Sfaturi, Management și Alimentație

Ai diabet? Mâncarea de sărbătoare poate fi în continuare distractivă

Crăciun, Hannukah, Anul Nou - aduceți la festivități! Este sezonul de sărbătoare … și pentru majoritatea oamenilor, este și sezonul alimente : mâncăruri acasă, prăjituri de lucru, mese de familie, cocktail-uri - toate acestea reprezintă o parte importantă a sărbătorilor. Dar savurarea tuturor meselor festive și tratamentelor este o poveste diferită când aveți diabet.

Ca cineva care trăiește cu diabet, știu că găsirea unui echilibru în timpul sărbătorilor poate fi cu adevărat o provocare. Încercarea de a te relaxa și de a te bucura de tine, păstrând în același timp zahărul în sânge, nu este o operație ușoară. Dar administrarea zahărului din sânge nu a fost niciodată o navigație netedă. Este mai mult ca și cum ai lua rolul de căpitan 24/7 în loc să activezi pilotul automat. În cazul diabetului, este esențial ca sănătatea pe termen lung să vă urmărească zahărul din sânge. Este, de asemenea, cheia pentru a vă simți bine, pentru a rămâne energică și pentru a vă permite să vă bucurați!

Sfaturi de vacanță pentru diabet Sfaturi de vacanță de urmat pentru a urma

1. Familiarizați-vă cu numărul de carbohidrați al alimentelor pe care le consumați sau vedeți frecvent

Acest sfat este un adevărat salvator de viață atunci când vine vorba de gestionarea diabetului zaharat. Cunoașteți-vă corpul și cum anumite alimente vă afectează glicemia. Cartofii dulci, orezul brun și castraveții de fructe sunt capsele mele de zi cu zi, așa că am devenit foarte familiarizat cu câtă insulină am nevoie pentru a acoperi aceste alimente. Dar știți că reacțiile corpului vostru pot fi diferite de ale mele. De exemplu, știu că pentru corpul meu, am nevoie de puțin mai multă insulină când mănânc carbohidrați amidonați, în comparație cu aceeași cantitate de carbohidrați brute.

Pentru a afla mai multe despre corpul tău, fii proactiv și cunoști care alimente provoacă o reacție. Această experiență de învățare este una din componentele cheie ale gestionării zahărului din sânge și vă va face viața mult mai ușoară. În plus, înseamnă că nu vei pierde toată distracția!

2. Păstrați o rutină

Sărbătorile durează între noiembrie și ianuarie. Sunt trei luni de sărbătorire! Dar, cu cât vă puteți menține mai mult cu rutina, cu atât va fi mai probabil să rămâneți pe urmele cu zahăr din sânge și, la rândul său, să vă simțiți cel mai bine. Nu treceți peste mese în pregătirea pentru o mare cină de vacanță. Acest lucru poate cauza scăderea nivelului de zahăr din sânge și poate crește șansele de supraalimentare mai târziu.Este important să vă răspândiți aportul de carbohidrați pe parcursul zilei și să evitați să consumați prea multe carbohidrați într-o singură ședință. Pentru a gestiona zahărul din sânge, cantitatea ideală de carbohidrați este de 30-60 grame (g) pe masă principală și 15-30 g pe gustare.

Dacă ieși puțin din rutină, e în regulă. Nu stresați, doar încercați să reveniți într-o rutină cât mai curând posibil. Desigur, nevoile dvs. specifice vor varia în funcție de înălțimea, greutatea, nivelul de activitate și de medicamente, astfel încât descoperirea și păstrarea

rutinei dvs. este esențială în timpul festivităților. 3. Testați-vă puțin sângele

Cum se spune, mai bine o dată prea mult, apoi o dată nu este suficient - și acest lucru se aplică cu siguranță la testarea glicemiei! Când sunt mai activ decât de obicei, sau mănânc alimente diferite în afara programului, îmi testez de obicei glicemia de câteva ori doar pentru a fi în siguranță. Trei intervale de timp, înainte de a mânca sau înainte și după exercițiu, este o necesitate pentru mine, precum și ori de câte ori mă simt puțin amețit. Dacă aveți de gând să beți, asigurați-vă că aveți o gustare deoarece prea multă alcool (cu carbohidrați insuficienți) poate provoca scăderea zahărului din sânge.

