Mâncare sănătoasă: fructe de pădure și beneficiile lor pentru sănătate

Coacăze

Albastrul adânc al acestor boabe face mai mult decât să facă o plăcintă destul de frumoasă. Culoarea provine de la compuși puternici numiți antocianini. Oamenii de știință cred că acești antioxidanți vă pot ajuta să vă protejați de cancer, boli de inimă și demență și să vă stimuleze sistemul imunitar. Dar avem nevoie de mai multe cercetări pentru a ști sigur. Mâncați aceste gemuri suculente proaspete sau congelate. Au apă și fibre, care te umplu fără să-ți distrug dieta. O jumătate de cană are aproximativ 40 de calorii.

Boabe de acai

Aceste fructe asemănătoare strugurilor (pronunțate „ah-sigh-EE”) sunt adesea numite superfood, deoarece pot avea mai mulți antioxidanți decât alte fructe de pădure. Acei nutrienți pot opri deteriorarea celulelor care pot duce la multe boli. Cu toate acestea, mai multe cercetări ne vor ajuta să știm cât pot ajuta. Bucurați-vă de fructe de padure proaspete sau congelate, dar consultați medicul înainte de a le lua ca suplimente. Dozele mari pot fi dăunătoare și pot afecta modul în care funcționează unele medicamente.

Avocado

Surprinde! Avocado sunt boabe cu o singură semință. Carnea lor moale verde este încărcată cu vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. Avocado îți poate ajuta inima, poate sprijini pierderea în greutate și te poate menține sănătos pe măsură ce îmbătrânești. Se feliază și se adaugă în salate, se amestecă în smoothie-uri sau se întinde pe sandvișuri în loc de maioneză. Doar nu exagera. O porție este 1/5 din avocado.

Mure

Murele au o mulțime de polifenoli, substanțe chimice care pot reduce inflamațiile care duc la boli de inimă și cancer. Fructele de pădure pot ajuta, de asemenea, intestinul subțire să descompună mai bine zahărul, ceea ce ar putea reduce șansele de diabet de tip 2. Mâncați-le proaspete sau congelate dacă puteți. O ceașcă de mure simple are 7 grame de zahăr. Aceeași cantitate de conserve în sirop greu are peste 50 de grame. Boysenberries și marionberries sunt tipuri de mure.

Căpșune

Aceste fructe dulci, în formă de inimă, sunt pline de vitamina C, acid folic, fibre și antioxidanți. Acestea pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, vă pot ajuta să gestionați glicemia și să luptați împotriva efectelor îmbătrânirii asupra creierului. Din moment ce căpșunile se strică repede, cumpără-le des. Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru sănătate, nu le spălați sau nu le îndepărtați până nu sunteți gata să mâncați și să vă bucurați.

Fructe de padure goji

Uneori numite lupi, fac parte din medicina chineză de mii de ani. Au vitamine (C, B2 și A), fier și antioxidanți. Oamenii de știință au căutat dovezi că stimulează imunitatea, combate bolile de inimă, ajută creierul, ajută digestia și previn cancerul, dar până acum nu știu sigur. Mâncați-le numai copt. Cele necoapte pot fi toxice. Și nu le mâncați dacă sunteți gravidă, alăptați sau luați diluanți.

afine

Dacă aveți tendința de a obține infecții ale tractului urinar, este posibil să aveți suc de afine. Nu va trata UTI-uri, dar suplimentele de merișoare pot reduce șansele de a le obține mai târziu. Fructele de pădure pot face ca bacteriile să rămână mai puțin probabil în stomac și să provoace infecții. Oamenii de știință studiază dacă pot preveni cancerul și pot stimula sănătatea inimii. Urmăriți cât de mult din sucul pe care îl beți: Prea multe vă pot supăra stomacul și pot duce la pietre la rinichi.

Boabe de Aronia

Aceste fructe de pădure întunecate, cunoscute și sub denumirea de afine, sunt bogate în vitamine, minerale și nutrienți. Din această cauză, cercetătorii verifică dacă pot ajuta la prevenirea cancerului de col uterin, de piele, de sân și de colon. Oamenii de știință studiază, de asemenea, dacă fructele de aronia ar putea ajuta la combaterea bolilor de ficat și a inimii și chiar obezitate. Caută-le proaspete sau înghețate la magazin. De asemenea, puteți bea ceai infuzat de aronia.

