Slideshow: adevărul despre dependența de zahăr

Sugar Detox: Hype sau Speranță?

O dietă la modă de detoxifiere cu zahăr îți promite să îți încheie pofta de dulciuri și te va ajuta să slăbești. Dar funcționează? Iată adevărul despre poftele de zahăr și cum să vă îmblânzi dintele dulce.

Poți fi cu adevărat agitat de zahăr?

Unii oameni folosesc alimente zaharoase în moduri care nu sunt sănătoase, chiar dacă este posibil să nu fie o dependență reală. Câteva semne: Poftiți zahăr, pierdeți controlul și mâncați mai mult decât ați planificat.

Creierul tău pe zahăr

Zahărul combustibil fiecare celulă din creier. Creierul tău vede, de asemenea, zahărul ca pe o recompensă, ceea ce te face să îți dorești tot mai mult. Dacă mănânci deseori mult zahăr, întărești această recompensă, ceea ce poate face dificilă ruperea obișnuinței.

Niveluri rapide de zahăr …

De ce te grăbești când mănânci un candy bar de la amiază? Zahărul din acesta - numit simplu carbohidrat - se transformă rapid în glucoză în fluxul sanguin. Nivelul glicemiei crește. Carbohidrații simpli se găsesc și în fructe, legume și produse lactate. Dar acestea au fibre și proteine ​​care încetinesc procesul. Siropul, soda, bomboanele și zahărul de masă nu.

… Și scăzute de zahăr

Corpul tău trebuie să scoată glicemia din fluxul sanguin și în celulele tale pentru energie. Pentru a face acest lucru, pancreasul tău face insulină, un hormon. Drept urmare, nivelul glicemiei poate avea o scădere bruscă. Această schimbare rapidă a zahărului din sânge te lasă să te simți șters și agitat și căutând mai multe dulciuri pentru a recâștiga acel zahăr „ridicat”. Așa că tratamentul zaharat de la amiază te-a pregătit pentru o alimentație mai proastă.

Amidonul poate egala zahărul

Crezi că nu ai un dinte dulce, dar bagelele, prajiturile sau cartofii prăjiți? Aceste alimente amidonice sunt carbohidrați complexi pe care organismul îi descompun în zaharuri simple. Mâncate fără alimente mai bune, amidonul poate face ca glicemia să se ridice și să se prăbușească ca zahărul. Orez alb și făină albă fac acest lucru. Amidonurile foarte rafinate precum pâinea albă, covrigii, biscuiti și pastele sunt cele mai grave.

Funcționează dietele cu detoxifiere cu zahăr?

Îți poți bate obiceiul de zahăr renunțând la curcanul rece? Unele planuri de detoxifiere cu zahăr vă îndeamnă să evitați toate dulciurile. Asta înseamnă toate fructele, lactatele și cerealele rafinate. Ideea este să vă purgați sistemul de zahăr. Schimbările de dietă ca acestea sunt prea drastice pentru a menține pasul. Modificările pe care le puteți face doar pe termen scurt înseamnă că veți reveni la vechile obiceiuri.

Recuperați-vă papilele gustative

Nu ai nevoie de zahăr atât cât crezi. De fapt, vă puteți antrena papilele gustative pentru a vă bucura de lucruri care nu sunt la fel de dulci. Încercați să eliminați în fiecare săptămână un aliment dulce din dieta dvs. De exemplu, treceți la desert după cină. Începeți să puneți mai puțin zahăr în cafea sau cereale. În timp, îți vei pierde nevoia de gustul acela de zahăr.

Alege dulciuri bune pentru tine

Nu trebuie să renunți la dulceață. Doar obține-l din alte surse. Încercați fructe de pădure proaspete sau fructe purificate pe fulgi de ovăz în loc de zahăr. Explorați fructe uscate, înghețate sau conserve (fără prea mult zahăr adăugat). Un pahar cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de zahăr poate ajuta.

Loviti obiceiul in pasii copiilor

Dacă faceți mici, simple modificări la dieta dvs., este ușor să le mențineți. Începeți prin a mânca mai multe fructe și legume. Bea apă în plus. Verificați etichetele alimentare și alegeți cele care nu au mult zahăr. Tăiați un pic de zahăr în fiecare săptămână. După câteva săptămâni, vei fi surprins de cât de puțin îți lipsește.