Dacă ați băut câteva băuturi sau ați fost activ în special, vă sugeram să vă verificați și zahărul din sânge în timpul nopții, deoarece în acest caz se întâlnește scăderea zahărului din sânge (hipoglicemia). Și aduceți întotdeauna o mulțime de consumabile suplimentare oriunde ați merge. Acestea includ benzi de testare, ace, seturi de infuzie de pompare, un glucometru de rezervă și desigur o mulțime de gustări de carbohidrați în cazul în care aveți scăderea nivelului de zahăr din sânge. Se recomandă să consumați 15 g de carbohidrați și apoi să vă rechemați zahărul din sânge după 15 minute. Dacă nu sunteți în limitele normale, mâncați o altă gustare care conține 15 g de carbohidrați.

15g gustări carburi

4 uncii de suc de fructe

• 2 linguri de stafide
• 1 lingură de miere
• 4 comprimate de glucoză
• 4. Fiți pregătit atunci când vine vorba de hrană

Pregătirea este cheia succesului în timpul sărbătorilor. Dacă sunteți invitat (ă) la o familie sau la prieteni pentru o masă, întrebați-le ce fel de mâncare va fi servită, astfel încât să puteți să vă pregătiți conținutul de carbohidrați în prealabil. De exemplu, puteți estima că o ceașcă de caserolă este de aproximativ 30 de grame de carbohidrați, iar un pătrat de două inci de tort dezbrăcat are aproximativ 15 g de carbohidrați. Acum poți porni mesele în consecință!

De asemenea, îmi place să întreb dacă pot aduce un fel de fel de mâncare, cum ar fi un mare aperitiv de veggie care conține toate culorile curcubeului, cartofi dulci, dovleac prăjit sau un desert sănătos, cum ar fi salata de fructe. În acest fel, vor fi cu siguranță unele dintre cele mai sigure alimente din glicemie, delicioase, de bază pentru a vă bucura de cei dragi.

Dacă mănânci la un restaurant, aruncăm o privire la meniu în prealabil sau chiar cheamă înainte să întrebe ce pot pregăti pentru tine. Multe restaurante dispun de informații despre nutriție, așa că verificați cât de mulți carbohidrați sunt în felurile în care vă interesează. Încărcați legumele, concentrați-vă asupra carnea slabă și porționați boabele și legumele întregi. Cealaltă opțiune este întotdeauna să vă aduceți mâncarea proprie sau să mâncați înainte.Din experiența mea, oamenii întotdeauna susțin și înțeleg că eu, ca cineva cu diabet zaharat, am anumite nevoi speciale de hrană.

De asemenea, dacă vrei să ieși și toată ziua, luați mereu niște gustări sănătoase, care conțin carbohidrați. Acestea mi-au salvat viața (în mod literal) de mai multe ori, când s-au lovit unsuspectând scăderea zahărului din sânge. De obicei, mănânc fructe, cum ar fi banane, portocale, date și fructe uscate sau baruri de ovăz.

Amintiți-vă, să rămâneți sănătoși nu înseamnă să pierdeți! În schimb, trebuie să înlocuiți mai degrabă decât să eliminați alimentele, pentru a vă putea trata în continuare. Nu numai că recrearea meselor preferate cu alimente sănătoase are ca rezultat un control mai bun al zahărului din sânge, dar vă lasă să vă simțiți bine după. Nu mai este momentul să începeți să vă creați și să experimentați în bucătărie decât sărbătorile. Există o abundență de rețete festive sănătoase, sănătoase, hrănitoare și delicioase acolo - de la cookie-urile de Crăciun și plăcintele de dovleac, la paste și sos, caserole și salate.