Boabe de soc

Timp de sute de ani, oamenii le-au folosit pentru a combate răcelile și gripa. Câteva studii sugerează că extractul lor poate scurta simptomele gripei dacă le luați în prima zi sau două. Mâncați numai căpșuni fierte - cele crude sau frunzele lor vă pot îmbolnăvi. De asemenea, femeile care sunt însărcinate sau alăptează sau oricine are probleme cu sistemul imunitar nu ar trebui să aibă deloc fructele de pădure. Nu le folosiți dacă luați medicamente pentru diabet, diuretice sau laxative.

Zmeură roșie

În ceea ce privește AD 4, anumite părți ale plantelor de zmeură au fost folosite pentru a trata bolile dimineții și durerile de stomac. Acum știm că boabele în sine au putere. Zmeura este încărcată cu nutrienți care pot ajuta la combaterea diferitelor tipuri de cancer și altele care vă pot proteja creierul. Deși puteți găsi unele din aceleași substanțe în suplimente alimentare, tratați-vă cu zmeura proaspătă. Vă vor oferi cele mai multe avantaje.

merisoare

O porție de 2/3 cani din aceste fructe de culoarea piersicii are de două ori vitamina C a unui pahar de suc de portocale. De asemenea, sunt bogate în antioxidanți, motiv pentru care le veți găsi ca ingredient în unele produse de îngrijire a pielii. Cel mai bine este să mâncați fructele de pădure în aceeași zi în care sunt culese, dar le puteți congela și până la 2 ani.

Kiwiberries

Probabil că știți vărul lor în formă de ou, fructul de kiwi. Aceste fructe de pădure de mărime de struguri sunt aproximativ la fel ca gust și nutriție. Au luteină, ceea ce ajută la protejarea ochilor; zinc pentru piele, păr și unghii sănătoase; și potasiu, care te ajută să obții un antrenament mai bun. Din moment ce pielea lor este fără zgomot, sunt ușor să-ți iasă în gură pentru o gustare rapidă și dulce.

Afine (Huckleberries)

Aceste fructe de padure au fost gandite de mult pentru a imbunatati viziunea. (Piloții din Al Doilea Război Mondial au mâncat gem de mure în speranța de a-și îmbunătăți viziunea nocturnă.) În timp ce extractul lor poate ajuta la prevenirea problemelor oculare, cum ar fi degenerarea maculară și cataracta, avem nevoie de mai multe cercetări pentru a ști cu siguranță. Întrebați medicul înainte să luați extracte sau suplimente de mure. Bucurați-vă însă de aroma dulce-tartă a celor proaspete la sfârșitul verii și la începutul toamnei.

Ginseng Berries

În medicina chineză, rădăcina plantei de ginseng este un tratament comun. Dar ce este cu boabele sale? Studiile la șoareci au arătat că pot fi capabili să scadă colesterolul, să combată cancerul și să reducă inflamația intestinală. Dacă aveți diabet, există câteva dovezi că sucul de fructe de ginseng vă poate ajuta să vă controlați glicemia și greutatea. Căutați și extract de fructe de ginseng și în produse de piele. Poate ajuta la combaterea afectării pielii și a efectelor îmbătrânirii.

agrișe

Aceste fructe pot fi de culoare verde deschis, roz sau roșu când devin coapte. În India, un tip, amla, a fost folosit de mult pentru tratarea răcelilor și a febrei, pentru a ajuta la digerarea alimentelor și ca tonic pentru păr. Acum, unele dovezi sugerează că aceste fructe de padure ar putea ajuta la combaterea cancerului, la stimularea sănătății ficatului, la prevenirea osteoporozei și la tratarea paraziților și infecțiilor. Dar oamenii de știință trebuie să facă mai multe cercetări. Bucurați-vă de ele proaspete sau gătite, dar întrebați medicul înainte de a începe un supliment.