De intoleranță la gluten și alergie la gluten

simptome de alergie la grâu > Grâu este unul dintre primele opt alergeni alimentari din Statele Unite.Un alergie la grâu este un răspuns imun la oricare dintre proteinele prezente în grâu, inclusiv, dar nu se limitează la gluten, este cel mai frecvent la copii. o alergie la grâu o depășește până la vârsta de 12 ani.

Simptomele alergiei la grâu includ:

greață și vărsături

• diaree
• iritație a gurii și gâtului
• urticarie și erupție cutanată
• iritație oculară
• dificultăți de respirație

Simptomele legate de alergia la grâu vor începe de obicei în câteva minute după consumarea grâului. rs după.

Simptomele unei alergii la grâu pot varia de la ușoară la cea care pune viața în pericol. Diferitele dificultăți de respirație, cunoscute sub numele de anafilaxie, pot apărea uneori. Medicul dumneavoastră va prescrie probabil un autoinjector de epinefrină (cum ar fi un EpiPen) dacă sunteți diagnosticat cu o alergie la grâu. Puteți folosi acest lucru pentru a preveni anafilaxia dacă mâncați accidental grâu.

Aflați mai multe: Anafilaxie

Cine este alergic la grâu poate sau nu să fie alergic la alte boabe, cum ar fi orzul sau secara

Simptomele bolii celiace Symptoms of celiac disease > Boala celiaca este o afectiune autoimuna in care sistemul tau imunitar raspunde anormal glutenului .Glutenul este prezent in grau, orz si secara.If aveti boala celiaca, consumul de gluten va determina sistemul imunitar sa va distruga villi. părți ale intestinului subțire care sunt responsabile de absorbția nutrienților.

Fără sănii sănătoase, nu veți putea obține nutriția de care aveți nevoie, ceea ce poate duce la malnutriție. Boala celiacă poate avea consecințe grave asupra sănătății, incluzând leziuni intestinale permanente

Adulții și copiii prezintă deseori simptome diferite datorită bolii celiace.Pentru copiii care au cel mai frecvent simptome digestive, acestea pot include:

balonare abdominală și gaz

diaree cronică

• constipație
• palidă, fo ul de miros
• dureri de stomac
• greață și vărsături
• Eșecul de a absorbi nutrienți în timpul criticilor de creștere și dezvoltare poate duce la alte probleme de sănătate. Acestea pot include:
• eșecul de a se dezvolta la sugari

pubertatea întârziată la adolescenți

• statutul scăzut
• iritabilitatea în starea de spirit
• scăderea în greutate
• defectele smalțului dentar
• dacă au boală celiacă. Cu toate acestea, adulții sunt mai predispuși la simptome precum:
• oboseală

anemie

• depresie și anxietate
• osteoporoză
• dureri articulare
• infertilitate sau întreruperi frecvente
• perioade menstruale ratate
• furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor
• Recunoașterea bolii celiace la adulți poate fi dificilă, deoarece simptomele ei sunt adesea largi.Se suprapun cu multe alte afecțiuni cronice.
• Simptomele sensibilității glutenului non-celiacSimptome de sensibilitate la gluten non-celiac
• Există dovezi în creștere pentru o afecțiune legată de gluten care produce simptome la persoanele care nu au boală celiacă și nu sunt alergice la grâu. Cercetatorii inca incearca sa descopere exact cauza biologica a acestei afectiuni, cunoscuta sub numele de NCGS.
• Nu există test care să vă poată diagnostica cu NCGS. Este diagnosticat la persoanele care au simptome dupa ce au consumat gluten, dar au testat negativ alergia la grau si boala celiaca. Pe măsură ce tot mai mulți oameni merg la medicul lor care prezintă simptome neplăcute după ce au consumat gluten, cercetătorii încearcă să caracterizeze aceste condiții astfel încât NCGS să poată fi mai bine înțeleasă.

