Adevărul despre efectele secundare ale aspartamei

aspartam

Aspartamul este unul dintre cei mai cunoscuți îndulcitori artificiali disponibili pe piață.În fapt, șansele sunt bune ca dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți să fi consumat o dietă de sodiu conținând aspartam în ultimele 24 de ore.În 2010, al cincilea din toti americanii au baut o soda de dieta in orice zi, potrivit Centrului pentru Controlul si Prevenirea Bolilor.

In timp ce indulcitorul ramane popular, se confrunta si cu controverse in ultimii ani. De asemenea, există afirmații cu privire la repercusiunile pe termen lung ale consumului de aspartam.

Din păcate, au fost efectuate pe aspartam, nu există nici un consens cu privire la faptul că aspartamul este "rău" pentru tine.

DefinițieCe este aspartamul?

Aspartamul este vândut sub denumirile de produse NutraSweet și Equal. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în produsele ambalate - în special cele care sunt etichetate ca alimente "dieta".

Ingredientele de aspartam sunt acid aspartic și fenilalanină. Ambii sunt aminoacizi naturali. Acidul aspartic este produs de organismul dumneavoastră, iar fenilalanina este un aminoacid esențial pe care îl obțineți de la alimente.

Când corpul tău procesează aspartam, o parte din el este defalcat în metanol. Deși toxice în cantități mari, cantități mici de metanol nu sunt toxice. Este produs în mod natural de către organism și se găsește și în fructe, sucuri de fructe, băuturi fermentate și unele legume.

Cantitatea de metanol care rezultă din defalcarea aspartamei este scăzută. De fapt, este mult mai mică decât cantitatea găsită în multe alimente comune.

AprobăriAspartam aprobări

Un număr de agenții de reglementare și organizații din domeniul sănătății au cântărit favorabil aspartamul. A obținut aprobarea de la:

• U. (999) Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură
• Organizația Mondială a Sănătății
• Asociația Americană a Heart
• Asociația Dietetică Americană
• În 2013, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat o revizuire a mai mult de 600 de seturi de date din studiile cu aspartam. Nu a găsit niciun motiv să elimine aspartamul de pe piață. Revizuirea nu a evidențiat niciun fel de preocupări legate de siguranța asociate cu aportul normal sau crescut.

În același timp, îndulcitorii artificiali au o istorie îndelungată de controverse. Aspartamul a fost dezvoltat în jurul perioadei în care FDA a interzis îndulcitorii artificiali ciclamat (Sucaryl) și zaharină (Sweet'N Low). Testele de laborator au arătat că dozele masive din acești doi compuși au cauzat cancer și alte tulburări la animalele de laborator.

În timp ce aspartamul este într-adevăr aprobat de FDA, organizația avocat consumator Centrul pentru Științe în interes public a citat numeroase studii care sugerează probleme cu îndulcitorul, inclusiv un studiu al Școlii de Sănătate Publică din Harvard.

În anul 2000, Institutul Național de Sănătate a decis că zaharina ar putea fi eliminată din lista substanțelor care cauzează cancer. Deși ciclamatul este disponibil în mai mult de 50 de țări, acesta nu este vândut în Statele Unite.

ProduseProduse cu aspartam

Ori de câte ori un produs este etichetat ca "fără zahăr", ​​înseamnă de obicei că are un îndulcitor artificial în locul zahărului. Deși nu toate produsele fără zahăr conțin aspartam, acesta este încă unul dintre cele mai populare îndulcitori. Este disponibil pe scară largă într-un număr de produse ambalate.

Câteva exemple de produse care conțin aspartam includ:

sare dietetică

• înghețată fără zahăr
• suc de fructe cu conținut redus de calorii
• gumă
• iaurt
• alți îndulcitori vă pot ajuta să limitați aportul de aspartam. Cu toate acestea, dacă doriți să evitați complet aspartamul, va trebui, de asemenea, să vă asigurați că aveți grijă de el în produsele ambalate. Aspartamul este cel mai des etichetat ca conținând fenilalanină.
• Efectele secundareAspartam efecte secundare

Conform Societății Americane de Cancer, aspartamul este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. Deci, este nevoie doar de o cantitate foarte mică pentru a oferi alimentelor și băuturilor o aromă dulce. Recomandările ADI acceptate de FDA și EFSA sunt: ​​

FDA: 50 miligrame pe kilogram de greutate corporală

EFSA: 40 miligrame pe kilogram de greutate corporală

• Un can de sodiu conține aproximativ 185 miligrame de aspartam. O persoană de 150 de kilograme (68 de kilograme) ar fi nevoită să bea mai mult de 18 cutii de sodă pe zi pentru a depăși aportul zilnic al FDA. În mod alternativ, ar fi nevoie de aproape 15 cutii pentru a depăși recomandarea EFSA.
• Cu toate acestea, persoanele care au o afecțiune numită phenylketonurie (PKU) nu ar trebui să utilizeze aspartam. Persoanele care iau medicamente pentru schizofrenie ar trebui să evite, de asemenea, aspartamul.

