Diabet Gustări: InBar Prin INBalance

Nu introduceți Google InBar . Dacă faceți acest lucru, veți găsi Asociația Baroului de Stat Indiana, Rețeaua Internațională pentru Bambus și Rattan, un kibbutz israelian în Galileea sau un club de noapte în Croația. Nu veți găsi gustarea InBar prietenoasă D. Încă nu, cel puțin.

Dar dr. Don VerHulst, șeful ofițerului științific al societății InBalance Health din Michigan, aflat în vârstă de ani în vârstă, trebuie să schimbe acest lucru.

Ca unul dintre co-fondatorii micului biz cu sediul în Wayland, MI (partea de vest a statului sud de Grand Rapids), VerHulst este designerul și forța motrice din spatele unei abordări cu totul noi în ceea ce privește gustările pentru diabetici.

S-ar putea să spui că e un om care are misiunea să ne aducă niște snacks-uri delicioase și sănătoase.

Deși, în general, apărând într-o blană albă de laborator în articole de publicitate, VerHulst (care se numește Doctor Don) nu a practicat niciodată medicina și se vede de fapt ca un outsider medical. El spune că a mers direct de la școala medicală în "alternative naturale, ajutând oamenii să învețe cum să-și detoxifice corpul cu alimente, dietă și stil de viață."

În schimb, VerHulst crede în utilizarea cât mai mult posibil a soluțiilor naturale.

"În medicina modernă ne otrăvim la sănătate", spune el, subliniind că majoritatea agenților farmaceutici sunt "otrăvuri cu un efect secundar dorit". Filozofia sa este schimbările simple și utilizarea judicioasă a produselor farmaceutice. Înainte de a lua orice medicament, VerHulst spune, întrebați: "corpul dumneavoastră este deficient în asta?" În cazul diabetului de tip 1, da, insulina este necesară. Dar el se opune folosirii rapide a insulinei la tip 2, spunând că "pasiunea mea este să îi spun pe oameni că există alte soluții decât insulina" pentru diabetul de tip 2.

Construirea unui Snack D-Friendly

InBalance se mândrește că produsul său este "formulat de medic pentru a fi prietenos cu diabetul"; VerHulst a fost formatorul. El știa că el dorea un produs care să aibă un conținut ridicat de proteine, bogat în fibre, carbohidrați net, fără gluten și fără alergen. VerHulst spune că este de fapt ușor să formulezi un bar sănătos, dar "provocarea este că nu ai gustul ca rumegușul."

InBars vin în patru arome: Banana de Căpșuni, Fudge de Ciocolată, Monetărie de Ciocolată și Cherry de Ciocolată. De ce atât de mult ciocolată?

"Oamenii iubesc ciocolata", spune VerHulst. "Oamenii doresc ceea ce doresc si vrem sa le oferim acestora intr-un mod sanatos". El spune că favoritul său personal este ciocolata Cherry, și el mănâncă în general unul în fiecare zi.

VerHulst recunoaște în mod liber faptul că InBar nu este unic pe piață. Marca care se gândește cel mai mult este Extend Bars de la dr. Fran Kaufman. "Dar uitând la lista de ingrediente, nu le-aș mânca", spune VerHulst, adăugând că ceea ce face ca InBar să nu se distingă de competiție nu este ceea ce este

în

InBar, dar ceea ce

nu este în InBar. Și ceea ce nu este inclus este substanța chimică. InBar conține numai 100% ingrediente organice naturale. Acum, să ne uităm la etichetă pentru a afla ce este în interiorul acestor snack-baruri … Ce este într-un InBar?

Cea mai mare parte a barei este alcătuită din unt de semințe de floarea-soarelui organică, celuloză fără gluten, fibră tată organică, proteine ​​organice de orez, fibre de mazăre și orez brun organic. Barele sunt într-adevăr fără alergen, fără gluten și vegan.

Prin comparație, barele Extend sunt în mare parte proteine ​​din soia, amidon de porumb nepregătit și glicerină. Acestea conțin alcool de zahăr maltitol, produse din nuci, arome artificiale, culoare caramel și Splenda. În funcție de aromă, ele conțin, de asemenea, ingrediente cum ar fi amidonul din orez, oligofructoza, izolatul de proteine ​​din lapte, maltodextrina, cazeinatul de sodiu, lecitina din soia și arabinogalactenul. Și nu, nu am nici o idee despre ce jumătate din aceste lucruri sunt.

