10 Fapte amuzante despre limba și papilele gustative

Limba-tastic!

Ne folosim limbile tot timpul pentru a mânca, a vorbi și a înghiți. Mâncarea pur și simplu nu ar fi la fel fără o limbă de lucru, dar te-ai gândit vreodată cum face acest organ uimitor ce face? Avem și vom împărtăși unele dintre cele mai interesante fapte despre limba ta.

Limba medie este de aproximativ 3 centimetri lungime.

Limbile sunt măsurate de la epiglotă (o clapă de cartilaj în gură în partea din spate a limbii) până la vârf. Lungimea medie a limbii unui bărbat adult este de 8, 5 cm (3, 3 inci), iar lungimea medie a limbii unei femei adulte este de 7, 9 cm.

Conform Guinness World Records, actualul titlu al World's Longest Tongue aparține unui american pe nume Nick Stoeberl, a cărui limbă măsoară 10, 1 cm.

Limba ta are între 2.000 și 4.000 de papilele gustative.

Adultul mediu are între 2.000 și 4.000 de papilele gustative în total. Celulele senzoriale din papilele gustative responsabile de modul în care percepem gustul se reînnoiesc în fiecare săptămână.

Aproximativ un sfert din populație este considerat „supertaster”, persoanele cu un simț al gustului crescut, în special pentru alimentele amare și în special un compus amar numit 6-n-propilthiouracil (PROP). Un alt sfert este considerat „născuți”, care din fericire pot gusta alimente, dar sunt mai puțin sensibili și nu pot detecta gustul amar al PROP.

Nu-ți vezi papilele gustative.

Mugurii gustosi nu sunt vizibili pentru ochiul uman. Acele mici umflături roz și albe pe care le vedeți pe limbă sunt numite de fapt papile, proiecții asemănătoare părului, care papilele gustative se țin deasupra. Fiecare are în medie șase papilele gustative îngropate în țesutul său de suprafață.

Majoritatea papilelor gustative nu pot fi văzute cu ochiul liber. Ceea ce vedeți care par a fi papilele gustative sunt papilele gustative, care sunt muguri mici care conțin celule nervoase senzoriale responsabile de simțul gustului.

Există trei tipuri de papilele: fungiform, circumvallate și foliate. Papilele fungiforme sunt cele mai frecvente și se găsesc mai ales la vârful limbii și la margini. Aceste papilele nu pot fi văzute cu ochiul liber.

Celelalte două tipuri de papilele sunt mai puțin frecvente, dar pot fi văzute cu ochiul liber. Papilele circumvazate sunt mari și se găsesc aranjate în formă de V în partea din spate a limbii, lângă gât. Există doar 7 până la 12 papilele circumvalizate, care sunt rotunde și ridicate. De asemenea, avem aproximativ 20 de papile foliate pe marginile din spate ale limbii, care sunt vizibile și cu ochiul liber.

Ai papilele gustative și alte locuri în afară de limba ta.

Este adevărat că majoritatea papilelor gustative sunt pe limba ta, dar există și celule gustative în partea din spate a gâtului, pe epiglotă (acel clap de cartilaj din gură în partea din spate a limbii), nasul și sinusurile, până la capăt în josul gâtului până în partea superioară a esofagului. Sugarii și copiii mici au și mai multe celule care simt gustul în mucoasele buzelor și obrajilor. Toate aceste celule transmit semnale creierului care sunt transformate în ceea ce noi percepem ca gust.

Nu simțiți gusturi diferite în diferite zone ale limbii.

Am crescut crezând că limba are patru zone gustative: una pentru dulce, acru, sărat și amar, dar nu este cazul. Aceste gusturi, împreună cu un al cincilea gust numit umami (savuros), pot fi sesizate pe toate părțile limbii. Laturile limbii sunt mai sensibile în general decât mijlocul, iar spatele limbii noastre este mai sensibil la gusturile amare.

Limba nu este cel mai puternic mușchi din corpul tău.

Limba este toată mușchiul, dar nu doar un mușchi - este alcătuită din 8 mușchi diferiți care se împletesc între ei creând o matrice flexibilă, la fel ca trunchiul unui elefant. Se numește hidrostat muscular, iar mușchii limbii sunt singurii mușchi din corpul uman care funcționează independent de schelet. Mușchii tăi ai limbii au o rezistență uimitoare și sunt folosiți constant pentru a mânca, a vorbi și a înghiți. Limba nu pare să se obosească niciodată!

Mugurii gustosi sunt conceputi pentru a ne mentine in viata.

Mugurii gustativi ne-au ajutat să evoluăm ca oameni. La început, simțul gustului ne-a ajutat să testăm alimentele pe care le-am mâncat: gusturile amare și acre ar putea indica plante otrăvitoare sau alimente putrede. Partea din spate a limbii noastre este sensibilă la gusturile amare, astfel încât să putem scuipa alimente otrăvitoare sau răsfățate înainte de a le înghiți. Gusturile dulci și sărate ne anunță că alimentele erau bogate în nutrienți.

Limba ta se poate îngrași.

Dacă te îngrași, la fel și limba ta! Limba umană are un procent ridicat de grăsime și există o corelație între volumul de grăsime al limbii și obezitate. Un studiu apărut în revista Sleep a arătat că a avea o limbă mai mare, cu un nivel mai mare de grăsime, ar putea fi un factor de risc pentru apneea obstructivă a somnului (o tulburare gravă de somn în care o persoană se oprește în mod repetat și începe să respire în timpul somnului) la adulții obezi.

Imprimarea pe limbă este la fel de unică ca amprenta.

Limba fiecărei persoane este unică și, similar cu amprentele, unii văd potențialul ca limba să acționeze ca instrument de verificare. Limba este protejată în gură și ar fi dificil de falsificat, iar o persoană o poate lipi pentru examinare. Cercetătorii lucrează la modalități de a utiliza limba ca autentificator biometric - o modalitate fiabilă de a identifica pozitiv o persoană.

Limba ta poate spune multe despre sănătatea ta.

Limba ta poate oferi de fapt indicii despre starea ta generală.

• O limbă roșie strălucitoare poate fi un semn de acid folic sau deficiență de B12, scarlatină sau boala Kawasaki (o afecțiune gravă observată la copii)
• Petele albe sau o acoperire albă pe limbă ar putea indica fardul oral (un tip de infecție cu drojdie) sau leucoplakia (care poate fi un precursor al cancerului)
• O limbă neagră, păroasă, poate fi un semn al supraaglomerării bacteriene și poate apărea și la persoanele cu diabet zaharat sau la cele cu antibiotice sau chimioterapie
• Umflături dureroase pe limbă pot fi afecțiuni (ulcerații ale gurii) sau cancer oral

Dacă aveți simptome sau îngrijorări cu privire la aspectul limbii, consultați medicul dumneavoastră.