Cele mai rele alimente din frigiderul tău

Ce te îmbie în frigiderul tău?

Cei mai mulți dintre noi cunoaștem un dezastru alimentar atunci când îl vedem în meniu: un hamburger dublu cu bacon sau o felie de cheesecake. Dar de multe ori nu ne dăm seama că există o serie de alimente nesănătoase pe care le consumăm zilnic, chiar în frigiderele noastre. Aceste alimente pot adăuga suplimentar calorii, grăsimi, zahăr și sare în dieta dvs. fără să vă dați seama.

Vom trece în revistă cele mai proaste 10 alimente pe care le puteți avea în frigider sau congelator. Alimentele de pe această listă sunt obișnuite, bogate în grăsimi trans, grăsimi saturate, zahăr și / sau sare. Vom analiza, de asemenea, alternativele sănătoase sugerate de Elaine Magee, expertă în domeniul nutriției WebMD.

1. maioneză

Maioneza în sine ar putea să nu fie cea mai rea mâncare, dacă utilizați doar o linguriță sau două. Dar cei mai mulți dintre noi se aruncă în acest condiment cremos, savuros, care vă poate pune înapoi un gust de 360 ​​de calorii și 40 de grame de grăsime într-o porție de 1 cană.

Din fericire, există mai multe opțiuni mai sănătoase, care oferă multă aromă fără toată grăsimea. Folosiți maioneză ușoară - la doar 35 de calorii și 3, 5 grame de grăsime per lingură, aceasta va reduce caloriile și grăsimile, păstrând gustul mayo de care vă bucurați. Luați în considerare alternative de condimente, cum ar fi muștar, sos de grătar, salsa, sos chili sau sos taco. Dacă trebuie să folosiți „lucrul real”, atunci tăiați-vă porția înapoi la doar 2 lingurițe, care sunt 60 de calorii și 6, 7 grame de grăsime.

2. Soda și alte băuturi dulci

Unul dintre principalii contribuitori ai „caloriilor goale” sunt băuturile zaharoase: sodă, ceai îndulcit, băuturi cu fructe și băuturi sportive și energetice. Aceste băuturi sunt toate calorii provenite din zahăr, de obicei cu puține sau fără nutriție. Cercetările au arătat că nu mâncăm mai puțin atunci când bem aceste băuturi îndulcite - mâncăm la fel de mult, adăugând caloriile suplimentare în băuturile noastre.

Cea mai bună băutură este apa bună de modă veche. Aceasta ar trebui să fie principala sursă de hidratare în zilele tale. Unele băuturi fără calorii, cum ar fi ceaiurile verzi și negre neîndulcite sunt, de asemenea, surse bune de antioxidanți sănătoși. Laptele degresat și lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale sau nucă de cocos au unele calorii, dar sunt și surse bune de mai mulți nutrienți, cum ar fi calciu, vitamina D, B-12, potasiu și magneziu.

3. Băuturi alcoolice

Alcoolul este adesea abuzat, iar efectele consumului excesiv sunt bine cunoscute, dar poate fi și o dietă mai intensă. Ficatul tău trebuie să muncească din greu pentru a descompune alcoolul în acizi grași, care apoi se acumulează în ficat. Chiar și o noapte de băutură abundentă poate provoca acumularea de grăsime în ficat.

Alcoolul, precum soda și alte băuturi zaharoase, sunt calorii goale. Un pahar de vin (8 uncii) are 170 de calorii, o sticlă de bere (12 uncii) conține 150 de calorii, iar o lovitură de 1 ½ unghie de lichior (vodcă, rom, gin, whisky) este de aproximativ 105 calorii, care poate fi în plus față de sodă sau mixere pe care le adăugați la foc.

Cu alcoolul, moderația este esențială. Cel mai bun pariu este să beți alternative la alcool, cum ar fi apă minerală sau sodă cu o pană de lămâie sau var, cafea sau ceai sau soluții dietetice.

