Dieta pentru diabet: planificarea mai ușoară a meselor

Un plan de mâncare pentru diabet

Când aveți diabet de tip 1 sau de tip 2, consumul unui echilibru bun de proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase este crucial pentru a vă controla glicemia și greutatea. Unii oameni consideră că ajută la numărarea glucidelor. Deci, cum arată o cină bine echilibrată când vine vorba de diabetul de tip 1 sau de tipul 2? Cum poate un pacient cu diabet să se bucure de un mic dejun cu putere? Mai mult, ce alimente ar trebui să încercați să evitați? Liniile directoare ale medicului dumneavoastră sunt elementele de bază ale alimentației sănătoase ca pacient cu diabet. Alegerea în interiorul lor și savurarea mesei tale este despre acest articol.

Cum arată o dietă sănătoasă pentru diabet?

Diabetul vă pune un risc mai mare de boli de inimă și accident vascular cerebral. De fapt, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral sunt cauzele principale ale morții în rândul persoanelor cu diabet. Așadar, o dietă sănătoasă pentru diabet este una care îți reduce riscurile pentru acele condiții mortale.

Pentru a evita bolile de inimă, o dietă sănătoasă pentru diabet este una concepută pentru a vă îmbunătăți

• glucoza din sange,
• tensiunea arterială și
• numere de colesterol.

Un plan de masă cu succes pentru diabet ar trebui să vă ajute să slăbească sau să mențineți o greutate sănătoasă.

Mic dejun rău pentru o dietă pentru diabet: Mic dejun la fermă

Calorii: 2.060

Carburi: 276g

În timp ce pacienții cu diabet pot mânca orice aliment le place, moderarea este crucială. Problema cu tradiționalul mic dejun al fermei americane (clătite, mezeluri sau slănină, ouă și brune de hași), este că vă aruncați în grabă bugetul de carbo și calorii.

Care este limita de carbohidrati pentru diabetul de tip 2?

Experții sugerează că mesele pentru persoanele cu diabet ar trebui să aibă 45-75 de grame de carbohidrați, în funcție de obiectivele individuale. Greutatea corpului, activitatea și medicamentele contează. Această masă împachetează suficient carbohidrați pentru patru până la cinci mese, ceea ce înseamnă că ar trebui să vă lăsați clar.

Mic dejun mai bun pentru o dietă pentru diabet: noul mic dejun american

Calorii: 294

Carburi: 40g

În această masă, alcătuită din ouă florentine și făină de ovăz, o mulțime de fibre ajută la încetinirea digestiei și la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge. Majoritatea acelor 40 de carbohidrați provin din fulgi de ovăz și afine bogate în fibre.

De ce contează carbohidrații cu diabetul?

Carbohidrații îți alimentează corpul, iar unele sunt necesare pentru a rămâne energizat. Dar alimentele cu conținut ridicat de carbohidrați sunt și cele care stimulează glicemia.

Răspândirea glucidelor pe parcursul zilei are sens pentru persoanele cu diabet. Unele alimente bogate în carbohidrați includ

• cereale,
• pâine,
• orez,
• Paste,
• legume amidon ca cartofii și porumbul,
• dulciuri,
• fructe,
• lapte și
• iaurt.

Mâncare proastă mexicană o dietă pentru diabet: chipsuri, burrito

Calorii: 1.760

Carburi: 183g

V-ați așezat la o masă gustoasă cu mâncare mexicană și înainte de a intra la intrare la masă sunteți întâmpinat cu un coș frumos și mare de chipsuri cu salsa. Înainte de a lua chiar o mușcătură din burrito, ai consumat 98 de grame de carbohidrați și 810 calorii din acel singur coș de chipsuri.

După ce ați terminat burrito-ul, ați consumat cea mai mare parte a caloriilor dvs. pe zi și mult mai multe carbohidrate decât ar trebui să mâncați într-o singură masă. Nu numai asta, dar sodiul din chipsuri este ridicat de cer - cu ușurință mai mult decât o zi.

Ce fasole sunt mai sănătoase?

A alege boabele potrivite cu mâncarea mexicană poate face o diferență mare pentru sănătatea ta. Să comparăm numerele.