Acestea fiind spuse, Extend Bars sunt, de asemenea, fără gluten (și kosher, conform etichetei), dar fără alergen. Extend's Delight Bars rulează aproape de InBar în calorii și carbohidrați totali, cu Extend ceasind în 150 de calorii și 20 de grame de carbohidrați, dar ei se laudă cu mult mai mici 1-2 carbocite net "oficiale" pe bar, în funcție de aromă. Eu spun "oficial", deoarece Extend a scazut 100% din alcoolii de zahar din numarul lor de carbohidrati, asa cum permite FDA, in timp ce in transee majoritatea oamenilor gasesc scaderea a 50% este mai realista.

Știința din spatele căutării unui impact scăzut asupra zahărului din sânge nu poate fi mai diferită între cele două produse. InBar folosește un conținut foarte mare de fibre pentru a reduce impactul carbohidraților pe care îi conține; Extend Bar folosește unele fibre, dar se bazează în mare parte pe digestibilitatea redusă a alcoolului din zahăr, a amidonului de porumb nepregătit și a glicerinei pentru a-și diminua impactul asupra carburilor.

Mi-am dat seama că InBars nu conține alcooli de zahăr, îndulcitorul alternativ pe care mulți companii îl folosesc atunci când fac gustări prietenoase cu D. Problema este că alcoolii din zahăr nu sunt favorabili sistemului digestiv; ele tind să supără stomacurile celor mai mulți oameni.

În schimb, toate produsele InBars includ "InBalance Proprietary Sweet Blend" în locul zahărului sau a siropului de porumb. Aceasta este ca cele șapte plante și mirodenii ale colonelului.Dar, datorită legilor privind etichetarea produselor alimentare, știm că rețeta secretă a InBalance este agave albastru de culoare albastră, șirop de orez brun organic și Lau Han Guo.

WTF este Lau Han Guo și există un vaccin pentru el?

De fapt, este un fruct foarte dulce din China, a. k. A. Monk Fruit. Potrivit lui VerHulst, acesta este "probabil unul dintre ingredientele noastre cheie de succes. Are două sute de ori mai mult decât dulceața zahărului, dar nu are amprentă glicemică". De asemenea, el simte că este mai "gustos" decât stevia, fără nici un gust de metal.

Made in USA

InBalance a proiectat InBar. Ei comercializează și o vând. Dar ei nu-l fabrică ei înșiși. În timp ce VerHulst a refuzat să spună cine face barurile, el a confirmat că sunt făcute chiar aici în SUA. Primul lot a fost de 250, 000 de bari. Și în noiembrie, ei au anunțat primul distribuitor în nord-vestul Indiana. (Extend Bars se fac si in SUA, in Louisiana si pe alte site-uri, deci acest lucru nu este neaparat un diferentiator.)

VerHulst spune ca InBar a fost foarte bine primit atunci cand a debutat intr-un recent Food Health expo, a fost luată la nivel național de către o serie de magazine de sănătate deținute la nivel local și că InBalance este pe punctul de a încheia acorduri cu magazine de alimente naturale cu Vitamine Cottage, GNC și Wild Oats. Sper că veți vedea InBars acolo în următoarele 60 de zile.

Testarea InBar

Așa cum am menționat, VerHulst și echipa sa au propus să creeze un snack bar care are înalt nivel de proteine, bogat în fibre, carbohidrați net, fără gluten și fără alergen și gustat bun . Din punct de vedere al gustului, el spune că cele mai bune cercetări efectuate până acum sunt pe copiii săi și că fiul său cel mai vechi acum mănâncă un InBar în fiecare zi - ceea ce este ciudat, deoarece "nu pot să-l iau pe copil să mănânce ceva sănătos".

Apoi este problema impactului asupra zahărului din sânge. InBalance este în curs de dezvoltare a unui studiu clinic al InBar în colaborare cu Michigan State University, care va studia răspunsul glicemic al barului. VerHulst speră, de asemenea, să determine indicele fitochimic al InBar, care spune că este o măsură a valorii nutritive a unui aliment, dincolo de indicele său glicemic. Aceasta include zaharurile din sânge postprandiale și hemoglobina A1C.

