День Открытых Дверей в Wellness SPA "Формула"
Efectul de zahăr din sânge este aproape întotdeauna o aventură, una care poate fi lovită sau ratată, în funcție de cât de bine suntem în acel Pizza bolus, tot mai dificil.
Dar, cu opțiunile de carbohidrați mai mici, devenind tot mai mult, este aproape că suntem martorii nașterii unei noi ere de Pizza și Diabet …
Introduceți pizza de conopidă, care a început cu creații Pinterest și a explodat în ultimii ani în întreaga industrie alimentară - în special în 2017, cu lansarea unor noi mărci și a unor companii de vânzare cu amănuntul și online magazinele primesc informații despre acțiune.
Soția mea și cu mine am experimentat în bucătărie ceva mai mult cu alegerile cu carbohidrați mai mici, făcând în ultima vreme mai multe mese de pizza de conopidă, care schimbă în mod tradițional crusta de carne de grâu amidon pentru acei făcut cu acest veggie alb versatil. Este cuprins între crustele noastre de casă create cu capul de conopidă organică, gustul-test de pre-făcute soiuri de crustă în cutie.
Am încercat totul, de la pătrat la cerc, crustă subțire crocantă și crustă mai groasă, coaptă. Indiferent de preferințele dvs., pizza poate fi foarte distractivă - de la brânză simplă și pepperoni, până la plăcinte încărcate cu un amestec de topuri de fructe cum ar fi pepperoni, ciuperci, ardei, măsline, bucăți de carne, slănină sau chiar șuncă și ananas. Și, desigur, brânză topită peste tot.
OMG, PIZZA! Gura mea începe să bea doar scriind asta.
Când eram pregătiți să luăm plutonul și să încercăm să transformăm capul de conopidă în ceva asemănător crucii de pizza în bucătăria noastră, am descoperit că nu există o rețetă magică "de bună practică". Dar unul care mi-a prins ochiul a venit de la un post de
Diabetes Daily Grind al colegului T1 Amber Clour. Există încă zeci de persoane online, dar acesta este cel pe care l-am folosit și care vine să ne încredem în creațiile noastre de casă. Reteta completa este aici si singurul cap de conopida necesar (folosim organic, dar nu este necesar) este
crusta din poveste …:) Totul a fost dat, poate de 40 de minute de la începeți să terminați cu pregătirea timpului inclus. Iată cum procedăm: Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
- Spălați și uscați capul de conopidă.
- Tăiați floretele și puneți-le într-un procesor de bucătărie timp de aproximativ 30 de secunde. Nu mai mult, pentru că doriți să ajungeți cu aproximativ 2-3 cesti de consistență sub formă de pudră și zăpadă.
- Puneți "zapada de conopidă" într-un castron pentru microunde, acoperiți și încălziți timp de aproximativ 4 minute.
- Lăsați-o să se răcească. Această încălzire o va face umedă, așa că acum partea distractivă - împachetați-o într-un prosop și scoateți-vă agresiunea pe ea! Serios, răsuciți umezeala în orice fel doriți. Acest lucru poate dura ceva timp, dar doriți ca acesta să fie la fel de lipsit de apă, pentru a vă asigura o crustă pizzolă care nu este friabilă.
- Se amestecă conopida cu toate celelalte ingrediente într-un castron și, odată ce ați terminat, folosiți-vă mâinile pentru a forma aluatul în forma de crustă de pizza dorită. Puneți hârtia pergament pe o foaie de copt și folosiți-o pentru a crea un strat relativ subțire.
- Sfat util: deoarece crusta de conopidă se poate rupe cu ușurință, am început să folosim o foaie suplimentară de coacere, punând-o pe partea superioară pentru un flip ușor. Acest lucru ne-a ajutat să facem mai multe cruste circulare fără cusur! Acum este momentul să adăugați orice topping vă place! Soția mea și cu mine avem de fapt preferințe de pizza diferite, deci facem jumătate și jumătate - doar jumătate de brânză și pepperoni, iar pentru mine totul - măsline, ciuperci, bacon și așa mai departe. Adăugați sosul și apoi reintroduceți-l în cuptor timp de 5-7 minute până când brânza se topește frumos și este bubble. Desigur, puteți opta pentru opțiuni vegetariene sau vegane pentru toppinguri, dar asta nu este ceva ce facem personal, așa că voi lăsa la îndemână propriile preferințe și abilitățile Google de explorat.
