Popcorn pentru diabetici, BG Targets pentru tipul 1

coloana de consiliere pentru diabet zaharat Cereți D'Mine , găzduită de veteranul de tip 1, autorul diabetului și educatorul comunității Wil Dubois.

În această săptămână vorbim de mâncare - yay! Și, de asemenea, sapat în sensul de obiective de glucoză pentru persoanele care trăiesc pe insulină - mai puțin Yay, dar cu siguranță important să fie înțeles.

{ Aveți nevoie de ajutor în navigarea vieții cu diabetul zaharat? Trimiteți-ne un email la AskDMine @ diabetesmine. com }

Clara din Indiana, tip 2, scrie : Am auzit că popcornul este o gustare bună pentru diabetes, dar am fost surprinsă să văd câte carbohidrați are. Îmi place să am popcorn pentru masa de prânz, ceea ce înseamnă că mănânc uneori aproximativ 4 cești. Asta-i minim 25 de carbohidrați! De ce cred că este prea mult?

Răspunsurile lui Wil @ Ask D'Mine : În primul rând, să fie clar că nu găsesc termenii "prietenos pentru diabet" și "gustare" ca fiind compatibili. În al doilea rând, să fie clar că popcornul, o gustare gustoasă la diabet sau nu, este cu siguranță nu o masă prietenoasă cu diabetul zaharat! Mesele trebuie să aibă lucruri precum proteine ​​… și vitamine … și alte lucruri.

Dar pentru cât de mult este prea mult, considera că pentru a menține greutatea, o masă sănătosă pentru o femeie ar fi în intervalul 40-50 carb, în ​​timp ce bărbații ajung la porc în gama 50-60 carb. Dacă aveți nevoie pentru a pierde în greutate, o cantitate puțin mai scăzută de carbohidrați pe masă este o idee bună. Desigur, carbohidrații sunt doar o parte din poveste. Trebuie să vorbim și despre calorii. Carburile de carbohidrați sunt un instrument util pentru a înțelege cât de mult va avea impact asupra zahărului din sânge un anumit produs alimentar și poate fi folosit ca un ghid pentru greutate. Dar caloriile sunt o modalitate mult mai utilă de a înțelege dacă ceea ce mâncăm va menține greutatea stabilă, o face să urce sau să o facă să coboare. În general, cu cât mai multe carbohidrați sunt mai multe calorii, dar nu întotdeauna. Luați popcorn, de exemplu.

O singură porție de popcorn este oriunde între 4 și 5 ½ cești. Acele mici pungi de microunde cu microunde sunt, în general, în intervalul de cinci cupoane, și, da, l-ați bătut: au aproximativ 25 de carbohidrați. Și în mod tradițional cântărește în 200 de calorii.

Dar nu trebuie.

Ultimul și cel mai mare lucru din popcorn este sacul de 100 de calorii "mini" de popcorn cu microunde. Când am auzit prima oară despre aceste pungi de calorii, am presupus că oamenii de la Orville Redenbacher au redus dimensiunea de servire la două cești pentru a obține o picătură de calorii, dar m-am înșelat. Atât pungile cu 200 de calorii cât și cele 100 de calorii au aceeași dimensiune de servire, în jur de cinci cești. WTF?

Ceea ce sa schimbat este uleiul.

O pungă bun de modă veche de 200 de calorii de popcorn cu microunde are 15 grame de grăsime. Noile saci de 100 de calorii au doar 2 grame de grasime. Prin reducerea conținutului de ulei / grăsime, au tăiat calorii.Carbohidrații au rămas la fel.

Mai puțină grăsime îi face sănătoși, nu?

Nu neapărat.

Depinde de ce vrei să spui / vrei / ai nevoie când e vorba de eticheta "mai sănătoasă".

Pentru tine, vărul meu de tip 2, ar fi mai bine să ai mai puțină grăsime. Dar pentru mine și pentru familia mea T1, popcornul cu conținut ridicat de grăsime poate fi mai bun. Nici un rahat. Iată de ce: grăsimea încetinește absorbția de carbohidrați. Pentru aceia dintre noi care depind de insulină, avem adesea un timp greu de potrivire a vitezei de absorbție a carburilor în intestinele noastre cu viteza acțiunii insulinei noastre. Grasimile mai bogate ne dau o margine, prin incetinirea absorbtiei carburilor si alinierea ei mai stransa cu curba de actiune a insulinelor moderne "cu actiune rapida".

