Spune doar nu (pentru carne?): Vegetarianismul și adolescentul dvs.

Ca un nonvegetarian, poate fi șocat să afli că adolescentul tău nu mai vrea să mănânce carne. Deși majoritatea oamenilor aleg să devină vegetarieni din motive religioase și etice, unii preferă această dietă din motive de sănătate. Indiferent de raționamentul adolescentului dvs., este important să învățați toate faptele despre vegetarianism înainte de a discuta acest tip de dietă cu el sau ea, mai ales dacă aveți rezerve anterioare. Cu o planificare atentă, o dietă vegetariană se poate încadra în stilul de viață sănătos al adolescenților.

Tipuri
Există trei tipuri de diete vegetariene: lacto-vegetariene, lacto-ovo vegetariene și vegane. Dieta vegetariană este cea mai strictă dintre toate dietele vegetariene, deoarece acestea nu includ nici o carne, pește sau păsări de curte, precum și orice produse lactate și ouă. Alimentele care conțin urme de ouă sau produse lactate sunt strict interzise într-o dietă vegană. Consumurile lacto-vegetariene permit produse lactate, dar nu ouă, în timp ce dietele vegetariene lacto-ovo permit atât ouă, cât și produse lactate.

Deficiențe nutriționale
Fără o planificare atentă, toate tipurile de diete vegetariene pot ridica riscul unor deficiențe nutriționale la adolescent, ceea ce poate duce la îmbolnăvire, oboseală, rănire, performanță academică slabă și schimbare în comportament. Proteina și calciul sunt două dintre cele mai frecvente deficiențe; primul este predominant în ouă și carne, în timp ce acesta din urmă se găsește în produsele lactate. Leguminoasele, boabele de soia și nucile sunt surse de proteine, în timp ce calciul este conținut și în sucuri și legume cu frunze verzi. De asemenea, puteți lua în considerare un supliment de calciu pentru a ajuta la susținerea oaselor în creștere ale adolescentului.

Potrivit Clinicii Mayo, unele diete vegetariene nu dispun, de asemenea, de o varietate de alți nutrienți care ar putea necesita să vă oferiți adolescentului dumneavoastră suplimente. Acestea includ:

• Acizi grași omega-3 (găsiți în pește)
• Vitamina D
• Vitamina B-12
• există, de fapt, unele beneficii asociate cu dietele vegetariene. Vegetarienii tind să fie mai slabi decât ne-vegetarienii, deoarece consumă grăsimi mai puțin saturate conținute în produsele animale. Persoanele care mănâncă grăsimi animale mai puțin pot avea, de asemenea, un risc redus de colesterol ridicat, hipertensiune arterială și boli de inimă pe parcursul vieții lor. Ca orice altă dietă, va trebui să vă depuneți eforturi pentru a vă satisface nevoile nutriționale ale adolescenților.
• Prevenirea / Soluția

Clinica Mayo spune că o dietă vegetariană este perfect acceptabilă pentru adolescenți, atâta timp cât vă ajută să creați mese echilibrate pentru a satisface toate nevoile nutriționale ale adolescentului. Poate fi util să discutați cu adolescentul dvs. în primul rând pentru a asculta motivele sale pentru modificările dietei. Puteți contribui la efectuarea modificărilor nutriționale ale sunetului prin imaginarea tipului de dietă pe care el sau ea îl înclină.De exemplu, în cazul în care adolescentul dvs. are doar o problemă cu carnea, atunci este posibil să puteți include produsele lactate în dietă.
Ca regulă generală, Clinica Mayo recomandă urmărirea Piramidei Alimentare Vegetariene atunci când găsim mese zilnice pentru vegetarieni. Acestea includ:

Cereale: șase porții
Legume, nuci și alte proteine: cinci porții

Legume: patru porții

• Fructe: două porții
• orice preocupări nutriționale specifice cu medicul copilului dumneavoastră.