamashul sau "lumânarea ajutoarelor" folosite pentru a le lumina pe ceilalți. În seara asta, îl folosim pentru a aprinde doar prima lumânare, mâine două lumânări și așa mai departe. Astăzi suntem încântați să vă prezentăm o foarte bună cunoaștere a lui Hanukkah de către o prietenă de tip 1, Jessica Apple, fondator și editor la ASweetLife, care a fondat recent Fundația Diabetes Media Foundation. Jess a fost diagnosticată în 2008, iar soțul ei, Michael Aviad, este, de asemenea, un coleg de tip 1. Ei locuiesc în Tel Aviv, Israel, împreună cu cei trei copii. Diagnosticul ei a venit în timpul sezonului Hanukkah și ea a scris acest post în 2009 nu după mult timp. Suntem fericiți să avem permisiunea să re-publicăm această postare, deoarece este unul dintre fostii ei și reprezintă modul în care Jess simte că trăiește cu diabetul în timpul lui Hanukkah:

(republicată cu permisiune)

Anul trecut când eram însărcinată cu cel de-al treilea copil, m-am simțit neobișnuit de obosit. M-am gândit că îngrijirea celor doi fii ai mei și creșterea unei treimi a fost mai mult decât puteam să-l suport. Dar apoi am observat altceva - epuizarea mea a atins punctul culminant după orele de masă. Dacă am mâncat pizza, paste sau baghete, nu numai că m-am simțit somnoros, dar am simțit că am avut greutăți atașate corpului meu. Fiecare mișcare era lentă, aproape imposibilă. Nu puteam ține pasul cu rutina mea zilnică, iar copiii mei petreceau timp în fața televizorului în loc cu mine. Am mers de la un medic la altul și am făcut un test de sânge după altul. În final, am primit un diagnostic de la un endocrinolog la o clinică pentru sarcini cu risc crescut în Tel Aviv.

Dr. Tal era mic și chel. Se așeză lângă un poster uriaș cu sistemul de reproducere feminin și, în timp ce citise rezultatele testelor pe calculatorul său, mă uitam la afiș.Curând, diagrama a început să semene cu mascota Longhorn, Bevo, de la Universitatea din Texas. Capul lui era un uter perfect, iar acele coarne lungi și înclinate, tuburi uterine, oricine ar fi mândru de sport. Bevo ginecologică ma condus imediat în copilărie din Texas. În visul meu, bunica mea Bashy a apărut, îmbrăcată într-un pulover roz, cu margele roz. Ea a spus: "Mănâncă, Snookie, mănâncă și te vei simți mai bine." Alimentele au fost leacul său universal. În realitate, Dr. Tal spunea contrariul exact. Mi-a spus că am diabet de tip 1.

Formal cunoscut sub numele de diabet zaharat juvenil sau dependent de insulină, tip 1 este o tulburare autoimună care distruge celulele beta, celulele producătoare de insulină ale pancreasului. Celulele beta eliberează insulina în sânge atunci când zahărul crește, așa cum se întâmplă după o masă. Insulina este cea mai importantă sarcină de a transporta substanțe nutritive, în special zahăr, din sânge și în celulele corpului. Cu cât mai mult zahăr mănânci, cu atât mai multă insulină trebuie să-ți scoți corpul din sânge și în celulele tale.

Dr. Tal a început să enumără alimente pe care nu ar mai trebui să le mănânc, ceea ce, desigur, nu include doar zahăr, ci majoritatea carbohidraților, inclusiv toate preferatele mele: paste, pizza, pita, bureți și cereale. Pentru a face chiar mai deprimant, a fost sezonul Hanukkah, așa că dr. Tal a spus latkes de cartofi, gogoși de jeleu și monedele tradiționale de ciocolată învelite în folie de aur. Am fost oarecum îngrozit de ideea de Hanukkah fără

latkes

, și știam că și Bashy ar fi fost îngrozit. De asemenea, știam exact ce ar fi spus dacă ar fi fost lângă mine: "Cine a auzit de un doctor care să-ți spună să nu mănânci?"

