Inspecția guvernamentală și conformitatea cu alimentele

Inspecția guvernamentală și conformitatea cu produsele alimentare

Toate produsele alimentare produse în Statele Unite sunt reglementate de guvern. Regulile sunt definite de:

• Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA)
• Departamentul Agriculturii (USDA)
• Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC)

standarde de producție. Ele monitorizează, de asemenea, focare potențial periculoase.

Fiecare organizație este diferită. Ei au propriile responsabilități pentru monitorizarea alimentelor.

FDAFood and Drug Administration

FDA face parte din Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane (HHS). Scopul său este de a monitoriza și aproba producția de alimente și medicamente,

Asigurarea siguranței alimentare este o parte esențială a misiunii FDA. Ei fac acest lucru prin:

asigurarea siguranței alimentelor

reglementarea aditivilor și suplimentelor alimentare

prevenirea contaminării alimentelor umane și animale

verificarea siguranței alimentelor umane și animale

una dintre cele mai vizibile locuri de muncă ale FDA. Ei decid cum să numească și să eticheteze alimentele. Ele determină, de asemenea, ce informații nutriționale sunt necesare pe etichetele produselor alimentare.

USDADepartmentul Agriculturii

USDA monitorizează siguranța, comerțul și producția de bunuri agricole. Toate produsele agricole produse sau vândute în Statele Unite trebuie să respecte regulile USDA. O parte a misiunii USDA este de a "oferi leadership în domeniul alimentar, al agriculturii, al resurselor naturale și al problemelor conexe. "

USDA, nu FDA, este responsabilă pentru siguranța și etichetarea ambalate comercial:

• carne
• păsări de curte
• ouă

CDCCenters pentru Controlul și Prevenirea Bolilor < CDC face parte din HHS. Misiunea sa este de a proteja Statele Unite de boli.

Responsabilitatea primară a securității alimentare a CDC este prevenirea bolilor alimentare. Ca parte a acestui rol, CDC:

monitorizează focarele de intoxicații alimentare

• monitorizează povara de sănătate publică a bolilor alimentare
• investighează focare
• contribuie la politica de siguranță alimentară