4. Carne de prânz prelucrată

Carne de prânz, inclusiv preparate delicioase, bologna și șuncă pot părea a fi alimente sănătoase și sănătoase, dar conțin o mulțime de sodiu, pot avea un conținut ridicat de grăsimi, iar unele au conservanți precum nitrații. Sodiul în doar o porție mică de carne de prânz (o felie de bologna sau cinci felii de salam) variază de la 310 la 480 de miligrame. Dietele bogate în sodiu pot crește riscul de hipertensiune arterială, o cauză principală a bolilor de inimă și accident vascular cerebral.

Carnea procesată (orice carne conservată prin fumat, întărire sau sărare cu adaos de conservanți chimici) poate duce la un risc crescut de cancer de colon, potrivit Institutului American de Cercetări Cancer. Unii cercetători cred că conservanții folosiți în carnea procesată se pot transforma în agenți care provoacă cancer în organism.

Printre alternative la cărnile de prânz prelucrate se numără curcan proaspăt prăjit și feliat, pui sau carne de vită. Conțin toate proteinele, vitaminele și mineralele, dar niciunul din sodiu sau conservanți nu a fost adăugat. Vă puteți prăji propria carne sau găsiți produse delicioase cu nitrați mici și sodiu.

5. Hot-dog și cârnați

Hot-dog-urile și cârnații sunt alte carne procesate, pline de sodiu și grăsimi. Conform Centrelor de Control al Bolilor (CDC), americanii mănâncă mai mult decât dublul cantității recomandate de sodiu, iar frankfurters și cârnați conțin 520-680 miligrame pe 2 porții, împreună cu până la 23 de grame de grăsime totală - 7 grame de grăsimi saturate - per porție.

În loc de câini fierbinți și cârnați, opțiunile mai sănătoase includ carne mai mică în grăsimi și sodiu, cum ar fi păsări de curte, coajă de porc, carne de vită prăjită și creveți. Încercați legume la grătar, cum ar fi ciupercile portabella, vinetele sau ardeii roșii prăjiți pentru o alternativă savuroasă și fără grăsimi la hot dog sau cârnați în rețete.

Dacă trebuie să aveți hot dog sau cârnați, căutați versiuni „ușoare” ale frank-ului preferat, sau kielbasa de curcan și chiar înlocuitori de carne pe bază de soia vegetarieni. În unele cazuri, sodiul poate fi similar, dar conținutul de grăsime poate fi tăiat la jumătate.

6. Produse din lapte integral

Produsele lactate din lapte integral conțin multă grăsime și colesterol. Deși nu sunt calorii goale din punct de vedere tehnic, deoarece conțin proteine, calciu, B-12 și riboflavină, numărul de calorii se adaugă cu adevărat. Doar 16 uncii (2 căni) de lapte integral pe zi ar adăuga până la 1.904 calorii, 105 grame grăsime totală, 59, 5 grame grăsimi saturate și 315 miligrame de colesterol în doar o săptămână.

Din fericire, opțiunile cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt disponibile pentru majoritatea produselor lactate, inclusiv lapte, brânză, iaurt, cașcaval sau cremă. În plus, multe lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, sunt sărace în grăsimi și calorii și nu conțin colesterol.

7. Inghetata Gourmet

Hai să ne confruntăm - Ben & Jerry's și Häagen-Dazs fac niște înghețate gustoase! Din păcate, vine cu un preț ridicat la dieta ta. Chiar dacă rămâneți cu dimensiunea de porție sugerată de ½ ceașcă pe vopsea, puteți depăși totalul recomandat zilnic pentru grăsimi saturate, grăsimi totale și calorii. O porție de jumătate de cană de înghețată cu aluat de biscuiți Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie conține 260 de calorii, 14 grame de grăsime, 9 grame de grăsime saturată, 65 de miligrame de colesterol și 23 de grame de zahăr. Doar ½ ceașcă de trufe de zmeură albă cu Häagen-Dazs are 290 calorii, 16 grame grăsimi, 9 grame grăsimi saturate, 90 miligrame colesterol și 27 grame zahăr. Cei mai mulți dintre noi mâncăm în mod obișnuit de două ori dimensiunea porției, dublând grăsimea, caloriile, colesterolul și zahărul pe care le consumăm.

