День Открытых Дверей в Wellness SPA "Формула"
Blogosfera conceput pentru a devilifica siropul de porumb de înaltă fructoză. (A se vedea postul lui F-ing Kidding Me de la Kelly Kunik și excelenta prezentare a lui Scott Strumello despre această travestire "Sweet Surprise").
Campania publicitară creată de o agenție deținută de Omnicom Group (pe care mi-o facem de rușine să spunem că a obținut și agenția de la San Francisco, de care am lucrat) a vizat în parte "bloggerii influenți ai mamei". Priviți-vă:
Tot ce îți vine în minte este: Cât de prost crede că suntem?
Continuă să revin la citirea mea recentă a cărții lui Michael Pollan, Dilema lui Omnivore . El cronicizează transformarea dietei Americii într-un fest de porumb și oferă dovezi destul de convingătoare că Fructose High Fructose Syrup (HFCS) este "principalul vinovat în epidemia de obezitate a națiunii".
Face un salut mult sens, având în vedere HFCS nu a ajuns pe piața americană până în 1980, în perioada în care problema obezității a început să devină foarte mare. Este vorba mai mult decât oamenii mănâncă prea mult; ei mănâncă lucrurile greșite!
Anunțurile încearcă să ne convingă că HFCS este "natural" și la fel de "inofensiv" ca și zahărul când e mâncat cu moderare.
Permiteți-mi să deconstruc argumentul respectiv:
1) Nu există nici un fel de moderare, când HFCS a devenit atât de omniprezent. HFCS îndulcește acum totul, de la sucul la sosul de spaghete până la pasta de dinți. După cum observă Pollan, se ascunde nu numai în siropuri și shake-uri și sucuri, ci și 13 din cele 38 de ingrediente (yikes!) De la Chicken McNuggets, de exemplu. Și să-mi amintești, nu-i așa? De ce o bucată de pui trebuie să fie împachetată cu îndulcitor de porumb? !
Ca persoană cu diabet zaharat, încerc să stau departe de alimente care sunt bombe evidente HFCS. Dar când te uiți la ea, descoperi că HFCS se ascunde pretutindeni: în borcane cu murături, umplutură de aragaz, fasole de coaptă și pastă de tomate. Ce face acolo, în afară de distrugerea sănătății noastre colective?
2) HFCS este destul de clar UNATURAL. Obținerea unui proces chimic complicat, care începe cu porumb modificat genetic. HFCS nu ar exista astăzi dacă marile conglomerate alimentare nu au știința sofisticată de a descompune mărfurile în componentele lor de bază și apoi să le readuce din nou împreună ca alimente prelucrate.
399 Există o mulțime de dovezi științifice că HFCS este mai rău pentru sănătatea ta decât zahărul:
"În sifon, sa constatat că prin utilizarea HFCS în loc de zahăr pur poate face sifonul de 10 ori mai bogat in compușii carbonilici dăunători Conform unui studiu, compușii carbonilici sunt crescuți la persoanele cu diabet zaharat și sunt acuzați de complicațiile diabetice cum ar fi ulcerele piciorului și leziunile oculare și nervoase.Un alt studiu a concluzionat că alimentele cu cantități crescute de fructoză stimulează ficatul pentru producerea trigliceridelor, promovează glicarea proteinelor și induc rezistența la insulină. "
În mod natural, prea mult zahăr poate fi foarte dăunător organismului nostru, provocând obezitate, boli de inimă etc. Dar, de asemenea, dovezile științifice ne spun că "corpul procesează fructoza în siropul de porumb cu fructoză diferit decât în cazul în care produce zahărul de trestie de zahăr sau de sfeclă, care la rândul său modifică modul în care funcționează hormonii care reglează metabolizarea. De asemenea, unii nutriționiști vor conveni că un anumit tip de zahăr de modă veche în dieta ta este preferabil HFCS, dacă ai de ales.
> În orice caz, mă enervează să cred că copiii noștri ar putea crede că este normal și "natural" ca alimentele lor să fie ambalate cu HFCS.
Din fericire, există o critică în întreaga blogosphere și media inteligentă peste aceste anunțuri ridicole Vreți să vă adresați
contactând Asociația Refineritorului de Corn direct , pentru a le spune unde își pot păstra dezinformarea Între timp, puteți vizita câteva bloguri bune despre viață HFCS-free:
Live
Picior Porumb: cauze, tratament și mai mult
Sirop de porumb ridicat de fructoză vs. zahăr
Atât zahăr, cât și sirop de porumb cu fructoză ridicată încep în câmp, dar care este diferența dintre ele? Este unul mai bun pentru tine decât celălalt?
Siropul de agave ca înlocuitor de zahăr prietenos cu diabetul?
Diabetul zaharat are o privire cuprinzătoare asupra siropului de agave și a produselor sale Pro și Contra ca înlocuitor de zahăr pentru persoanele cu diabet zaharat.