Câteva zile mai târziu, într-un supermarket din Tel Aviv, am fost cu ochii în ochii o tavă lungă de gogoși proaspeți de Hanuka, presărată cu zahăr pudră. Așa cum am ajuns în mod instinctiv pentru ei, cuvintele doctorului Tal mi-au trecut prin minte: "Fii frică de zahăr", ​​a spus el. Primul meu gând a fost că era imposibil să vezi o gogoasă ca pe o amenințare, dar apoi mi-am dat seama că nu e prima dată în viața mea, trebuia să mă tem de o gustare. Am început să înțeleg că educația mea, toată copilăria mea, m-au pregătit pentru exact acest moment. M-am crescut păstrând kosher în Texas. Întotdeauna am știut să-mi fie frică de mâncare. Am venit dintr-un oraș în care oamenii au mâncat cotlet de porc, fripturi de șuncă și cârnați pentru micul dejun, dar dintr-o familie unde cuvântul carne de porc

era sinonim cu pericolul. Bashy

nu a precizat niciodată ce s-ar întâmpla cu mine dacă m-aș mânca ceva care nu era cosher, dar mi-am imaginat tot felul de consecințe, de la vărsături la sufocare pentru a fi lovit de zgomotul mâniei lui Dumnezeu. Și în supermarketul în care eu și Bashy eram obișnuiți, trebuia să fiu deosebit de atent. Produsele non-kosher erau peste tot. Bashy știa că mă interesează. L-aș trage în spatele ei cât de încet am putut și aș fi rămas în jurul Twinkies, pe care l-am crezut fiecare copil (chiar și fiecare copil evreu), în afară de mine, i sa permis să mănânce. Aceasta a fost în zilele în care uleiul vegetal parțial hidrogenat a preluat universul, iar toate mâncărurile proaste au fost făcute cu grăsimi animale.În opinia mea, untul a fost de departe cel mai prost cuvânt cu patru litere în limba engleză.

Dacă aș fi avut noroc, Bashy s-ar opri să vorbească cu cineva din magazin, oferindu-mi o șansă să mănânc o cutie de cookie-uri Oreo. Știam că Bashy nu a aprobat, dar mi-am luat riscul. Întotdeauna ma prins. Când m-am uitat la torturi de hostess sau mi-am fugit degetele peste un pachet de brânză Kraft și biscuiți, ea striga " traif", cuvântul idiș pentru mâncare non-kosher. Umilită și frică, aș urma-o direct la puii înghețați din Imperiul kosher.

Câteva decenii mai târziu, vina și teama pe care am simțit-o când m-am gândit să cumpăr gogoșii "periculoși" de Hanukau au fugit mult mai adânc decât orice mortificare din copilărie. Era un copil în pântecele meu și știam că dacă nu-mi controlez glicemia, aș face rău nu numai pe mine, ci și pe el. Spre deosebire de consecințele consumului de non-cosher, consecințele diabetului sunt foarte limitate. Și în timp ce amintirile din anticul supermarketului lui Bashy mi-au făcut întotdeauna zâmbet și nostalgie, până la ultimul Hanuka, n-am înțeles că există o lecție de viață în autocontrol codificată pentru mine în ele. Ca o femeie modernă în secolul 2199, însă, sper că voi fi capabil să rezistă hranei cu grație și niciodată nu simt nevoia de a dispara public bunurile coapte. Dacă o fac, cu toate acestea, nu voi striga traif . O să iau sfatul doctorului Tal și să-mi spun liniștit să-mi fie frică de zahăr.

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit informațiile, Jess! ^{Cititorii: ați văzut această mare placă Pinterest cu tot felul de imagini Hanukkah? În mod cert merită verificat;)} Happy Hanukkah + sezonul de vacanță la toți! Declinare de responsabilitate : Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici.

Declinare de responsabilitate

Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor axat pe comunitatea de diabet. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.