Alimente de intoxicare Durata: Ce să așteptați

inseamna sa ai intoxica cu alimente

Daca ai intoxica cu alimente, s-ar putea sa te intrebi cand te vei simti mai bine Dar nu este doar un raspuns pentru ca exista atat de multe tipuri de intoxicatii alimentare

Potrivit US Food and Drug Administration (FDA), 1 din 6 americani se îmbolnăvesc cu intoxicații alimentare în fiecare an.

! - 1 ->

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cât durează otrăvirea alimentelor, ce simptome sunt și când să solicitați asistență medicală

Durata boliiCare durează otrăvirea alimentară? sunt mor e mai mult de 250 de tipuri de otrăviri alimentare. Deși simptomele pot fi similare, perioada de timp necesară pentru a obține o mai bună diferențiere depinde de:

• ce substanță a cauzat contaminarea
• cât de mult ați ingerat
• severitatea simptomelor

< ! În cele mai multe cazuri, oamenii se recuperează într-o zi sau două fără a avea nevoie de îngrijire medicală.

Cauze Ce cauzează intoxicații cu alimente?

Intoxicația alimentară se poate întâmpla atunci când mâncați sau beți ceva contaminat de oricare dintre următoarele:

bacterii

• viruși
• paraziți
• substanțe chimice
• metale
• este o boală a stomacului și a intestinelor. Dar poate afecta și alte organe.

Cauza bolii

Alimente asociate

salmonella	crude și carne și păsări de curte nepreparate, ouă, produse lactate nepasteurizate, fructe brute și legume prime
E. coli	carne de vită brut și necalificată, lapte sau suc neaspatizat, legume crude și apă contaminată
listeria	produse crud, produse lactate nepasteurizate, carne prelucrată și păsări
norovirus
campylobacter	produse lactate nepasteurizate, carne și păsări de curte crude și neacoperite și apă contaminată
Clostridium perfringens	carne de vită, păsări de curte, sosuri și alimente uscate
SimptomeCe sunt simptomele?	Timpul dintre momentul în care consumați alimente contaminate și primele simptome de experiență poate fi oriunde, de la o oră la trei săptămâni. Aceasta depinde de cauza contaminării.

De exemplu, simptomele unei infecții bacteriene legate de carnea de porc suberată (yersinioză) pot apărea între patru și șapte zile după consumul alimentelor contaminate.

Dar, în medie, simptomele otrăvurilor alimentare încep în interval de două până la șase ore după consumarea alimentelor contaminate.

Simptomele otrăvirii alimentare variază în funcție de tipul de contaminat. Majoritatea oamenilor experimentează o combinație dintre următoarele:

diaree apoasă

greață

• vărsături
• dureri abdominale
• cefalee
• febră
• Simptome care apar mai puțin frecvent includ:
• diaree care conține sânge sau mucus

dureri musculare

• mâncărime
• erupție cutanată
• viziune neclare
• dublă vizibilitate
• Sfaturi pentru identificare "
• Tratament Ce trebuie să faceți dacă aveți intoxicație cu alimente
• Dacă vă faceți vărsături sau aveți diaree, cea mai presantă preocupare este deshidratarea, dar poate doriți să evitați alimentele și fluidele timp de câteva ore. puteți să începeți să luați mici băuturi de apă sau să sugeți pe așchii de gheață.

În afară de apă, poate doriți să beți și o soluție de rehidratare, care ajută la înlocuirea electroliților, care sunt mineralele din corpul dumneavoastră care conduc curentul electric. Acestea sunt necesare pentru ca organismul dvs. să funcționeze.

Soluțiile de rehidratare sunt utile în special pentru:

copii

adulți în vârstă

persoane care au un sistem imunitar compromis

• persoane care au o boală cronică > Când puteți mânca alimente solide, începeți cu cantități mici de alimente blande care includ:
• biscuiți
• orez
• toast

cereale

• banane
• Trebuie evitate:
• băuturi carbogazoase
• cofeina
• produse lactate

alimente grase

• alimente dulci
• alcool
• ușor și a lua o mulțime de odihnă până când simptomele dumneavoastră să dispară.
• Medicul dvs. Când ar trebui să vedeți un medic
• Trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră atunci când întâmpinați simptome dacă:
• aveți vârsta mai mare de 60 de ani

sunteți un sugar sau un copil

aveți un sistem imunitar slăbit

aveți o afecțiune cronică cum ar fi diabetul sau boala renală

• Dacă luați diuretice și dezvoltați intoxicații alimentare, adresați-vă medicului dumneavoastră și întrebați dacă este sigur să nu mai folosiți aceste medicamente.
• În general, ar trebui să vedeți un medic dacă aveți oricare dintre următoarele simptome:
• diaree care durează mai mult de două zile sau 24 de ore la sugari sau copii
• semne de deshidratare, inclusiv sete extremă, uscate gura, urinare redusa, slabiciune sau slăbiciune
• scaun sângeros, negru sau pufos

voma sângeroasă

o febră de 101,5 ͦF (38,6 ° C) sau mai mare la adulți, 100. 499F pentru copii

• vedere încețoșată
• furnicături în brațe
• slăbiciune musculară
• PrevenireCum se previne intoxicația cu alimente
• Puteți preveni otrăvirile alimentare în casa dvs. urmând elementele de bază siguranța alimentară:
• Curățați
• Spălați-vă mâinile cu săpun și apă caldă timp de cel puțin 20 de secunde înainte și după manipularea alimentelor.
• Spălați-vă mâinile după ce ați manipulat carnea brută, folosind toaleta sau în jurul bolnavilor.

Spălați tăblițele, cina, argintărie și contoare cu apă caldă și săpun.

Spălați fructele și legumele, chiar dacă doriți să le coajați.

Separat

• Carnea, păsările de curte și peștile nepregătite nu ar trebui să împartă cu alte produse alimentare o farfurie.
• Folosiți tăvi separate și cuțite separate pentru carne, păsări de curte, fructe de mare și ouă.
• După marinarea cărnii sau a cărnii de pasăre, nu folosiți restul de marinadă fără a mai fierb în prealabil.
• Cook

Bacteriile se înmulțesc repede între temperaturile de 40 ° F (4 ° C) și 140 ° F (60 ° C). De aceea, doriți să păstrați alimentele deasupra sau sub acest interval de temperatură.

• Utilizați un termometru pentru carne atunci când gătiți. Carnea, peștele și păsările de curte trebuie gătite la cel puțin temperatura minimă recomandată de FDA.
• Răcire
• Se răcește sau se îngheață hrana perisabilă în decurs de două ore.

Alimentele congelate trebuie dezghețate în frigider, în cuptor cu microunde sau sub apă rece.

• Continuați să citiți: Ce trebuie să faceți dacă aveți otrăviri alimentare în timp ce sunteți gravidă "