Dieta iaurtului: Faptul de pierdere în greutate sau ficțiune?

și amidonurile rafinate, crescând aportul de legume nesterile și ținând seama de cantitățile de ulei adăugate. În schimb, ele se îndreaptă către alimente quasi-magice "cu arderea grăsimilor". Un an sunt fructe de padure acai, alta este otetul de cidru de mere.

În "Femeile franceze nu se îngrădește", autorul Mireille Giuliano citează iaurtul ca un "secret francez" care promovează scăderea în greutate. Lăsând la o parte criticile valide pe care cărțile le-a primit, merită să examinăm această afirmație specială, deoarece este, de asemenea, o industrie a produselor lactate care a făcut de multe ori să-și promoveze produsele. Este de remarcat, de asemenea, faptul că, în 2007, Comisia Federală pentru Comerț (FTC) a mandatat industria laptelui să oprească promovarea produselor lactate ca "hrana pentru scădere în greutate", deoarece dovezile justificative nu au fost considerate suficient de puternice!

Pretenția calciului

Una dintre principalele afirmații referitoare la iaurt și scăderea în greutate are legătură cu calciul - care, după cum spun unii cercetători, poate afecta pofta de mâncare la indivizii cu aport scăzut de calciu. Experții au fost citați spunând că, atunci când nu aveți suficient calciu în sistemul dvs., creierul detectează acest lucru și promovează consumul de alimente. Acest lucru implică faptul că consumul mai mult de calciu (prin iaurt și alte produse lactate) poate împiedica acest lucru să se întâmple.

Are teoria aceasta apă? Fisa de informatii a Institutului National de Sanatate despre ingredientele din suplimentele de slabire comuna sugereaza ca calciul are efect zero asupra greutatii corporale, indiferent daca este vorba de pierderea in greutate sau de prevenirea cresterii organismului.

De asemenea, este important de menționat că, chiar dacă datele privind calciul ajutând la scăderea în greutate sau la gestionarea greutății devin mai importante, produsele lactate nu sunt singura sursă de calciu. Mineritul se găsește și în verdeață de culoare închisă (pentru o absorbție optimă, alegeți cele cu conținut scăzut de oxalați, cum ar fi kale, bok choy și broccoli), precum și migdale, portocale și fasole de garbanzo. Este fortificată și în majoritatea laptelui nondairy.

Sporesc saturația sau plinătatea.

Stimulează termogeneza (creșterea consumului de energie peste rata dvs. metabolică), care are și un impact asupra sațietății. Deși termogeneza indusă de dietă face doar o mică parte din metabolismul uman, proteina este nutrientul care are cel mai mare impact.

1. Menținerea sau creșterea creșterii masei fără grăsimi în cazul în care se efectuează activități de construcție musculară.
2. Din nou, totuși, iaurtul nu este singurul produs alimentar care oferă proteine. De fapt, proteinele sunt abundente în aprovizionarea cu alimente, dincolo de produsele animale.Fasole, leguminoase, cereale integrale, nuci, semințe și chiar legume oferă proteine.
3. Centrul pentru știință în interes public (CSPI) a examinat, de asemenea, aceste afirmații. Ei au descoperit că dovezile științifice sunt neclintibile, în principal din cauza dimensiunilor mici ale eșantioanelor și a studiilor limitate. Aceștia subliniază în mod special că campaniile publicitare ale industriei produselor lactate se bazează pe modul în care doar 46 de persoane au reacționat la consumul mai multor produse lactate, în trei studii mici efectuate de un cercetător legat de industria laptelui.

În plus, studiile - care au cerut participanților să mănânce trei porții de iaurt pe zi - i-au limitat și pe consumul caloric, ceea ce, desigur, va duce la scăderea în greutate. Puteti pierde in greutate mananca 10 cartofi prajiti pe zi daca reduceti caloriile totale; care nu face cartofi prăjiți un aliment de scădere în greutate!

Takeaway

În cele din urmă, și mai presus de toate, este important să vă concentrați în primul rând asupra alimentelor care vă susțin sănătatea. Mancati (nu beti!) Fructele si legumele. Faceți prelucrările nedorite excepția rară. Și faceți apă la gustul dvs. de băutură.

Andy Bellattii, MD, MD, este un dietetician și fost autor al

Bites Small

. În prezent este directorul strategic la Dietiții pentru Integritate Profesională. Urmați-l pe Twitter @andybellatti.