Bere și zahăr din sânge: consumul de diabet zaharat

Da, am diabet de tip 1 și eu pot bea bere.

De fapt, eu sunt un amator de bere craft care este destul de pasionat de a încerca noi produse de băuturi și de susținerea producătorilor locali de bere (care inventează grozav într-o cană). Faptul că sunt provocat de pancreas nu schimbă nimic despre asta.

De-a lungul anilor, am pierdut numărătoarea timpului în care am auzit că oamenii se întreabă dacă persoanele cu diabet zaharat (PWD) pot bea ceva, în special berea. Și am fost uimit să întâlnesc profesioniștii din domeniul medical care iau calea leneșilor și îi spun pacienților că orice picătură de alcool este în afara limitelor. Această directivă a venit pe drumul meu la începutul anului, de la un medic generalist care în mod evident nu a făcut această tăietură când căutam un nou medic de familie.

Evident, nu sunt doctor. Dar în cei 16 ani de băutură legală de bere, aș vrea să cred că am învățat un lucru sau două - în special că DA, puteți și ar trebui să vă puteți bucura de bere cu diabet dacă doriți să >, desigur, făcând acest lucru în mod responsabil în contextul societății și al sănătății. Până în vara trecută, nu m-am gândit prea profund la specificul berei care influențează gestionarea diabetului. Sigur, știam că îmi ridică zahărul din sânge pe termen scurt și îmi poate crește riscul de hipoglicemie în următoarele ore și în ziua următoare. Dar asta e vorba de asta.

Informațiile generale disponibile online nu sunt deosebit de utile. Încercați să căutați "bere și diabet" sau aruncați "zahăr din sânge" în mixul Google și veți găsi plicuri plictisitoare și prudente de informații, care cu siguranță nu sunt practice. Puteți găsi informații generale că o bere ușoară sau o bere obișnuită de 12 uncii are un anumit număr de carbohidrați, dar este rapid urmată de "nu beți mai mult de X porții și să discutați cu medicul dumneavoastră". Bineînțeles, berea afectează oameni diferiți în moduri diferite, deci totul este o chestiune de încercare și eroare individuală, dar nu este așa de adevărat pentru tot ceea ce se întâmplă în lumea diabetului?

Să facem referire la acest experiment ca: Berea și Efectul zahărului din sânge.

Avertisment: În nici un caz nu încurajez băuturile de orice fel. Ca și toți cei care au un pancreas activ, noi trebuie să cântărim riscurile consumului de alcool și să avem grijă de consumul de alcool în mod responsabil. Pentru noi, înseamnă să știm cât de mult zahăr este într-o anumită băutură și să calculăm că, deși suntem conștienți de modul în care alcoolul, în general, afectează zahărul din sânge. Am fost capabili să oferim câteva sfaturi utile aici în primăvara anului trecut de la Dr.Jeremy Pettus despre o băutură sigură cu diabet zaharat.

Baza de operațiuni de bere

Curiozitatea mea privind berea și diabetul zaharat la începutul lunii august, când o conversație cu un prieten din comunitatea D a coincis cu Ziua internațională a berii. Această conversație a evoluat în vorbele despre "cele mai bune state de bere" și, bineînțeles, am menționat homestatul meu din Michigan, care se situează unul dintre primii din țară. Acest prieten era dintr-un stat care nu se afla in aceste clasamente.

La mijlocul lunii septembrie am început ceea ce ar deveni o analiză ne-științifică de trei luni a berei și a efectului BG. Baza de origine a operațiunilor: microbreweria locală Baffin Brewing Company, în orașul meu natal, St. Clair Shores, Michigan. Tema și logo-ul fabricii de bere sunt centrate pe un câine de munte birmanez numit Baffin pe care bivolul capului îl obișnuia să îl dețină, ceea ce mi se pare minunat (cei care mă cunosc pe mine și pe Riley Dog pot atesta afecțiunea caninului meu).

Ceea ce este și mai răcoros este faptul că această fabrică de bere se concentrează pe reutilizare, sustenabilitate și eco-friendly și este găzduită într-o clădire istorică din cărămidă, una dintre cele mai vechi din oraș. Pereții din zidărie sunt realizați din cărămizi regenerate din clădirile din Detroit din epoca anilor 1920, iar bara însăși este fabricată din cherestea recuperată de peste 100 de ani.

