Avocatul african-american de diabet se confruntă cu opțiunile pentru alimente

Astăzi vom continua seria noastră de interviuri cu cei zece 2017 DiabetesMine Patient Voices bursa de concurs câștigători, care se vor alătura noastră pentru anual Summit-ul de inovare DiabetesMine la jumătatea lunii noiembrie la Stanford School of Medicine.

Suntem încântați să introducem Toshana N. Sledge, o familie din Philadelphia, bazată pe PA, care are o lungă linie de diabet în familia sa și se străduiește să fie un avocat al comunității afro-americane. Ea este pasionată de a ajuta la schimbarea modului în care PWD - și toată lumea din țara noastră - se uită la mâncare, iar ea are câteva idei interesante și inedite pe acest front.

Iată interviul nostru recent cu acest D-peep din Orașul iubirii frate și afecțiunea soră!

O discuție cu Diabetul Advocate Toshana N. Sledge

DM) Toshana, întotdeauna ne place să începem să întrebăm cum a apărut diabetul în viața ta …

TS) Întreaga mea familie din partea mamei mele are diabet zaharat, de frații săi să fie exacți. Bunica mea maternă a murit din cauza insuficienței renale pentru că a refuzat dializa, iar tatăl ei avea ambele membre inferioare amputate și mai târziu a murit de complicații diabetice. Diabetul distruge familia noastră indiferent dacă sunteți slab sau grăsime, sănătoasă sau nesănătoasă!

Care sunt cele mai mari probleme de diabet care afectează Comunitatea Africano-Americană?

Ca un afro-american, există date uimitoare despre rata epidemiei de diabet în populația neagră - este triplat în ultimii 30 de ani! Am văzut în comunitatea mea cum limitele în cunoașterea diabetului zaharat în minorități și necesitatea unei cercetări și intervenții sporite au dus la rate ridicate de complicații sau chiar deces în rândul negrilor. În timp ce trăsăturile genetice, prevalența obezității și rezistența la insulină, toate contribuie la riscul de diabet în afro-americani, lipsa tehnologiei și a inovării este răspândită în comunitatea mea - a omis într-un fel una dintre cele mai mari populații de pacienți cu diabet zaharat. Sper să ajut să depășească decalajul dintre diferențele rasiale în îngrijirea sănătății diabetice prin intermediul tehnologiei.

Deci cele mai recente instrumente de diabet nu ajung la această populație?

Corect, comunitatea afro-americană este încă în urmă cu zece ani în ceea ce privește tehnologia și inovațiile când vine vorba de diabet. Știu despre familiile întregi care utilizează în continuare ace de refrigerare cu insulină și altele asemenea. Chiar și glucometrele lor sunt datate, există atâtea inovații făcute recent cu privire la modul în care diabeticii gestionează, controlează și trata diabetul zaharat care a scăpat din comunitatea afro-americană.

Ce faci profesional?

Sunt manager de servicii alimentare la o internat de aproape 200 de ani, cu una dintre cele mai cunoscute companii internationale.

Deci, în mod clar, sunteți bine pregătiți cu probleme legate de alegerea alimentelor sănătoase. Puteți face unele dintre schimbările pe care le-ați făcut în propria dvs. dietă?

Inițial, nu am făcut nicio modificare în urma diagnosticării T2D. Aceasta a fost o greșeală gravă. Am fost în total negare, în ciuda faptelor geneticei mele și a tristului istoric familial al diabetului în familia mea maternă. Cu toate acestea, recent am consumat mai des mese, zaharuri mai puțin rafinate și mai puțin carbohidrați. Mai exact, mănânc fructe de padure, mere și castraveți zilnic, și numerele mele de glucoză și A! C iubesc!

Și sunteți interesat să deveniți un educator educațional și nutriționist certificat?

După ce am făcut cercetare, am învățat că trebuie să ai un mediu medical pentru a deveni un CDE; aparent am ales cariera inițială greșită. Cu toate acestea, mi-ar plăcea încă să urmăresc acest domeniu de muncă, probabil după ce am devenit nutriționist, mă voi califica. Am de gând să frecventez cursurile în primăvara acestui an la Universitatea Drexel ca major de știință în domeniul alimentar.