Lasă proteine

Mâncarea proteinei este un mod ușor de a reduce poftele de zahăr. Alimentele bogate în proteine ​​digerează mai lent, păstrându-te să te simți plin pentru mai mult timp. Proteina nu face ca zahărul din sânge să crească așa cum fac glucidele rafinate și zaharurile. Alege proteine ​​precum puiul slab, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, nuci sau fasole.

Completează fibra

Fibra ajută la combaterea mâncărimii de zahăr în multe feluri. În primul rând, te ține plin. Alimentele bogate în fibre vă oferă, de asemenea, mai multă energie. Pentru că nu îți cresc glicemia, nu există niciun accident înfometat după aceea. Alege fructe, legume și cereale integrale. Sau ungeți un pic de unt de arahide pe un măr pentru un combo de proteine ​​/ fibre.

Iesi afara

Exercitiile fizice pot ajuta la stergerea acestor pofte de zahar si la schimbarea modului in care mananci in general. Începi să te simți mai bine și vrei alimente mai sănătoase. Faceți ceea ce vă place, cum ar fi mersul pe jos, plimbarea cu bicicleta sau înotul. Începeți lent și lucrați la cel puțin 30 de minute simultan, 5 zile pe săptămână.

Pot ajuta îndulcitorii artificiali?

Unele studii sugerează îndulcitorii artificiali care vă pot lăsa pofta de mai mult zahăr. Acest lucru ar putea face mai dificil să vă controlați greutatea. Unii experți spun că problema este că îndulcitorii artificiali nu te ajută să îți rupi gustul pentru dulciuri. Fii atent la corpul tău. Îndulcitorii te fac să pui și mai mult zahăr? Dacă da, căutați în altă parte acel gust dulce.

Limitați prea mult sugările „sănătoase”

Mierea, zahărul brun și sucul de trestie pot părea sănătoase. Dar zahărul este zahăr. Indiferent dacă provine din albine sau din trestie de zahăr, poate provoca creșterea glicemiei. Mierea și zaharurile neterminate sunt puțin mai mari în nutrienți, dar caloriile lor încă mai contează.

Cât de mult zahăr este prea mult?

Dacă sunteți ca majoritatea oamenilor din SUA, mâncați 19 lingurițe sau mai mult zahăr adăugat pe zi. Acest lucru adaugă până la 285 de calorii, despre care experții în sănătate spun că este mult prea mult. Cât zahăr ar trebui să mănânci? Potrivit American Heart Association, nu mai mult de 6 lingurițe pe zi pentru femei. Adică aproximativ 100 de calorii. Bărbații ar trebui să obțină maximum 9 lingurițe. Adică aproximativ 150 de calorii.

Zahar după orice alt nume

Nu vedeți întotdeauna cuvântul „zahăr” pe o etichetă alimentară. Uneori merge cu un alt nume, ca acestea:

• Nectar de agave
• Sirop de orez brun
• Sirop de porumb cu multa fructoza
• Dextroză
• Suc de trestie evaporat
• Glucoză
• Lactoză
• Sirop de malț
• Melasă
• zaharoza

Atenție la articolele care enumeră orice formă de zahăr în primele ingrediente sau ai mai mult de 4 grame de zahăr în total.

Cercetați zahăr ascuns

Zaharul se poate ascunde în alimentele unde te aștepți cel mai puțin. Deși nu par dulci, ketchup-ul, sosul la grătar și sosul de paste pot avea o mulțime de zahăr. La fel se pot face pansamente cu salate reduse, grâu, fasole coapte și câteva cafele aromate. Obțineți obiceiul de a citi etichete. Filtrați alimentele cu conținut ridicat de zahăr înainte de a intra în coșul de cumpărături.

Zahărul provoacă diabetul?

Zahărul în sine nu provoacă diabet. Dar o mulțime de vărsături de zahăr vă pot indica acolo. Prea mult din orice, inclusiv zahăr, poate ambala pe kilograme, pentru un singur lucru. Corpurile grele pot avea un timp mai greu folosind insulina, hormonul care controlează zahărul din sânge. Când corpul rezistă la insulină, glicemia și riscul de diabet cresc.