ÎNtâlni 2017 Healthline puternică Bursa Câștigător: Steffi Liu

Când Steffi Liu, un student urmărește ei stãpâni în Administrarea sănătății de la Universitatea din Pennsylvania, a decis să gătească unele mese sănătoase pentru a ei logodnicului părinții, ea ar fi putut niciodată prezis ce se va întâmpla în continuare.

Liu și logodnicul ei a fost datând de aproximativ un an, când tatăl său a fost diagnosticat cu diabet zaharat de tip 2. la acea vreme, Liu sa întâmplat să fie de lucru pe o științele vieții . proiect de consultanta axat pe un drog diabet zaharat

„Am fost încercarea de a ajuta ca medicament ajunge la pacientii care au nevoie de el cel mai mult“, explică ea

Image source: Steffi Liu.

Dar în timpul cercetărilor sale, Liu a fost surprins să afle că în timp ce medicamentele pot ajuta absolut persoanele care trăiesc cu diabet zaharat, cel mai mare im pact pentru oameni ca tatăl logodnicului său a fost simțit cu schimbări de stil simplu de viață.

O schimbare drastică

Deci, Liu și logodnicul au ajutat părinții să-și schimbe stilul de viață după ce au primit diagnosticul oficial. Inițial, cuplul dedicat le-a încercat să-i învețe cum să gătească mai sănătos și chiar au mers atât de departe încât să aranjeze livrarea produselor alimentare. Dar nu a fost decât după multă încercare și eroare pe care Liu și logodnicul ei și-au dat seama că gătesc

pentru părinții săi ar fi cheia pentru ai ajuta să se schimbe. "Am spus," Uite, trebuie să facem o schimbare ", Liu își amintește să-i spună tatălui logodnicului său. "Tocmai v-ați referit la un nefrolog, deoarece rinichii încep să eșueze. Aceasta este ultima noastră șansă de a transforma într-adevăr lucrurile în jur. ""

Tânărul cuplu sa mutat timp de trei săptămâni și a ajuns la gătit. Ei au umplut congelatorul cu mese care ar putea fi ușor reîncălzite și au preluat sarcina de cumpărături, pregătire și gătit. Rezultatele au fost pur și simplu incredibile. Tatăl logodnicului nu numai că a pierdut 30 de kilograme și sa simțit grozav, dar a reușit, de asemenea, să-și reducă medicamentele pentru tratamentul diabetului zaharat, metformin, de la 1, 500 miligrame (mg) pe zi până la 500 mg pe zi.

Sursa imaginii: Steffi Liu

Văzând rezultatele de la o singură persoană, împreună cu experiența ei în domeniul sănătății, Liu a dat seama că aspectul practic al alimentației în diabet este extrem de lipsit de. Pentru că, chiar dacă o persoană cu un nou diagnostic diabet zaharat poate întâlni o dată sau de două ori cu un nutritionist, accentul este, de obicei, pe ceea ce persoana

ar trebui

mânca și nu merge neapărat în profunzime la Cum < pentru a face acest lucru. "Există o deconectare în ceea ce privește ceea ce trebuie să faceți și ce fac de multe ori pacienții", explică ea. "Și chiar dacă vă întâlniți cu acel nutriționist și lucrează împreună cu dvs. pentru a veni cu un plan de masă, de multe ori rețetele pe care le-am găsit online pentru pacienții diabetici sunt cam teribile.Au gust teribil. " " Ei îți spun că trebuie să schimbi totul despre viața ta. Chiar nu este deloc delicios. Am încercat o grămadă de ele. Și nu poți spune oamenilor să facă o schimbare de viață foarte mare oferindu-le alegeri teribile. Asta este un obstacol în ceea ce privește doar urmărirea din punctul de vedere al nutriției ", spune ea. Planul de a revoluționa îngrijirea diabetului

Acum, speranța lui Liu este de a construi o companie care să furnizeze mese sănătoase, pre-gătite pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, în special în populația hispanic-americană, care are o incidență mare tulburare și complicații coexistente.

Ea observă că de multe ori lupta nu îi face pe oameni să înțeleagă ce este o alimentație sănătoasă, dar cum să mâncați sănătoși

. Cu alte cuvinte, este aplicația practică pe care ea speră să o rezolve. Este un lucru să știi că ar trebui să mănânci o salată și somon la cină - este altul pentru a avea 5 pm lovit atunci când esti de foame și nu știu cum să gătească somon - sau chiar au în frigider dvs., în primul rând.

Sursa de imagini: Steffi Liu

Liu constată, de asemenea, că un program ca al lui este atât de important, deoarece multe culturi imigrante nu au îngrijiri și atenție medicală și se pot confrunta cu bariere, cum ar fi credințele culturale și limbajul. De exemplu, a observat o "componentă auto-suficiente" a culturilor mexicane și latino-americane, care ar putea duce la indivizi, în special la bărbați, să insiste că nu au nevoie de un medic și să evite căutarea ajutorului până când este prea târziu. "De aceea medicina preventiva trebuie sa fie foarte importanta, in special pentru populatiile imigrante mexicane cu venituri mici", explica Liu. "Sunt mult mai puțin probabil să iasă și să caute ajutor, pentru că se tem să vorbească în alte limbi în alte limbi, uneori. Este ceva care este trecut cu vederea în sistemul nostru de asistență medicală. " Un viitor luminos

Sursa de imagini: Steffi Liu

Acest student dedicat, care intenționează să-și folosească banii de burse pentru a-și extinde programul (care încă nu a primit un nume oficial) împingeți-vă pentru o viață mai sănătoasă poate face într-adevăr o diferență.

"Tatăl logodnicului meu sa resemnat să se gândească:" Voi muri doar să mănânc ceea ce îmi place să mănânc. "Dar din moment ce a vazut aceasta schimbare, exista o atitudine completa in atitudinea sa, unde acum incearca sa-si convinga membrii familiei:" Hei, poti sa o faci. Puteți pierde această greutate. Mă simt mult mai bine. Am mult mai multă energie. Mă simt uimitor și puteți să o faceți și dumneavoastră. ""

Ea adauga ca spera ca programul ei va incepe mic cu comunitatile in cea mai mare nevoie si sa se raspandeasca de acolo pentru a schimba nutritia la o scara si mai larga.

"Sper că programul meu va inspira oamenii să se gândească puțin mai mult la sănătate, nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru familiile lor", spune ea.

Chaunie Brusie, BSN, este o asistentă medicală înregistrată cu experiență în muncă și livrare, îngrijire critică și asistență medicală pe termen lung. Locuiește în Michigan împreună cu soțul ei și cu patru copii și este autorul cărții "

Tiny Blue Lines

.„