Fenilcetonuria

Persoanele cu PKU au prea mult fenilalanină în sângele lor. Fenilalanina este un aminoacid esențial găsit în surse de proteine, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și produsele lactate. Este, de asemenea, unul dintre cele două ingrediente ale aspartamei.

Persoanele cu această afecțiune nu sunt capabile să proceseze corect fenilalanina. Dacă aveți această afecțiune, aspartamul este foarte toxic.

Dischinezia tardivă

Dischinezia tardivă (TD) se consideră a fi un efect secundar al unor medicamente pentru schizofrenie. Fenilalanina din aspartam poate precipita mișcările musculare necontrolate ale TD.

Activiștii anti-aspartam susțin că există o legătură între aspartam și o multitudine de afecțiuni, inclusiv:

cancer

convulsii

• dureri de cap
• depresie
• tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție < amețeli
• creștere în greutate
• defecte congenitale
• lupus
• boală Alzheimer
• scleroză multiplă (SM)
• Cu toate acestea, există suficiente dovezi pentru a susține o legătură între aceste afecțiuni și aspartam.
• Diabetul zaharat și pierderea în greutateAspartamul are efecte asupra diabetului zaharat și pierdere în greutate
• Când vine vorba de diabet zaharat și scăderea în greutate, unul dintre primii pași pe care mulți oameni îl iau este să taie calorii goale din dieta lor.Aceasta include adesea zahăr.

Aspartamul are atât argumente pro și contra în privința diabetului zaharat și a obezității. În primul rând, Clinica Mayo afirmă că, în general, îndulcitorii artificiali pot fi benefic pentru cei cu diabet zaharat. Totuși, acest lucru nu înseamnă neapărat că aspartamul este cel mai bun îndulcitor ales - ar trebui să întrebați mai întâi medicul dumneavoastră.

Îndulcitorii pot, de asemenea, ajuta la eforturile de scădere în greutate, însă acest lucru este de obicei doar dacă consumați o mulțime de produse care conțin zahăr înainte de a încerca să pierdeți în greutate. Trecerea de la produsele zaharoase la cele care conțin îndulcitori artificiali poate, de asemenea, reduce riscul apariției cariilor și a cariilor dentare.

Potrivit unui studiu PLoS One din 2014, șobolanii care au fost hrăniți cu aspartam aveau mase corporale inferioare în ansamblu. Unul dintre avertismente cu privire la rezultate a fost că acei șobolani aceiași au avut, de asemenea, mai multe bacterii intestinale, precum și creșterea zahărului din sânge. Această creștere a glicemiei a fost, de asemenea, legată de rezistența la insulină.

Alternative Alternative naturale la aspartam

Controversa asupra aspartamei continuă. Dovezile disponibile nu sugerează efecte negative pe termen lung, dar cercetările sunt în curs de desfășurare. Înainte de a reveni la zahăr (care are un conținut ridicat de calorii și nu are valoare nutritivă), puteți lua în considerare alternativele naturale la aspartam. Puteți încerca îndulcirea alimentelor și a băuturilor cu:

miere

sirop de arțar

nectar de agave

• suc de fructe
• melasă negru
• aspartam, ar trebui să consumați aceste alternative în cantități limitate.
• Ca și zahărul, alternativele naturale la aspartam pot conține o mulțime de calorii cu puțină valoare sau fără valoare nutrițională.
• Perspectiva OutlookAspartame

Preocuparea publică față de aspartam rămâne azi și bine astăzi. Cercetarea științifică nu a demonstrat nici o dovadă coerentă a răului, ceea ce a dus la acceptarea pentru uzul cotidian.

Din cauza criticilor grele, mulți oameni au luat măsuri pentru a evita îndulcitorii artificiali. Totuși, consumul de aspartam de către oamenii conștienți de aportul lor de zahăr continuă să crească.

Când vine vorba de aspartam, cel mai bun pariu - ca și zahărul și alți îndulcitori - este de a consuma în cantități limitate.