"Este imposibil să spunem în mod specific cât de mult un InBar va ridica un anumit zahăr din sânge, deoarece mulți factori joacă acest lucru fiziologic", a spus VerHulst. Dar putem spune că toate ingredientele din InBar sunt glicemice scăzute .“ El a subliniat, de asemenea, că omega 3 și fibrele din bare scade și mai mult indicele glicemic.

Dupa ce am vorbit cu VerHulst I

, soooooooo

a vrut sa-i placa gustarile sale cu zahar din sange si sa vada daca au trait pana la gustul lor si pretentiile de impact la scara joasa. Au reușit?

Ei bine, niciodată nu am gustat rumegușul … Dar nu mi-a păsat de aceste baruri.

Am incercat doua baruri care mi-au fost trimise de firma de publicitate InBalance: ciocolata si arome de banane de capsuni. Sunt în general destul de ciocolată, așa că am început cu o nibble a primei. Nu a fost rău, dar am fost copleșit.Este un bar greu, dens și ușor uscat. Și nu am putut gusta ciocolata. Nu-mi pasă de aromele de banane în cea mai mare parte, dar VerHulst mi-a spus că feedback-ul clienților a indicat că acestea au gustat ca dovleacul Twizzlers de căpșuni. De fapt, seamănă, cum ar fi Twizzlers, cu consistența rumegușului lipit de lipici. Mi-a plăcut mai bine decât cea de ciocolată, dar nu cred că aș plăti 3 $. 49 un pop pentru a mânca oricare dintre ele.

De fapt, întreaga echipă a obținut niște bare de probă de la InBalance. Amy și Mike au raportat că nu au văzut nici o diferență semnificativă în citirile BG, comparativ cu consumul oricărei alte baruri de proteine ​​"sănătoase"; numerele lor au crescut în sus și în jos, la fel cum v-ați aștepta atunci când mâncați și bolusing în consecință. Mike nu-i păsa de gustul niciunuia dintre cele patru arome (deși fudge-ul a fost cel mai bun) și nu a văzut niciun indiciu că acestea erau mai "prietenoase pentru diabetici" decât alte bare de proteine ​​din casă. Amy spune că îi plăcea consistența "crun-chewy" a barurilor, dar a crezut că aroma a fost grozav de blandă - nu este un indiciu de gust de ciocolată în oricare dintre barele cu eticheta respectivă.

În următoarele două ore, am crescut constant, l-am lovit la 150 de minute și apoi am rămas în mijlocul anilor 170 pentru următoarea oră. Trei ore după mâncare, am luat un bolus de corecție de 3/4 dintr-o unitate … ironic, deoarece calculul original a fost mai mic decât o jumătate de unitate. Gustul era mai bun decât ceilalți și nu mi-a fost foame toată după-amiaza. Acest lucru mi-a tratat mai bine zahărul din sânge decât cele mai multe baruri "prietenoase cu diabetul" (care într-adevăr nu sunt), dar trebuie să spun că ceilalți îmi tratează mai bine gusturile.

Un test final de gust

Pentru a vă asigura că niciunul dintre gusturile gustului echipei noastre nu a fost oprit din cauza diabetului

(ce -

altă

complicație?

, am organizat un grup informal de discuții printre diverșii oameni care trăiesc sub acoperișul meu din New Mexico. Rio de zece ani a declarat că banana de căpșuni este "nu foarte bună", iar ciocolata de ciocolată este "oribilă".

Pe de altă parte, soacra mea îi plăcea amândouă și le găsea delicioasă. Soția mea de tip 2, ținta demografică a produsului, a declarat că le-a găsit "mijlocul drumului, nu rău, nu grozav", dar a fost, de asemenea, insultat că ciocolata nu a gustat ciocolata. "Nu pot gusta ciocolata deloc ", a observat ea. Mama mea a crezut că, pe măsură ce alimentele de sănătate merg, nu au fost rele. Prefera ciocolata. {A se vedea și:" Amplasarea coloanei de proteine ​​fără gluten "a lui Amy din ultima primăvară, în care compară 5 mărci diferite.}

Avertisment

: Conținutul creat de echipa Diabetes Mine. Pentru mai multe detalii, faceți clic aici.

Disclaimer

Acest conținut este creat pentru Diabetes Mine, un blog de sănătate a consumatorilor, axat pe comunitatea diabetică. Conținutul nu este revizuit din punct de vedere medical și nu respectă instrucțiunile editoriale ale Healthline. Pentru mai multe informații despre parteneriatul Healthline cu Diabetes Mine, faceți clic aici.