Acest loc este foarte cool, deoarece se referă și la diabet. Luați acest exemplu de la sfârșitul lunii noiembrie, când am venit să vreau să încerc un nou microbrew așezat ca o bere "injectată cu sirop de arțar":

Semnarea unei minipivuriri locale bune: Când primiți probă de bere și spun "Oh da. Acest lucru va ridica zahăr din sânge de zahăr din urină. "): @BaffinBrewingCo

- Mike Hoskins (@ MHoskins2179) 25 noiembrie 2015

Și am menționat că tocmai au apucat recent o nouă preparare, numită DOC? Poate fi pronunțată "dock", dar îmi place să comand acest lucru prin scrierea literelor și gândindu-mă că este vorba de comunitatea online Diabetes. Da, acesta este un loc minunat - și este doar o jumătate de kilometru de casa mea, astfel încât să vă puteți imagina cât de des frecventez Baffin. :)

Este inutil să spun că această fabrică de bere a fost casa mea, ca să spun așa, pentru experimentul meu de toamnă.

Între jumătatea lunii septembrie și jumătatea lunii decembrie, am examinat patru tipuri diferite de bere și efectul pe care l-au avut asupra mea: un paled albe belgian pe nume Pope John Pale, numit The Walking Red, cafeaua lor imperială întunecată, denumită Bob Barley. , și un IPA (indiferent dacă a fost vorba de "Do not Hop, Mosoic Moproblems" sau "Hopstepper double IPA brews").

De asemenea, am încercat și alți câțiva alții în timpul întregului proces, de la remarcabilul "Ovăz de ovaz" al berii de ovaz până la cea mai dulce bere de vacanță "Kane and Maple" au fost adăugate galoane de sirop de arțar, privindu-l! Dar cele patru soiuri menționate mai sus erau suportul meu.

Pentru fiecare preparare am stabilit o linie de referință - fără alimente, fără insulină la bord, fără exerciții intense sau balansări BG. Am vrut să încep cu o linie liniară în gama 80-160.

Testarea fiecărei beri a avut trei părți:

O singură bere fără dozare a insulinei.Repetați oa doua zi pentru confirmare pentru a stabili o linie de bază.

O bere cu insulină. Repetați, eventual reglați ușor dozarea, dacă este necesar.

Două sau trei bere cu insulină, folosind informațiile inițiale și informația de numărare a carburilor. Repetați pentru a confirma.

1. În general, acest experiment a însemnat 8 beri de fiecare stil - un total de 32 de beri consumate pe parcursul a câteva luni. Sunt doar peste 10 beri pe lună, sau 2 sau 3 pe săptămână.
2. Nu este nevoie să spunem că acest lucru a durat ceva timp și efort.
3. A fost interesant să observăm uneori efectele suplimentare ale utilizării insulinei cu acțiune rapidă Afrezza, încercând două CGM-uri diferite, jucând cu doze de insulină și alți factori alimentari, cum ar fi opțiunile cu conținut scăzut de carbohidrați, mai mari de grăsimi. Îmi dau seama că aceste variabile fac experimentul meu destul de complicat, dar încă am simțit că a avut valoare pentru mine ca un efort de încercare și eroare "N de 1".

Au fost de mai multe ori când am fost de-railed de lipsa de voință în a rezista la o masă sau exercițiu câteva ore după bere și, prin urmare, a pierdut aceste rezultate BG. Și da, popcornul gratuit de la Baffin cu siguranță nu a ajutat și a fost foarte greu să reziste!

Ingrediente și resurse

Tot acest proces mi-a făcut de asemenea să mă uit mai atent la procesul de fabricare a berii, încercând să înțeleg cum ar putea avea loc producerea diferitelor băuturi în "efectul diabetului".

a descoperit că cea mai utilă a venit de la

Diabet Daily Grind

, și o listă de calorii cu calorii în Beer100. com.

Podcast pe Beer & Diabetes: D-peeps Ryan Fightmaster și Amber Clour la Diabetes Daily Grind