1 cană Conserve, fasole răcorită

• Grăsimi saturate: 1g
• Sodiu: 1.069mg
• Fibră: 12g
• Zahar: 1g
• Carbohidrati: 36g

1 Cupă Fasole Negre Nesalate

• Grasimi saturate: 0g
• Sodiu: 2mg
• Fibră: 15g
• Zahar: 0g
• Carbohidrati: 41g

După cum puteți vedea, fasolea neagră are fasole răcită bătută pe aproape toate nivelurile. Nivelul de sodiu este mult, mult mai scăzut, grăsimea saturată dispare, iar fibra este și mai ridicată. Există un pic de carbohidrați în fasolea neagră, dar fibra ajută la prevenirea ca zahărul să provoace vârfuri la nivelul glicemiei.

Mâncare mexicană mai bună pentru o dietă pentru diabet: fasole neagră și carne de vită Enchilada

Calorii: 443

Carburi: 48g

Carnea de vită și fasolea neagră fac din acest fel de mâncare mexican o opțiune bună pentru o dietă pentru pacienții cu diabet. Fibrele din fasole pot ajuta la scăderea colesterolului din sânge și la controlul glicemiei. Urmați aceste sfaturi pentru o masă de succes, care ține cont de diabetul de tip 1 sau de tipul 2:

• Mergeți greoi pe legume.
• Mergeți ușor pe brânză.
• Bucurați-vă de 10 chipsuri mici de porumb (1 uncie) cu puțin guacamol.

Carnea de porc proastă pentru o dietă cu diabet zaharat: placa coastei sudice

Calorii: 2.510

Carburi: 83g

Toți acei macaroane și brânză, porumb pe coajă și sos de grătar zaharat este în așteptarea pe farfuria ta, gata să-ți îmbrățișeze obiectivele zilnice de consum. Coaste de porc grase adaugă și la costul caloric. Dar porumbul este o legumă, nu? Adevărat, dar amintiți-vă: porumbul este una dintre legumele bogate în carbohidrați. O ureche medie de porumb ambalează 19 grame de carbohidrați. În total, această masă are un risc ridicat pentru oricine este preocupat să-și controleze glicemia și greutatea.

Din fericire, există modalități mai sănătoase de a savura carnea de porc, așa cum veți vedea în diapozitivul următor.

Mai bine carne de porc pentru o dietă pentru diabet: carne de porc cu mâncare de porc

Calorii: 360

Carburi: 42g

Filetul de porc este una dintre cele mai slabe și mai versatile tăieri de carne. Aici este pregătit într-o glazură de muștar Dijon și servit cu broccoli aburit.

„Dar stai!” S-ar putea să te gândești. „Nu sunt acei piure de cartofi încărcați cu carbohidrați care alimentează dieta?” Au contraire. Este vorba de piure de cartofi - conopidă purificată, care este excelent pentru cartofii albi grei. (Amintiți-vă - din perspectiva dietei, cartofii sunt amidon, nu vegetal). Rotunjim masa cu un sul pentru cina integral de grâu, care va adăuga câteva carbohidrați, dar, de asemenea, previne vârfurile de zahăr din sânge cu fibre suplimentare.

Pasta proasta pentru o dieta cu diabet: Pasta de creveti Alfredo

Calorii: 2.290

Carburi: 196g

O pastă tip creveți Alfredo la restaurantul italian italian este adesea servită în porții uriașe. Așteptați-vă la 73 de grame de grăsimi saturate care înfundă arterele. Aceasta este o veste proastă pentru oricine are diabet, deoarece medicii recomandă limitarea grăsimilor saturate la aproximativ 15 grame pe zi pentru o dietă de 2.000 de calorii. Și vorbind despre acea dietă de 2.000 de calorii, exact cum poți rămâne la ea având în vedere numărul de calorii pe acest fel de mâncare? Fă-ți inima o favoare și spune „până luego” pentru pastele Alfredo.

Paste mai bune pentru o dietă pentru diabet: creveți, pastă Feta

Calorii: 369

Carburi: 48g

Creveții cu conținut scăzut de grăsimi și roșiile suculente, coapte, fac din acest fel de mâncare de paste un câștigător pentru oricine, în special pentru oricine este preocupat de sănătatea inimii lor.

Pentru un bonus extra-sănătos, încercați pastele făcute de la 50% la 100% cereale integrale pentru a adăuga beneficiile fibrelor: un control mai bun al glicemiei și mai multă satisfacție.

În timp ce această salată oferă multă aromă, fiți atenți la ceea ce nu are: sosuri grele pline de grăsimi saturate și zaharuri. Uneori, sosul este diferența dintre o masă sănătoasă și hrănitoare și o mâncare mai bine de evitat.