- Lăsați-l să se răcească și să se bucure!
Desigur, au existat și unele defecțiuni de-a lungul drumului … nu neapărat în gust, ci în formă. Incercarile noastre initiale au fost putin cam indoite, iar o crusta mai mare sa despartit complet cand am incercat fara succes cu o spatula - ceea ce ne-a facut sa ne bucuram de cateva mini-pizze multi-dimensionale, care erau inca delicioase!
În plus, acest lucru a avut un efect spectaculos în contextul diabetului meu …
Efectul diabetului zaharat
Evident, pizza cu conopidă este mai "prietenos cu diabetul" decât tipurile tradiționale de pizza cu crustă de făină. Nu este vorba despre știința rachetelor - mai puține carbohidrați înseamnă mai puține spume de niveluri de glucoză, deci nu este nevoie să-l "alungi" cu cantități mari de insulină.
Pizza de conopida dureaza mai mult pentru a lucra intr-un flux sanguin decat materiile fecale, asa ca nu are efectul carbohidratilor complexi care, de multe ori, elimina nivelul glucozei de mai multe ore mai tarziu. Nu, această pizza de conopidă este mai îmblânzită și am descoperit că insulina mea funcționează bine fără a fi nevoită să mă dezamăgesc cu "boluri extinse". Nu fac așa ceva oricum în aceste zile de când folosesc insulina insulină Afrezza, în cea mai mare parte a timpului; Mi-am gasit actiunea rapida in 20 de minute, fiind capabila sa contracteze orice spikes semnificativa si am fost destul de mult in stare sa mentin linii plate.
Marcaje de pizza conopida pre-fabricateCaulipower Pizza
Lansat la începutul anului 2017 ca "primul inovator al crustății de pizza conopidă", această lansare bazată pe Los Angeles folosește hashtag promoțional # TrustTheCrust și a fost descris de unii ca fiind "Meryl Streep of Pizza", chiar dacă este atât de nou. Backstory-ul este destul de interesant în sine (așa cum a raportat Forbes) și merită citit.Până acum, acesta este singurul brand de crustă de pizza pre-fabricat pe care l-am încercat. Am găsit-o la unul dintre magazinele noastre locale de producție din Michigan, dar se pare că o puteți cumpăra și pe Amazon și la mii de magazine de vânzare cu amănuntul din SUA, precum și pe magazinul online al companiei.
Există mai multe stiluri - coajă de conopidă simplă, veggie, Margarita și trei branza - și este o masă ușoară de făcut în mai puțin de 20 de minute.
Numărul de carbohidrați: o crustă integrală de pizza are 78g de carbohidrați (împărțită în cinci felii, adică 15,6g pe felie).Are mai puțin gust de conopidă decât propria noastră creație, pe care nu-mi deranjează, iar soția mea spune că îi plăcea mult mai bine decât crusta noastră de conopidă de casă.
Cali'Flour Foods Pizza Crust
Aceasta este de asemenea California și nu poate fi la fel de ușor de găsit în locațiile de retail la nivel național, dar poate fi achiziționat online la Amazon și la magazinul companiei. Acesta se găsește în originalele italiene, jalapeno picante, piper roșu dulce și fără plante lactate.
Informații nutriționale pentru stilul original: Whoa, acest aparent are numai 6g carbohidrați pentru o crustă de pizza, ceea ce înseamnă că este vorba de numai 1,5g pe felie! Cu siguranta o optiune super-low carb acolo!
Și aceasta primește o evaluare medie de 5 stele din 940 de recenzii de pe site-ul companiei.Fanii spun că crusta are un gust atât de bun încât poate fi mâncat singur, ca pâinea de pizza, pentru scufundarea în hummus și altele asemenea. Suntem incantati sa incercam in curand!
