Mustar la grătar și somon glazurat

Ingrediente

• 2 plăcuțe de grătar de cedru 2 (15 x 6 inch)
• fileuri de somon
• 1/4 linguriță. sare
• 1/4 linguriță. piper proaspăt măcinat
• 1/3 cană muștar de cereale integrale
• 1/4 cană zahăr brun deschis
• 1 lingură. bourbon

Instrucțiuni

1. Îndepărtați plăcile de cedru în apă pentru a acoperi cel puțin o oră.
2. Preîncălziți grătarul la foc mediu (350 - 400 °).
3. Consultați uniform somonul cu sare și piper. Împingeți împreună muștar, zahăr brun și Bourbon; lingurați uniform peste fileul de somon.
4. Scoateți scândurile de cedru din apă și puneți-le pe grătar. Acoperiți și lăsați să stea pe grătar timp de 2 minute. Întoarceți scândurile și puneți somonul pe scânduri. Acoperiți și gătiți peste căldură medie-mare timp de 15-18 minute, sau până la gradul dorit de asociere.

Serveste 4

Informatii nutritionale

• Calorii: 381
• Carbohidrat: 19 g
• Proteină: 43 g
• Fibră dietetică: 0 g