Deci, dacă am mâncat sacul cu 100 de calorii, voi avea o excursie mai abruptă și mai rapidă în teritoriul cu zahăr din sânge decât dacă am mânca sacul cu 200 de calorii. Acest lucru se datorează faptului că ambele au aceleași 25 de carbohidrați, dar cu mai puțină grăsime, sacul cu calorii inferioare va pompa acele carbohidrați în fluxul sanguin mult mai rapid. Dacă iau mai multă insulină pentru a încerca să compensez, probabil că voi scăpa câteva ore în aval.

Desigur, cele mai multe T2 nu au această problemă. Veți avea o insulină care va rămâne în fruntea pancreasului. Va trebui să experimentați cu o cutie de floricele de porumb, un ceas de oprire și un glucometru, dar aș fi pariat că ar exista o mică diferență precoce între ceea ce ar face două tipuri de popcorn pentru zahărul din sânge.

Pe de altă parte, majoritatea T2-urilor se luptă cu greutate, astfel că mai puține calorii ar fi mai bune și deoarece aproape toate T2 au un risc mai mare de probleme cardiace, tăierea conținutului de grăsime face ca sacul cu 100 de calorii să câștige Pentru dumneavoastră.

Dar înapoi la întrebarea inițială, i. e. mâncând o pungă de popcorn pentru o masă și îngrijorând dacă este prea mult. Permiteți-mi să închei cu acest gând stabilirea valorii nutriționale și grăsime deoparte pentru moment, o masă de 200 de calorii este waaaaaay pe partea de lumină, care conține doar 10% din alimentația zilnică de calorii pentru a vă menține greutatea. Dacă încercați să scăpați în greutate, trebuie să luați mai puține calorii, desigur, dar dacă ați mâncat doar trei mese de popcorn pe zi (nu îndrăznești!), Veți primi 600 de calorii pe zi - mai puține calorii decât oamenii din lagărele de muncă sovietice au primit. Și cred că toți suntem de acord că Dieta sondajului muncii sovietice nu va fi următoarea dietă cu cea mai bună vâscoală în curând!

Ceva de gândit.

Jean din Minnesota, de tip 1 timp de un an, scrie : Am fost curios cu privire la ce numere de BG cele mai multe tip 1s scopul? De exemplu, numerele de repaus de dimineață - încercați cel mai mult să păstrați numărul BG sub 90? 80? în anii '70? Nu sunt un ciudat de control, dar cred că mi-ar fi motivat să am un număr țintă realist, chiar dacă știu că nu o voi întâlni tot timpul.

Răspunsurile lui Wil @ Ask D'Mine : Pentru a fi sincer, există destul dezacord cu privire la numărul țintă, atât în ​​comunitatea medicală, cât și în comunitățile de pacienți.

De fapt, cele două mari grupuri de medici diabetici nu pot nici măcar să se pună de acord asupra locului unde trebuie să fie numerele:

Ghidul Asocierii Americane de endocrinologi clinici (AACE) solicită:

decât 110 mg / dl

Și un vârf de două ore după masă sub 140 mg / dl.

În timp ce …

Ghidul Asociației Americane pentru Diabet (ADA) solicită:

Un zahăr din sânge între 70-130

Și un vârf de două ore după masă sub 180.

… ummmmm … destul de o diferență de opinie.