5. Fii bun cu tine

Acesta este cel mai important pas din toate. Este bine să faci greșeli, să uiți lucrurile și uneori să călcați pe pistă. Este o parte a vieții și viața nu este perfectă. Fii blând cu tine și ține minte că a face tot posibilul este tot ce poți cere de la tine. Cel mai important lucru despre această perioadă a anului este că vă puteți bucura de festivitățile și de compania celor dragi. Credeți în voi și arătați-vă iubirea necondiționată, îngrijirea de sine și hrănirea pe care o meritați!

Și bucurându-te de tine și de compania celor dragi este, coincidență, ceva ce poți face cu cookie-urile de Crăciun. Derulați în jos pentru gustări preferate: cookie-uri de amprente de zmeură cu gem de zmeură.

Rețetă pentru cookie-uri de vacanțăSurpuri de pește-prăjituri pline de prăjituri

Aceasta este rețeta pentru gustările mele preferate de Crăciun, gustări cu amprente de zmeură pline de zmeură. Este lipsită de zaharuri și uleiuri rafinate, făcute din alimente întregi și încă super-gustoase!

Timp de preparare:

20 minute Timp de gătit:

35 minute Servește:

Face 12 cookie-uri Ingrediente:

înghețate zmeură

1 lingură. semințe de chia

• 1 linguriță. extract de vanilie
• Pentru aluat:
• 1/2 cana făină de hrișcă

1 cupă de ovăz (sau fulgi de quinoa)

• 3/4 linguriță. praf de copt
• 1/2 ceașcă mere fără zahăr
• 1 lingură. carne de vită
• 1 linguriță. extract de vanilie
• 1/2 linguriță. ghimbir subțire
• 1 linguriță. scorțișoară
• opțional:
• 1-2 linguri. data de pastă sau sirop de arțar
• Instrucțiuni: Se încălzesc zmeura cu vanilie într-o tigaie și se fierbe, amestecând timp de 5 minute pentru a absorbi lichidul apos.

Se amestecă semințele de chia și se lasă deoparte timp de 15 minute pentru a se îngheța la o consistență de gem.

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F) și aliniați o tavă cu hârtie de copt.
2. Se amestecă făina de hrișcă, ovăz, in, praful de copt, ghimbir și scorțișoară într-un castron.
3. Adăugați în mere și vanilie, amestecând bine pentru a face un aluat lipicios. S-ar putea să vă folosiți mâinile pentru acest lucru și să-l întoarceți pe suprafața bancului dvs. de bucătărie pentru a forma aluatul cookie.
4. Formați amestecul în 12 bile cu dimensiuni de minge de golf și puneți-l pe tava de copt, apoi utilizați degetul mare pentru a le apăsa în cookie-uri, făcând un indent de dimensiuni mari în centru.
5. Completați fiecare liniuță cu gem de zmeură.
6. Coaceți cookie-urile timp de aproximativ 30 de minute până când se auronează.
7. Așezați-l pe un suport și lăsați-l să se răcească. Bucurați-vă!
8. Și în cazul în care te-ai întrebat, iată faptele nutriționale pentru un cookie.
9. Dacă alegeți să nu adăugați date de pastă sau sirop de arțar, numărul de carbohidrați va fi de 15 g. 9 g pe servire, făcând acest cookie o gustare perfectă pentru a vă păstra zahărul în sânge. Sper că ați reușit să luați ceva din acest articol și, mai presus de toate, sper că sezonul dvs. festiv este cel mai bun încă!

Nina Gelbke este un elvețian-australian care are diabet zaharat de tip 1, este un blogger pentru sănătate și este în ultimul an ca student de medicină nutrițională și dietetică. Pasiunile ei se află în toate aspectele legate de sănătate, bunăstare și nutriție, pe care le împărtășește cu lumea prin intermediul blogurilor

Instagram

și . Scopul ei este de a inspira, împuternici și educa pe alții să-și hrănească trupul, mintea și sufletul cu alimente sănătoase și delicioase, iubire de sine și un stil de viață compasional și activ.