Vestea bună este că nu trebuie să renunți complet la înghețată. Căutați înghețată cu un gust deosebit, cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr scăzut și, astfel, mai scăzut de calorii Versiunea ușoară a mărcii Safeway Mint Chocolate Chip, de exemplu, are doar 120 de calorii, 4, 5 grame grăsimi, 3, 5 grame grăsimi saturate și 14 grame zahăr pentru o porție de 1/2 cană. O alternativă și mai sănătoasă este fructele proaspete cu iaurt simplu.

8. Pansament cu salată cremoasă

Încercăm să mâncăm bine, iar salatele sunt un loc minunat pentru a începe. Dar dacă frigiderul dvs. conține sticle de ranch cremos, Insula Mii sau pansament cu brânză albastră, este posibil să adăugați o mulțime de calorii suplimentare, grăsimi și sodiu.

O lingură de 2 linguri care servește un pansament cremos adaugă aproximativ 120 de calorii, 12 grame de grăsime, 2, 5 grame de grăsimi saturate și 380 miligrame de sodiu la salata ta. Cei mai mulți dintre noi nu ne oprim la acea mărime de servire cu 2 linguri și se acumulează pe dublul cantității - până la o cană de pansament.

Măsurați-vă pansamentul pentru salată și lipiți-vă la dimensiunea porții cu 2 linguri. De asemenea, căutați versiuni ușoare ale unora dintre aceste favorite cremoase, care au mai puține calorii și grăsimi. S-ar putea să vă bucurați și de alte pansamente mai ușoare, care nu au cremă grea, cum ar fi Newman's Own Low Gestion de susan cu grăsime sau Vinaigrette de nucă de zmeură Ken Lite.

9. Lipiți unt sau margarină

Margarina sau untul sub formă de băț are, probabil, un conținut mare de grăsimi saturate - asta îl face să-și păstreze forma. Puteți utiliza, de asemenea, mai mult din bastonul de unt sau margarină, deoarece textura sa fermă face mai dificilă răspândirea pe alimente. Fiecare lingură fiecărui răspândit vă va oferi 100 de calorii și 11 grame de grăsime. O lingură de unt conține, de asemenea, 7 grame de grăsimi saturate, în timp ce o lingură de margarină are 2 grame de grăsimi saturate și 1, 5 grame de grăsimi trans.

În loc să gătiți cu unt sau margarină, folosiți ulei de canola sau ulei de măsline, care sunt grăsimi „inteligente” - cele bogate în grăsimi mono- și polinesaturate. Dacă doriți să vă răspândiți margarina pe alimente, căutați margarine cu conținut redus de grăsimi care nu au grăsimi trans și grăsimi saturate. Dacă trebuie să ai unt, folosește untul biciuit. Tot aerul acesta ușurează răspândirea și reduce caloriile, grăsimea și grăsimea saturată cu o treime.

10. Cartofi prăjiți congelați

Cartofii sunt singuri fără grăsime și sănătoși. Atunci când îi prăjiți și faceți brune de hașă, cartofi prăjiți și tate, aceste produse de cartof devin nesănătoase. Există multe versiuni congelate care sunt gata de copt, dar doar o porție mică (3 uncii) poate conține grăsimi totale între 8 și 11 grame, aproximativ 3 grame grăsimi saturate, 390 până la 540 miligrame sodiu și 190 calorii. Deoarece aceste alimente sunt gustoase, mulți dintre noi mâncăm dublu această porție.

Cea mai bună alternativă este să mâncați cartofi neprocesați. Coaceți-le sau prăjiți-le, astfel încât să obțineți toată nutriția fără adăugarea de grăsimi, grăsimi saturate sau sodiu. Puteți găsi, de asemenea, unele mărci de hamei înghețate care nu au adaos de grăsime - citiți etichetele. Dacă vă plac cartofii prăjiți, citiți și etichetele. Cartofii prăjiți sunt, de obicei, opțiunea cu cea mai mică grăsime.