• (un nou site lansat anul trecut) intervievând câteva fabrici locale de bere din Oklahoma și vorbind despre gustul de bere și cum berea afectează managementul diabetului. Acest lucru a fost foarte educativ și distractiv și am învățat în mod specific că cantitatea de zahăr introdusă într-o bere în timpul procesului inițial de fabricare a berii nu este neapărat transformată în carbohidrați; o mare parte din ele sunt arse, pe măsură ce substanța se transformă în alcool. Dar unii se predau, mai ales în amestecurile mai înalte de alcool, iar bevacii pot face o bere dulce dacă aleg. De asemenea, am fost intrigat să le aud cum discuta cât de dificilă ar fi să solicite beerbătorilor să enumără numărul de carbohidrați pe mărfurile lor. Fascinante lucruri! Beer Info Online: În ciuda notei de mai sus, hubul de bere all-in-one Beer100. com oferă o foaie de informații despre calorii cu numărul de carburi estimate pe un număr imens de beri interne și importate. Am folosit această listă și mi-a găsit-o destul de repede pentru mine în carbohidrația și dozarea de insulină pentru bere. Șase Întrebări despre Beer:
• În același timp, m-am bucurat foarte mult de postul personal pe care Ryan de la DDG
• a publicat în octombrie, subliniind cele 6 întrebări pe care le gândește atunci când decide să bea bere. Acestea ecou gândurile mele în mai multe moduri, și este doar o listă la îndemână pentru a păstra marcaj. Am inceput deja acest efort de Beer si BG Effect pana in momentul in care a scris acest lucru, dar cu siguranta am avut in vedere aceasta lista de verificare atunci cand am vorbit despre cercetarea mea." DOC Gems: Bineînțeles, pentru anecdote personale și povestiri de la alte PWD-uri, m-am trezit re-citit ceea ce prietenul și colegul nostru Wil Dubois a scris despre acest subiect în < Mine , precum si cateva dintre marturiile pe care le-am transmis la site-ul Drinking With Diabetes.
• Toate lucrurile utile, daca as spune eu insumi, si multe din acestea au fost luate in experienta mea. , ce am gasit? Beer si BG Takeaways Aceste patru tipuri de bere microbrewed Michigan mi-au imbunatatit cu 75 pana la 115 de puncte pentru fiecare bere, fara insulina. Stout mă mărește cel mai mult, pot doar să mă uit la linia mea CGM să urce în sus, fără insulină, BG-ul meu a sărit cu aproximativ 100 de puncte pentru un singur stout. în jur de 30 de minute pentru a începe să-mi crească glicemia, dar nivelele mele au început să se limpezească în câteva ore după consum, uneori chiar au început să scadă. Beerul ical ia aproximativ 1,5 unități de insulină pentru mine (se potrivește bine cu cele mai multe carbohidrați de 17g sau cam asa ceva). Dacă ieșesc și am câteva beri și iau 3 unități întinse în decurs de o oră, găsesc că pot sta în gama, frumos și constant pe graficul CGM. Cu un pre-bolus de 25 de minute, de asemenea:

Peste noapte după băut văd "efectul hepatic alcoolic", care este cauzat de ficatul tău fiind prea ocupat de prelucrarea alcoolului rezidual din sistemul tău pentru a face în mod necesar glucoza necesară când BG începe să scadă. Ca rezultat, puteți obține hipoglicemie, chiar dacă berea inițială (sau cocktailul) poate să fi ridicat nivelul de BG. Am descoperit că zahărul din sânge începe de obicei să scadă în 6 ore după ce beau două sau trei băuturi. Dar nu este o scădere dramatică, așa că nu mă îngrijorez prea mult personal.

Dar acest fenomen a fost deosebit de interesant de urmărit în septembrie, când am participat la un festival de preparare la Detroit Zoo și am avut șansa de a încerca aproximativ 16 eșantioane mici de microbrews Michigan - echivalentul a aproximativ 4 sau 5 full- dimensiunea berii. Este mai mult decât am de obicei într-o singură noapte (!) Și am văzut acele bilete mai mari imediat după bere, dar apoi o picătură câteva ore mai târziu și în ziua următoare. Sunt sigură că cina precedentă cu carbohidrați, toată mersul în jurul valorii de Detroit Zoo a jucat un rol și în asta.

Moralul istoriei: planificarea în avans este cheia pentru a putea ieși și a vă bucura de câteva băuturi. Ca un PWD, trebuie să vă gândiți foarte mult la tipul de băutură pe care o veți îmbibăți și la mâncarea și activitatea fizică care probabil o vor însoți.

Deci, care este următorul pas pentru mine în utilizarea informațiilor despre Beer și BG?

Am învățat foarte multe despre efectul real pe care mi-l pot avea tipurile de bere preferate asupra managementului meu D și sunt încântat să fiu partajat cu comunitatea prin intermediul podcastului

Diabetes Daily Grind

în curând, unde voi fi intervievat săptămâna viitoare despre toate astea. Înțeleg că acest podcast va ieși în aer în ianuarie.

Vă rugăm să vă asigurați că vă puteți asculta chat-ul odată ce va fi live (probabil că ne vom bucura și de o bere live).

Acum, înarmat cu aceste noi informații, singura provocare rămasă este să … găsească o minipivrietate care este de fapt operată de un PWD. Acest lucru ar fi cu siguranță un taproom care merită vizitat!

Declinare de responsabilitate

: Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici.

Declinare de responsabilitate Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor axat pe comunitatea de diabet. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.