Și aceste numere au devenit ceva de mișcare pentru ei înșiși în ultimii ani, cu o tendință spre personalizarea ei, cel puțin pentru diferitele terapii și grupuri de vârstă. Multe docuri aleg ținte mai mari pentru populațiile pediatrice, ale căror zaharuri din sânge fac dansul de pui funky cu mai puțină avertizare și pentru persoanele mai în vârstă, deoarece rezultatele studiului Accord sugerează multora că filmarea pentru zaharuri mai mici din sânge poate fi fatală pentru persoanele în vârstă. Pentru ceea ce merită, susțin, de asemenea, o țintă mai mare pentru pacienții mai în vârstă, așa cum este sincer, cu cât sunteți mai în vârstă, cu atât mai multe sanse de a fi făcut prin atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, căderi pe scări sau răpiri ale rațelor (hei, se poate întâmpla), mai degrabă decât să fie făcută de diabetul dumneavoastră. Pur și simplu puneți-vă, într-un anumit moment, riscurile de mortalitate a soiurilor de grădină să devină atât de ridicate, încât într-adevăr nu merită efortul de a menține scăderea nivelului de zahăr din sânge. Altceva vă va face cu siguranță înainte ca zahărul din sânge să aibă șansa.

Multe persoane cu dizabilități intenționează să caute zaharuri de sânge nediabetice "normale", motivul fiind că, cât mai aproape de normal, este mai sănătos. Dar acest lucru ar însemna sub 100 de zahăr din sânge. Și în timp ce se poate face cu consumul de carbohidrați extrem de scăzut și cu o mulțime de insulină, eu personal nu cred că este în siguranță.

Încercarea de a alătura diabetului înapoi în cutia pe care a venit-o este aproape imposibilă, având în vedere tehnologia actuală și medicamentele. Și încercând prea tare pentru a obține zahăruri "normale" din sânge crește semnificativ riscul de hipoglicemie. Hyposul este periculos; ei te pot ucide foarte repede dacă te duci prea jos, iar dovezile recente sugerează de asemenea că minusurile pot deteriora și inima. În plus, scăderea frecventă duce, de asemenea, la ignorarea hipoglicemiei și, dacă vă dezvoltați, sunteți în pericol și mai mare de tot ceea ce se întâmplă rapid - cu adevărat scăzut și mort.

Ne pare rău, nu am intenționat să vă sperie pantalonii …

În opțiunea mea, liniile directoare AACE sunt inflexibile nerealist. Un lucru pe care nu îl iau în considerare este variația personală. În funcție de terapia dvs., medicamente, dietă, modele de exerciții și stil de viață, numerele dvs. de dimineață pot varia destul de puțin. În acest caz, îmi plac gamele. Dacă media trebuie să fie puțin mai mare pentru a vă asigura că cele mai scăzute numere nu sunt prea scăzute, atunci banii sunt banii. Așadar, o cretă pentru ADA. Dar, în același timp, simt că 70 mg / dl este gheață periculoasă subțire pentru majoritatea T1-urilor. Sau altcineva care utilizează insulină. Sunteți foarte aproape de o hipoglicemie la acel moment.

Îmi place să trag pentru o ținta dimineața de 115 / mg / dl de cele mai multe ori. Mă deranjează dacă sunt mult sub 90 de ani și mă supărați dacă sunt mult peste 120. În ceea ce privește numerele după masă, dacă nu am fost nevoită să mănânc tofu și cireș de apă, nu sunt sigur că am a văzut vreodată 140 după masă. Cu toate acestea, cred că menținerea a 180 mg / dl în optzeci la sută din timp este realistă și realizabilă.

Amintiți-vă de asemenea, că viteza schimbării este aproape la fel de importantă ca și gradul de schimbare. Încet, schimbarea zahărului din sânge este mult mai ușoară pentru organismul dumneavoastră diabetic decât schimbarea rapidă a zahărului din sânge.

Deci nici o vină nu este permisă atunci când pierdeți o țintă! Cel puțin nu când îți lipsește o țintă de zahăr din sânge.

Aceasta nu este o coloană de sfaturi medicale. Suntem lucrătorii cu drepturi depline care împărtășesc în mod liber și în mod deschis înțelepciunea experiențelor noastre colectate - că

noastre au fost acolo acolo - acele cunoștințe

din tranșee. Dar noi nu suntem MD, RNs, NPs, PAs, CDEs, sau potârnici în pere. Linia de fund: suntem doar o mică parte a prescripției totale. Aveți în continuare nevoie de sfatul profesional, de tratamentul și de îngrijirea unui profesionist medical licențiat. Declinare de responsabilitate : Conținutul creat de echipa Mine Diabetes. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici.

Declinare de responsabilitate Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor axat pe comunitatea de diabet. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.