Călugăr Fruct: beneficii și riscuri

Prezentare generală

Majoritatea dintre noi, probabil, nu au putut să aleagă un fruct de călugări în culoarul de producție și să spunem adevărul, nu este probabil să vă atrage atenția în mijlocul lămâiilor, , fructele de calugar primesc foarte multă atenție în zilele noastre de la alimentele conștiente de sănătate, adepții fără zahăr și cei din comunitatea diabetului

fructe de calugar sau lo han guo < , este un pepene galben mic, originar din sudul Chinei, numit după călugării care la cultivat pentru prima oară cu secole în urmă. Beneficiile de sănătate ale fructului au fost bine cunoscute în medicina tradițională chineză (TCM) timp de decenii,

BuzzWhat este atat de mare despre fructe de calugar?

Indulcitorul de fructe de calum este facut din extract extras din fruct uscat aceasta. Extractul este de 150-250 de ori mai dulce decât zaharul de masă, are calorii zero și carbohidrați și nu crește nivelul de glucoză din sânge.

Majoritatea îndulcitorilor nedenaturativi pot provoca reacții adverse cum ar fi gazul, balonarea sau reacțiile alergice. Și niște îndulcitori artificiali precum Equal și Splenda sunt controversate. În cazul îndulcitorilor de fructe de mure, nu există efecte secundare cunoscute.

Beneficii pentru sănătate Beneficiile sănătății fructelor de calugar

1. Sigur pentru diabet

Fructele de călugări își fac dulceața de la compușii naturali numiți mogrozi. Este în general sigur pentru cei cu diabet zaharat, deoarece nu crește zahărurile din sânge. Chiar și așa, alimentele și băuturile îndulcite cu fructe de călugăr (precum și unele amestecuri de îndulcitori de fructe) pot include zaharuri și alte ingrediente care măresc numărul de carbohidrați și calorii sau afectează sensibilitatea la insulină. Nu presupuneți că toate produsele de fructe de calugar sunt fără carbo- și fără zahăr.

2. Promovează pierderea în greutate

Fructele de călugări nu au calorii, carbohidrați sau grăsimi, deci poate fi o opțiune excelentă pentru oricine urmărește talia lor. Puteți economisi calorii substanțiale și carbohidrați pur și simplu înlocuind îndulcitorul de fructe de monk pentru zahărul de masă pe tot parcursul zilei. Din nou, asigurați-vă că consumați fructe produse de călugări care nu includ zaharuri adăugate. Și salvați tratamentele făcute cu fructe de călugăr pentru ocazii speciale, pentru că multe dintre acestea includ ingrediente de botez, cum ar fi ciocolată sau unt.

3. Proprietăți antiinflamatorii

Potrivit unui studiu din 2011, fructul călugăr a fost folosit în TCM timp de secole pentru a face băuturi calde care ameliorează durerile gâtului și reduce flegma. Mogrozitele fructului se spune că sunt antiinflamatoare și pot ajuta la prevenirea cancerului și la menținerea stabilității nivelului zahărului din sânge.

Cumpărător, feriți-vă de dezavantajele fructelor de călugăr

Odată cu multele beneficii, fructele de călugări au câteva dezavantaje.

Nu te duce la Traderul tău local, Joe speră să se încarce pe fructe proaspete de călugări. Este aproape imposibil de găsit dacă nu vizitați o regiune în care este cultivată. Chiar și atunci, este rar mâncat proaspăt, deoarece fermentează și crește grăbit repede după ce este recoltat. Fructul călugăr uscat poate fi folosit pentru prepararea ceaiurilor și a remediilor pe bază de plante, dar este și greu de găsit. Unele piețe asiatice transportă fructe de căluș importate uscate.

Fructele de calugar sunt provocatoare pentru a creste, recolta si uscat. Este, de asemenea, costisitoare importul și procesarea. Acest lucru face îndulcitorul de fructe de calugar mai scump decât alți îndulcitori non-nutritivi. De asemenea, există mai puține opțiuni pentru îndulcitorii de fructe pe rafturile supermarketurilor locale.