Brânza feta are o aromă tangibilă și cu 1/3 mai puțină grăsime decât brânza tare. Când utilizați brânzeturi cu arome mai puternice, aveți nevoie și de mai puține. Așadar, o modalitate bună de a obține beneficiile sănătoase ale produselor lactate fără a trece peste bord este să găsiți brânzeturi robuste care vă plac și să le folosiți cu ușurință în mâncărurile voastre.

Sandwich rău pentru o dietă pentru diabet: mâncare sandwich cu ton

Calorii: 1.050

Carburi: 183g

Masa de prânz este la fel de importantă ca și alte mese când aveți diabet, așa că nu vă apucați nici un sandwich sau o ambalare. Ce este în neregulă cu cel arătat aici? Nu este tonul în sine, ci cu ce vine; Salata de ton gata de mâncare poate fi înot în maioneză. Chipurile și o băutură mare, zaharoasă, împing carbohidratele totale la 183 grame: mult prea mult pentru oricine dorește să evite bolile de inimă, în special pentru oricine are diabet.

O altă problemă este aici pâinea simplă, albă, pe care se află acest ton. Pâinea albă este un amidon și amidonul se ambalează pe carbohidrați. Unele amidon pot fi incluse într-o dietă sănătoasă, dar este întotdeauna o idee bună să alegeți amidonuri care să echilibreze sarcina de carbohidrați cu beneficiile adăugate pentru sănătate ale fibrelor prin cereale integrale. Căutați pâine cu ștampila „100% cereale integrale”. Chiar și pâinea ștampilată „Cereale integrale” poate fi obținută din cereale rafinate de până la 50 la sută.

Un sandwich mai bun pentru o dietă pentru diabet: sandwich-ul Turcia-Veggie

Calorii: 445
Carburi: 55g

Comandați un sandwich de curcan pe pâine proaspătă, cu cereale integrale, îngrămădite cu legume. Acele legume și cereale integrale adaugă fibre - șase grame de fibre, de fapt - care este important pentru orice dietă și ajută la controlul vârfurilor de zahăr din sânge.

Faceți din el un combo cu salată de fructe și un pahar cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru o masă grozavă, care să facă diabet. Laptele, fructele și legumele sunt bogate în potasiu, iar potasiul ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Alimentele bogate în fibre sunt umplute?

Dacă nu ești obișnuit să mănânci suficientă fibră - și majoritatea americanilor nu sunt așa - s-ar putea să fii sceptic de cât de plin să te simți dintr-o dietă bogată în fibre. „Salata asta va satisface cu adevărat?”, Vă puteți întreba.

Poate fi o surpriză faptul că unul dintre principalele beneficii ale fibrei este faptul că crește sațietatea - asta este senzația de plinătate pe care o obțineți după o masă. Asta pentru că fibra îți încetinește digestia și afectează hormonii care afectează plenitudinea. Mai mult, fibra face acest lucru fără a adăuga multe calorii în dieta dvs., ceea ce îl face ideal pentru pierderea în greutate. Adăugarea de multă apă la o dietă cu conținut mai mare de fibre vă va ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai mult timp.

Câtă fibră este suficientă? Ghidul oficial de nutriție al guvernului federal, „Ghidul dietetic pentru americani”, recomandă 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii consumate. Dieta medie americană este mult sub acest standard.

Mâncare proastă Cajun pentru o dietă pentru diabet: Cajun Gumbo Cernun

Calorii: 1.069

Carburi: 92g

Carnea de pui Rotisserie oferă un început rezonabil de bun pentru un prânz de gumbo din Cajun, însă cârnații, baza de supă uleioasă și brioșa gigantă de porumb fac din această masă o problemă pentru oricine este preocupat de sănătatea pe termen lung. Grăsimea, grăsimea saturată și caloriile din acest gumbo sunt mari.

Carburile din această masă ar putea fi gestionate, cu excepția brioșei mari de porumb. Are 71 de grame de carbohidrati, ceea ce suflă aportul de carbohidrați din întreaga zi într-o singură masă. O mini-brioșă oferă același gust doar pentru aproximativ 9 grame de carbohidrați.