Puteți să ne spuneți mai multe despre pasiunea dvs. pentru grădinăritul ecologic sau despre o grădină PWD?

Afectele pozitive pe care le-am văzut recent cu schimbările din dieta mea și fiind mai activă m-au determinat să cred că pur și simplu lucrul într-o grădină va avea un impact foarte mare asupra diabetului. Aerul proaspăt, vitamina D de la soare, creșterea activității fizice și o recoltă bogată de produse nutritive proaspete dintr-o grădină sunt toate avantajele minunate pe care o primește din grădinăritul ecologic.

În timp ce am fost un grădinar de la un adolescent, mi-ar plăcea să văd mai multe grădini în mediul urban pentru locuitorii orașului cu diabet. Grădina PWD ar putea fi un pas în direcția cea bună pentru fitness, nutriție și sănătate abundentă pentru diabetici.

Am cerut castigatorilor nostri care sunt nevoile de asistenta medicala specifice pe care ar dori mai mult personal sa le rezolve. Se pare că mâncarea este zona ta de pasiune …?

Da, aș schimba tot felul de produse alimentare produse în această țară - interzic alimentele din China și să finanțeze restaurante care folosesc carnea și produsele organice care nu conțin OMG-uri, organice și locale. Dacă dieta este un răspuns la (diabet zaharat de tip 2 mai sănătos), atunci dietele noastre trebuie schimbate din toate punctele de vedere.

Industria Serviciilor Alimentare nu a suferit modificări majore în cel puțin 25 de ani. Marea majoritate a companiilor din sectorul alimentar, din păcate, servesc încă produse alimentare foarte prelucrate, nu de origine locală, neecologice, modificate genetic, dacă s-ar putea chiar să spunem asta.Mi-ar plăcea să văd că o companie importantă de servicii de alimentație începe acest proces prin parteneriatul cu districtele școlare locale și schimbând structura totală a mesei - să aibă două treimi din fiecare masă să fie alimentată local, organică, non-GMO reală, făcută de la zero produce și proteine ​​și o cantitate mică de boabe.

Dorința mea este ca acest lucru să se întâmple la nivel național, pentru copiii americani de pretutindeni să mănânce cele mai sănătoase produse și produse alimentare.

În cererea dvs. ați menționat, de asemenea, ideea unui "A1C drop-off" - ce vrei să spui prin asta?

O scădere a valorii A1C ar fi nouă în sensul că un pacient cu transmitere sexuală ar putea renunța la activitatea lor de sânge la cabinetul medicului, cu o simplă prăjită a degetului, la fel ca la măsurarea nivelurilor zilnice de glucoză. Am plasat locul de muncă pe sânge într-un plic și am pus o cutie de așteptare și așteptam rezultatele obținute prin e-mail - sau chiar mai nou, să se sincronizeze cu o aplicație PWD, ca Livongo, pentru a obține rezultatele.

Care credeți că sunt cele mai mari provocări generale acum în domeniul inovării diabetului zaharat?

Așa cum am notat, o mare provocare este obținerea inovației și a noilor tehnologii în comunitățile dezavantajate din S.U.A.

Am început recent să folosesc contorul Livongo și sistemul de urmărire a glucozei care furnizează benzi de testare și consumabile nelimitate. De asemenea, am pierdut recent 10 kilograme și plănuiesc să pierd încă 10 din dietă și exerciții pentru viitorul foarte apropiat!

Felicitări! Și cu ce te aștepți cel mai mult la summitul de inovare?

Aștept cu nerăbdare Summit-ul pentru a rețeaua, a interacționa și a obține cunoștințe despre tehnologie, îngrijirea diabetului zaharat și participanții săi.

Mulțumesc că ați împărtășit, Toshana! Așteptăm cu nerăbdare să vă oferim mai multă "hrană pentru gândire" la Summit:)

Disclaimer

: Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici. Declinare de responsabilitate

Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor axat pe comunitatea de diabet. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.