În plus, unii oameni sunt opriți de gustul fructelor de călugăr. Totuși, gustul este relativ. Mulți găsesc gustul plăcut și mai puțin amar decât alți îndulcitori, în special cei artificiali, cum ar fi zaharina și aspartamul.

AlergiiAllergii la fructe pe frunze

Alergiile de fructe de mare sunt rare, dar există riscul reacțiilor alergice cu tot ce consumați. Fermierul de calugar este membru al familiei

Curcurbitaceae

, care include și dovleac, squash, castraveți și pepeni. Riscul dvs. de alergie la fructe de calugar este mai mare dacă sunteți alergic la alte tigve. Semnele de reacție alergică pot include: urticarie sau erupție cutanată dificultăți de respirație

• puls rapid sau slab
• amețeli
• limbaj tumefiat
• dureri de stomac sau vărsături
• ! Moduri de utilizare a fructelor de calugar
• Puteți folosi îndulcitorii de fructe de calugar pentru a îndulci aproape orice, inclusiv:
• cafea

ceai fierbinte, ceai cu gheață sau limonadă

sosuri de salată

• înghețate
• iaurt
• fulgi de ovăz sau alte cereale fierbinți
• RețeteMonk rețete de fructe
• Îndulcitorii de fructe de cal de călugări sunt stabili la căldură și se folosesc în siguranță în produsele de panificație. Unele mărci, cum ar fi sacul Monk Fruit In The Raw Bakers, conțin, de asemenea, dextroză pentru a reduce dulceața. Aceste amestecuri pot fi înlocuite cu zahărul, ceașcă pentru ceașcă în rețete. Este posibil să trebuiască să experimentați pentru a vedea dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin pentru a vă satisface gusturile. Iată câteva rețete pentru a începe.
• Pâine de portocale de morcov
• Dacă sunteți un fan al prăjiturii de morcovi, vă veți bucura de această pâine rapidă, sănătoasă și delicioasă, compusă din făină de migdale, îndulcitor de fructe, morcovi mărunțiți, mirodenii și suc proaspăt de portocale. Obțineți rețeta.
• Ciocolata de ciocolata de calugar

Aceasta este la fel de apropiata de cea sanatoasa, ca si un brownie decadent. Baza de ciocolată este îndulcită cu fructe de calugar și gheața este umplute cu ingrediente surprinzătoare, cum ar fi avocado, date și iaurt. Obțineți rețeta.

Migdale caramelizate fără zahăr

Ca și combinația de dulce și sarate? Faceți aceste migdale afumate și sărate acoperite cu un amestec de îndulcitor de fructe, scorțișoară și vanilie. Obțineți rețeta.

Creșterea brânzei cu cremă

Această rețetă actualizată oferă o rotire proaspătă pe un clasic.Este minunat pentru cupcakes, prăjituri și pâine rapidă, sau chiar ca o baie plină de fructe. Combinați îndulcitorul de fructe de calugar, brânza de smântână, untul și vanilia pentru un tratament dulce. Obțineți rețeta.

Linia de jos Linia Bottom

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora impactul complet asupra sănătății fructelor de călugări. Totuși, pare a fi o alegere bună pentru cei cu diabet zaharat și oricine dorește să limiteze zahărul alimentar. Există multe afirmații cu privire la capacitatea fructelor de a vindeca cancerul și alte boli, dar cercetările nu sunt încă în vigoare pentru a le susține. Cercetările recente arată că mulți îndulcitori non-nutritivi influențează bacteriile intestinale și căptușeala intestinelor.

Linia de fund: În prezent, este încă neclar modul în care prelucrarea extractului de cal de călugări într-un îndulcitor non-nutritiv poate afecta sănătatea ta. Dacă sunteți interesat să înlocuiți fructul călugăr cu zahăr în unele dintre rețetele dvs. preferate sau în cafea dimineața, încercați! Doar asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră mai întâi despre problemele dvs. de sănătate legate de înlocuitorii de zahăr.