La inceputul lui 2017, comertul Joe a adaugat crusta de pizza pentru conopida la gama de produse. Compania susține că era atât de popular, că nu putea să-l păstreze pe rafturi. Acum, ei au adăugat o pizza completă pregătită pentru a mânca și o crustă de conopidă, pe care le reamintesc fericit că oamenii nu au gluten. Din informațiile online, pare să se obțină recenzii mixte - unii spun că este minunat, în timp ce alții spun că nici brânza nu o poate salva. Opiniile pot varia.
Info despre nutriție pentru crustă spune că o felie (din 6) are 17g de carbohidrați, ceea ce înseamnă că fiecare pizza plină ar avea 102g, fără a număra toppinguri.
Editorul meu
AmyT și familia ei au încercat crusta de conopidă a lui TJ și ea spune că toate seamănă destul de mult cu consistența - chewy cu margini crocante, dacă sunt gătite drept și nu prea moale. Ea spune că le place să adauge toppinguri mediteraneene, cum ar fi roșiile uscate, maslinele kalamata și brânza de feta.
Brandul absolut fără gluten
Acesta este lipsite de gluten, fără urme de făină sau grâu, orez, soia, porumb etc. Informația online spune că există o versiune clasică de brânză și lactate. Rețineți că, în loc de o singură plăcintă, fiecare pachet conține trei mini pizze, "toate cu puțin mai mari decât un Bagel Bite", potrivit unor recenzori.
Informațiile nutriționale arată că aceste mini pizze conțin 21g de carbohidrați fiecare.
Din nou, gustul a primit recenzii mixte, unele descriind crusta ca având o "consistență moale ca o pernă", în timp ce unii tocmai au spus că este "ciudat și lipsit de aromă". Review-urile Amazon pe acest site sunt în special cringy.
Pentru a încerca pentru tine, îl poți găsi atât online, cât și în magazine la nivel național, cum ar fi Whole Foods, Walmart și multe altele.
Paleo Pizza Crust Mix Pentru o altă opțiune care nu este făcută cu conopidă, dar este plantată, există și acest Paleo Pizza Crust Mix de la Julian Bakery. Acesta conține făină de migdale, făină de argintiu, pulbere de dovleac, albusuri de ou uscate, gumă Xantham și niște fructe cu coajă lemnoasă. Acest lucru poate suna funky, dar devine o medie de 4 stele din 339 de comentarii pe Amazon, asa ca nu poate fi totul rău.
În realitate, recenzorii spun că gustul este plăcut - dacă este un pic de migdale - y - dar trebuie să fii sigur că o vei coace suficient de mult încât să nu rămână prime în centru.
Are 15g de carb pe o uncie de produs sub formă de pulbere, ceea ce este puțin greu de tradus într-o felie de pizza individuală, dar este destul de scăzută pentru a fi sigură.
Acestea sunt doar o mică eșantionare a ceea ce este oferit în tendința crescândă a conopidei. De asemenea, am auzit sugestii pentru alte opțiuni de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu sunt neapărat bazate pe conopidă, cum ar fi Flatout Flatbread pe care unii PWD-i pretind că nici măcar nu necesită administrarea de insulină! De asemenea, vine fără gluten.
Deci, D-Prieteni:
Ați încercat orice pizza de conopidă și ce efecte de diabet ați văzut? Ne-ar plăcea să vă auzim experiențele și cu siguranță orice rețete pe care ați putea dori să le împărtășiți.
Declinare de responsabilitate
: Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici.
Declinare de responsabilitate
Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor axat pe comunitatea de diabet. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.
Pentru diabet? [SET:textro] Sifon de dietă și diabet zaharat
Gestionarea nivelului de zahăr din sânge este
De ce măsurătorii de glucoză nu ne pot spune nivelul zahărului din sânge
Dat fiind faptul că mulți diabetici se bazează foarte mult pe glucoză pentru a asigura nivelul glicemiei sunt stabili, analizăm precizia contorului și de ce rezultatele variază.