Mâncare mai bună din Cajun pentru o dietă cu diabet zaharat: Adăugați Gumbo de pui

Calorii: 451

Carburi: 42g

Gumbosul pe care îl faceți acasă este mai probabil să se încadreze în planul dvs. de diabet. Asta pentru că ajungi să controlezi exact ceea ce intră în masa ta. Folosiți cârnați cu conținut redus de grăsimi, orez brun și o mulțime de legume bogate în fibre. În loc să-ți iei aroma din bazele de supă grasă, nu ezita să mergi sălbatic cu condimentele de la Cajun, care adaugă tone de lovitură fără alte carbohidrați sau calorii suplimentare.

Pentru a completa această masă, adăugați un amestec de salată cu cereale întregi cu nuci, fructe uscate și legume tocate. Legumele vă aduc fibra zilnică, lucru pe care aproape toată lumea ar putea să îl folosească mai mult în dieta lor.

Pui rău pentru o dietă cu diabet: mâncare de pui prăjit

Calorii: 1.030

Carburi: 96g

Puiul este o proteină slabă și sănătoasă, deci ce nu este în regulă cu această masă? Marea problemă este partea „prăjită” a „puiului prăjit”. Comandând pui prăjit, mai comanzi și o parte a grăsimii saturate, din care prea multe adaugă riscuri grave pentru sănătate mai târziu în viață.

Între timp piureul de cartofi și biscuiții adaugă carbohidrați care arunca dieta la cina de pui. În general, această masă are mult prea mulți carbohidrați și prea multe grăsimi saturate pentru a fi sănătoși. Adăugați tot ceea ce sodiu - mai mult de două ori mai mult decât aveți zilnic - și aveți o rețetă pentru probleme cardiace precoce, în special dacă suferiți de diabet de tip 1 sau de tip 2.

Pui mai bun pentru o dietă pentru diabet: mâncare de pui prăjită

Calorii: 312

Carburi: 29g

Puiul prăjit este simplu de făcut și are un gust minunat. Serviți până la jumătate de cană de piept de pui fără piele. Adăugați cartofii dulci și sparanghelul pentru o masă super-nutritivă.

Acei cartofi dulci au un conținut ridicat de fibre și vitamina A. Deoarece sunt atât de dulci în mod natural, tot cartofii dulci de care are nevoie este o stropire de scorțișoară. Unii cred că scorțișoara poate ajuta la gestionarea glicemiei, deși Asociația Americană pentru Diabet nu recomandă scorțișoara pentru a ajuta la reglarea glicemiei.

Burger rău pentru o dietă pentru diabet: Afaceri de mâncare cu brânză de bacon

Calorii: 2.700

Carburi: 209g

Trebuia să știi că acesta vine. Crede cineva un hamburger și cartofi prăjiți pentru o masă sănătoasă? Un hamburger cu brânză, cartofi prăjiți și sodă mare au mai mult de două zile în carbohidrați, 2.700 de calorii și 44 de grame de grăsimi saturate. Toate acestea se ridică la un afront periculos pentru sănătatea inimii tale. Rețineți că mesele de acest fel contribuie la boli de inimă și accident vascular cerebral, cei mai mari ucigași ai persoanelor care suferă de diabet. Încă crezi că este un delicios gustos?

O parte din problemă provine de la prețul scăzut al alimentelor cu conținut ridicat de calorii, cu conținut ridicat de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi. „Evolutivul” și prețurile mici fac dificil să mănânci porții mici la articulațiile burgerilor, ceea ce înseamnă că dacă mănânci frecvent din restaurante cu fast-food, perspectivele generale de sănătate ar putea scădea.

Un burger mai bun pentru o dietă pentru diabet: burger asiatic

Calorii: 437

Carburi: 38g

Pentru a obține o soluție sănătoasă de burger, fă această masă acasă. Tonul vă oferă acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă, în timp ce vă satisface nevoile de proteine ​​cu mult mai puține calorii decât un prajit de hamburger.

Adăugați o chiflă cu bob integral, ½ cană de brocoli-morcov și câteva felii de mandarină. Toate acestea adaugă fibre. Aromele dulci și încântătoare merg de asemenea foarte bine!

Pește rău pentru o dietă cu diabet zaharat: pește Fry Platter

Calorii: 910

Carburi: 92g

La fel ca puiul, peștele este o sursă sănătoasă, slabă de proteine. Dar când vine prăjit, aduce multă grăsime saturată nedorită. Brățatul, uleiul și caloriile suplimentare anulează beneficiile pentru sănătate ale peștelui în sine.