Cele mai frecvente simptome ale NCGS sunt: ​​

oboseală mentală, de asemenea cunoscută sub numele de "ceață a creierului"

oboseală

gaze, balonare și dureri abdominale

dureri de cap

• pentru NCGS, medicul dumneavoastră va dori să stabilească o legătură clară între simptomele dumneavoastră și consumul de gluten pentru a vă diagnostica NCGS. Acestea vă pot cere să păstrați un jurnal de mâncare și simptome pentru a determina că glutenul este cauza problemelor dvs. După ce acest motiv este stabilit și testele dumneavoastră revin normale pentru alergia la grâu și boala celiacă, medicul dumneavoastră vă poate sfătui să începeți o dietă fără gluten. Există o corelație între tulburările autoimune și sensibilitatea la gluten.
• Când să vezi un doctorCând vezi un medic
• Dacă crezi că ai putea suferi de o condiție legată de gluten sau de grâu, atunci este important să discuți cu medicul înainte de a te diagnostica sau de a începe orice tratament pe cont propriu . Un alergolog sau gastroenterolog poate rula teste și poate discuta despre istoria dvs. cu dvs. pentru a vă ajuta să ajungeți la un diagnostic.
• Aflați mai multe: Ghidul vizitelor alergice "

Este deosebit de important să vedeți un medic pentru a exclude boala celiacă, deoarece boala celiacă poate provoca complicații grave de sănătate, mai ales la copii. boala celiaca, aceasta poate functiona in familii, ceea ce inseamna ca este important sa confirmati daca aveti boala celiaca, astfel incat sa va puteti sfatui pe cei dragi sa se testeze, de asemenea, mai mult de 83% dintre americani care au boala celiaca sunt nediagnosticati ei au conditia, conform grupului de advocacy Beyond Celiac.

Obtinerea diagnosticului

Pentru a diagnostica boala celiaca sau alergia la grau, medicul va trebui sa efectueze un test de sange sau de piele. gluten sau grâu în corpul dvs. pentru a lucra, ceea ce înseamnă că este important să nu începeți singură o dietă fără gluten sau grâu înainte de a vă vedea un medic. Testele se pot întoarce incorect cu un fals negativ și ați câștigat Nu ai nici un suport Înțelegerea a ceea ce cauzează simptomele. Amintiți-vă că NCGS nu are diagnostic formal.

Găsiți un medic

Modificări de stil de viațăÎncurajarea unui stil de viață fără gluten sau fără grâu

Tratamentul pentru boala celiacă aderă la o dietă strictă fără gluten.Tratamentul pentru o alergie la grâu este de a adera la o dietă strictă fără grâu. Dacă aveți NCGS, măsura în care trebuie să eliminați glutenul din stilul dumneavoastră de viață depinde de gravitatea simptomelor și de nivelul dumneavoastră de toleranță.

Citiți mai multe: 13 rețete pe care nu le credeți că sunt lipsite de gluten "

Sunt disponibile multe alternative lipsite de gluten și grâu pentru alimentele comune, cum ar fi pâinea, pastele, cerealele și produsele de panificație. grâu și gluten pot fi găsite în unele locuri surprinzătoare.Ai putea chiar să le așezați în înghețată, sirop, vitamine și suplimente alimentare.Asigurați-vă că citiți etichetele ingredientelor alimentelor și băuturilor pe care le consumați pentru a vă asigura că nu conțin grasime sau gluten

alergologul, gastroenterologul sau medicul de îngrijire primară vă poate sfătui cu privire la ce boabe și produse sunt în siguranță pentru a vă mânca

TakeawayTakeaway

alergia la grâu, boala celiacă și NCGS au multe asemănări în cauzele și simptomele lor Înțelegerea condiției pe care o aveți poate fi importantă pentru a evita alimentele adecvate și pentru a vă urma recomandările de tratament adecvate.Tu veți putea, de asemenea, să îi sfătuiți pe cei dragi despre posibilitatea de a fi expuși riscului pentru aceeași situație <