Nu numai că peștele prăjit este o problemă pentru oricine este preocupat de o inimă sănătoasă, acei cartofi prăjiți în mâncarea tipică de pește și chipsuri vin și cu probleme similare. Ferește-te de părțile prăjite, precum și de coleslaw înglobat în pansament zaharat maioneză. Căutați modalități mai sănătoase de a vă bucura de pește pentru a vă salva de la naufragierea sănătății.

Pește mai bun pentru o dietă pentru diabet: pește la grătar și legume

Calorii: 456

Carburi: 48g

O super masă pentru persoanele cu diabet, sau pentru oricine altcineva, începe cu pește la grătar sau la cuptor. American Heart Association recomandă consumul de pește de două ori pe săptămână pentru o mai bună sănătate a inimii. Ei spun că consumul de pește în mod regulat duce la un risc mai mic de boli de inimă. De fapt, tipul de pește este secundar doar consumului mai mult de pește, cu condiția să fie pregătit într-un mod sănătos. Indiferent dacă este crescut sau fermă, prins în sălbăticie, bogat în acizi grași omega-3 sau nu, adăugarea mai multor pește în farfurie vă va ajuta să vă păstrați inima în formă bună.

Pentru a completa această masă sănătoasă, adăugați o salsa de porumb la grătar și o salată de sfeclă, pere și nucă. Totalul de carbohidrați nu depășește (48 de grame) și există un echilibru bun de alți nutrienți cheie: proteine, fibre și grăsimi.

Mâncare proastă chineză pentru o dietă pentru diabet: Combo chinezesc

Calorii: 1.433

Carburi: 125g

Mâncarea chineză poate fi excelentă pentru o dietă sănătoasă, dar nu toate mâncările chineze sunt create la fel. Rulourile cu ou prăjit adânc, orez prăjit și un fel de mâncare principal care se scurge în sos uleios sau zahăr fac ca masa să fie o alegere nesănătoasă.

Există un alt pericol ascuns în această masă specială. Unii oameni cu diabet ar trebui să aibă mai puțin de o treime din sodiu găsit în această masă combinată chineză toată ziua. Acest lucru se datorează faptului că aproximativ 25 la sută din populație este sensibilă la sare, o condiție care determină creșterea tensiunii arteriale din consumul prea mult de sodiu. Dacă sunteți unul dintre ei, aveți grijă la sosul de soia, o aromă care transmite conținutul de sodiu în creștere. Doar o lingură de sos de soia adaugă aproximativ 1.000 de miligrame de sodiu în mâncarea ta.

Mâncare chineză mai bună pentru o dietă pentru diabet: amestecă-Fry

Calorii: 474

Carburi: 39g

Dacă doriți să vă bucurați de aroma mâncării chinezești fără toate efectele negative asupra sănătății, începeți de acasă. Faceți-vă propria mâncare de carne de vită și broccoli. Făcând-o singur vă permite să alegeți o tăietură slabă de sos de soia cu carne de vită și conținut scăzut de sodiu.

Alegeți aburi pe aburi în loc de autocolante cu oală prăjită pentru a rade caloriile grase. Pentru și mai puțin sodiu, săriți sosul de soia.

Sfaturi de legume se amestecă

În loc să-ți plutești farfuria cu taitei grași și orez prăjit - ambele pline de carbohidrați, calorii și grăsimi - încarcă-te pe legume prăjite. Unele legume care se potrivesc foarte bine cu cartofi prăjiți includ următoarele:

• ardei gras
• morcovi
• dovleceii
• cepe
• Copac dulce
• Bean trage
• Spanac
• Varză de fasole Mung
• Mazărea de zăpadă (denumită și mazăre de zahăr și boabe de zahăr)
• Sparanghel
• Brocoli

Pentru a vă asigura că legumele dvs. vor fi cele mai gustoase, urmați aceste sfaturi:

• Păstrează-l uniform! Încercați să vă reduceți toate legumele până la aproximativ aceeași dimensiune.
• Păstrați-l uscat! Nu strică-ți prăjitura cu legume îndurerate. Apa explodează atunci când devine prea cald, ceea ce poate duce la stropiți de grăsime și rezultate slabe. Încercați să spălați și să scurgeți legumele mai devreme în zi pentru a le păstra uscate.
• Ține-le în mișcare! Nu uitați „amestecul” în „agitați”. Menținând legumele în mișcare în timp ce gătesc, vă veți asigura că gătesc uniform și evitați arderea.